小班食品安全教案2反思.docx

(1)小班安全教案发霉了含反思活动目标：

1、观察食品发霉变质的过程。

2、知道发霉的食品是不能吃的。

3、培养持续科学探究的兴趣。

4、加强幼儿的安全意识。

5、初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。活动准备：幼儿用书发霉了、白面包数片、盘子、保鲜膜、水、冰箱、显微镜、纸、蜡笔、白纸活动过程：

1、请幼儿自主阅读幼儿用书发霉了，集体讨论：这些是什么食物为什么会变成这个样子!.快思.教案网!你是怎么知道这些食物发霉了呢发霉的食物还可以吃吗为什么

2、请幼儿分组进行试验：将一片干面包和一片喷过水的面包分别放在盘子里，用保鲜膜封起来，在上面贴上标签，写上日期。

将干面包和喷过水的面包一起放在科学活动区。为每一位幼儿提供一份“实验观察记录表”，提醒幼儿每天去观察面包是什么样子的，颜色有什么变化，按照日期记录下来。

3、等面包过几天后出现黑黑的霉菌，请幼儿一起分享他的观察与发现，并一起算算第几天开始发霉的，将天数记录下来。

(2)小班安全教案反思病从口入教学目标：

1、让幼儿懂得零食、变质的食物、暴食是造成病从口入的主要途径。

2、养成良好的饮食习惯。

3、培养幼儿敏锐的观察能力。

4、探索、发现生活中的多样性及特征。

5、加强幼儿的安全意识。教学准备：

1、多媒体课件。

2、糖葫芦、棒棒糖、雪糕样本、变质的苹果等实物及各种图片。教学重点难点：教学重点：理解零食、变质的食物、暴食会导致生病及饮食的正确方法。

教学难点：理解零食、变质的食物、暴食会导致生病。教学过程：

1、好吃的食物出示糖葫芦、棒棒糖、雪糕样本、变质的苹果实物教具，引起幼儿兴趣。

2、食物的危害欣赏课件，让幼儿了解零食、变质的食物、暴食对人体的危害。

3、讨论交流通过欣赏课件讨论画面内容。提问：小朋友吃了这些好吃的东西怎么了引导幼儿说出零食、变质的食物、暴食对人体有哪些危害（幼儿自由发言）继续欣赏课件，引导幼儿根据画面内容说出饮食的正确方法。

小结：

(1)走路时不吃东西，尤其是棍状食品，以防发生意外伤害。

(2)按时吃饭，不吃零食，不在小摊上买不卫生的食物，不吃变质的东西，水果洗干净再吃，预防食物中毒、拉肚子。

(3)豆腐、蒸鸡蛋比一般饭菜量的满，所以吃豆腐、蒸鸡蛋是不要心急，要用嘴试探着慢慢吃，小心嘴烫伤。

(4)不吃的过饱，吃饭时细嚼慢咽。

4、欣赏图片，巩固知识出示各种图片，每位幼儿各一份，区别那些食物可以吃那些不可以吃那些是正确的用餐行为哪些是不正确的用餐行为并说出为什么应该怎样做活动延伸：

1、将图片粘贴到安全栏墙壁处，供幼儿随时观看，让幼儿牢记饮食的正确方法。

2、学说儿歌：糖葫芦、肚子饿了、慢慢吃。教学反思：小班幼儿的自我控制能力是比较弱的，尤其是在面对食物、玩具之类的物品。

因此这节课主要围绕“饮食”知识进行开展，引导幼儿辨别有害食品，了解并认识细菌对人体的危害，从而养成良好的饮食、卫生习惯。

(3)小班安全教案开学安全含反思活动来源：小班孩子由于年龄特点，对于保护自己，珍惜生命的意识是极其缺乏的，幼儿教育纲要指出：要为幼儿提供健康、丰富的学习和生活活动，满足幼儿各方面发展的需要，要让幼儿知道必要的安全保健知识，学习保护自己。

我班不少家长特别是爷爷奶奶反映，孩子一出开展主题活动安全我知道，幼儿在主题活动中，学习一些安全常识，保护自己。主题目标：

1、学会在室内玩耍时保护自己的方法。

2、培养幼儿游戏时识别安全和危险的能力。

3、了解户外活动时要注意的安全知识。

4、帮助幼儿懂得用不正确方法玩滑梯易造成伤害

5、帮助幼儿了解在阳台上的安全知识，知道不爬阳台，不往阳台外扔东西等。家园共育：

1、利用家庭生活督促、指导幼儿注意安全，加强幼儿安全意识。

2、为孩子准备适合他们使用的小牙刷和儿童牙刷，和孩子一起早晚刷牙，餐后漱口。

3、不带孩子吃街头不干净的食品，防止病从口入。

4、带孩子乘公共汽车时，提醒幼儿遵守交通规则，不把头、手伸到车厢外面，要坐好，站稳。

5、将家里存在安全隐患的所有物品全部存放在孩子接触不到的地方。环境创设：

1、将所有对幼儿存在安全隐患的物品入柜存放或放在幼儿接触不到的地方。如：消毒液、洗涤剂、水果刀、大头针、老师的水杯等。

为幼儿提供操作材料时，不要提供过小的珠子、豆子。

2、在楼梯口地面上张贴表示上、下楼方向的小脚印（人或动物）或箭头标记，提示幼儿。

3、在大型器械旁边张贴正确玩法的示意图张贴正确玩法的示意图，如：排队玩滑梯、抓紧扶手攀登、绕开摇动的玩具走等等

4、要创设多样新颖的空间环境、问题情况，提供丰富可变的材料，多途径、多通道地引发幼儿投入到活动中去。（如：创设安全我知道的主题环境墙饰、张贴安全方面的儿歌等，通过图文并茂的方式让幼儿了解如何玩才是安全的）区域活动：在认知区，可提供一些判断对错的图片，再为幼儿准备两个分类筐（可以和幼儿一起商量，采用他们商量好的符号分别表示对错），引导幼儿在比辨别的基础上，进行分类。

教学反思：作为一名小班的教师，班上的孩子年龄幼小，缺乏保护自己的能力，老师就要将工作做到最细微处。在今后的工作中我要多学习，积累，调整。

我想，随着教育改革的深入，我们一定会有越来越多的好方法，那时，幼儿的安全问题不会再成为困扰我们的一个难题。

(4)小班安全教案食品安全含反思教学目标：

1、通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。

2、了解健康的小常识。

3、培养良好的卫生习惯。

4、加强幼儿的食品安全意识。

5、培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。教学重点：认识合理营养及食品安全的重要性。教学过程：

(一)谈话引入课题今天中午食堂为大家准备了哪些美味呢爱吃吗大家的回答让我想到了中国的一句古话：民以食为天。可见食品对我们生活和学习是至关重要的。

能说说平时都喜欢吃些什么吗大家喜欢吃的东西真是各式各样，那是不是所有的食品对我们人体都有好处呢今天这节晨会课，老师想和大家一起走进食品王国，来学习一些关于食品安全的小知识。

(二)视频引入垃圾食品瞧，这是什么（辣条）好吃吗这好吃的辣条背后藏着什么秘密呢让我们一起来看一看看了这段视频，谁有话要说原来这美味的辣条背后藏着这么可怕的秘密。

看来不是所有的食物都能吃的，有些食物虽然好吃，但对我们身体的危害是很大的。

(三)介绍垃圾食品生活中，我们把像辣条这样对身体有害的食品称之为“垃圾食品”。你还知道哪些垃圾食品老师也收集了一些关于垃圾食品的小知识，现在我们请杨XX帮我们介绍一下。

平时喜欢吃这些东西吗但是这些食品存在的安全隐患，真的让人不寒而栗啊。食品安全和我们的健康是息息相关的，联系实际，你打算以后怎么做少吃零食不吃油炸类食品多吃瓜果蔬菜看来今天的晨会课，大家都收获不少啊。

(四)介绍食品卫生习惯其实要想做到安全饮食，除了要选择正确的食品以外，还应该注意些什么单老师这边也有几条注意点，对照这些要求，你觉得那些地方需要改进大家的决心可真大。

老师相信你们一定会对号入座，真正做到健康饮食。通过今天的学习，大家对食品安全都有了一定的了解。让我们一起保食品安全，筑健康长城。

最后老师想送给大家一句话：安全饮食，健康成长。让我们牢记这句誓言!教学反思：活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。

通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标志，生产日期等信息时，孩子们说不出。

在讲述垃圾食品时，孩子们经过鼓励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿模仿了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓励。

通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。

(5)小班安全教案干净食物人人爱含反思活动目标：

1.让幼儿知道基本的饮食卫生常识：餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。

2.初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。

3.加强幼儿的安全意识。

4.培养幼儿敏锐的观察能力。

5.探索、发现生活中的多样性及特征。活动准备：洗干净的苹果一只，水果刀一把。洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。

活动过程：

1.边讲故事边启发幼儿思考洋洋为什么肚子疼。

(1)有一天安全教案不抓咬小朋友含反思活动目标

1、尝试区分出不能食用的物品，知道在游戏、生活中许多物品是不能咬的。

2、对食品卫生安全有初步的认识。

3、初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。

4、能积极参加游戏活动，并学会自我保护。

5、加强幼儿的安全意识。活动准备实物：苹果、饼干每人一份;铅笔、橡皮、衣服、玩具。活动过程

1、利用实物导入活动。

(1)出示苹果、饼干等小零食，引起幼儿兴趣。提问：小朋友们都认识它们吧，大家尝尝，它们是什么味道的

(2)教师出示实物铅笔、橡皮、衣服、玩具，师幼一起说说铅笔、橡皮、等的作用，鼓励幼儿大胆地说。

2、情报模拟。教师手拿铅笔，采用拟人化的口吻，告诉幼儿几种物品的不安全因素：

(1)小朋友，你们认识我吗我是铅笔小弟弟，我喜欢看书，协助和画画的小朋友，但我求求你，千万不要把我放在你的嘴里，我身上含有有害物质，会影响小朋友健康成长，你记住了吗

(2)我是漂亮的橡皮擦，身上五颜六色，嗅一嗅还有点香味，你喜欢我吗可我身上常常有毒性，你喜欢我但一定要记住不能把我放在嘴里哦。

3、活动讨论。

(1)讨论：铅笔、橡皮衣服、玩具能放到嘴里咬吗为什么

(2)小结：铅笔、橡皮、玩具有相当一部分的材料是有毒性的，放在嘴里咬，容易把有毒、有害的物质吃到肚子里，不卫生，不安全。

4、请幼儿在教室里找出不能用来咬的东西，并说说为什么。如：各种玩具、积木、课本、布娃娃等。活动反思本次活动让幼儿学习到在日常生活中，把玩具放到嘴里含着玩、咬手指甲、睡觉咬被角等这些行为都是不讲卫生的行为，老师不断强化幼儿对食品卫生的安全意识，使幼儿逐步养成良好的卫生习惯。

(7)小班安全优质课教案胖阿姨去买菜教学目标：

1、指导幼儿学习看表格菜单，并能根据菜单进行匹配买菜。

2、通过帮胖阿姨买菜，培养幼儿助人为乐的良好习惯。

3、增强思维的灵活性。

4、加强幼儿的安全意识。教学准备：

1、教学挂图表格菜单一张。

2、幼儿操作材料一份，浆糊等。教学过程：

1、导入活动师：每天爸爸妈妈都要烧很多好吃的菜给你们吃，这些菜都是从哪里买来的呀（菜场上买来的）是呀，菜场上有许多不同品种、营养丰富的菜，我们宝宝吃了才慢慢地长得高、越来越聪明。

可是，今天有个胖阿姨身体有点不舒服，不能上菜场去买菜，想请我们小朋友帮忙买菜，你们愿意吗你们真是个懂事的好孩子。

2、学习看表格师：那胖阿姨到底要买些什么菜呢这里胖阿姨给你们开了一张菜单，我们一起来看一看好吗（出示菜单表格）师：唉，这是一张表格式的菜单，我们一起来看看是什么意思好吗先来看第一行，一个红色的椭圆形，胖阿姨说它代表要买红颜色的蔬菜，右边的数字3，告诉我们要购买的数量是三种，所以第一行告诉我们的是：要买绿颜色的蔬菜三种。

（请个别集体重复再说一遍，巩固对表格的认识）谁来说说第二行要买什么颜色的蔬菜，一共要买多少（请个别幼儿来回答，然后请大家说说对不对）第三行、第四行、第五行同前。

3、学习买菜师：现在我们来买菜（出示蔬菜图片），这些菜你们都认识吗一起说说看，有红颜色的辣椒.胖阿姨给我们每人准备一只篮子，你们把买好的菜放在篮子里。

胖阿姨说你们不能随便买菜，一定要按照菜单来买，所以呀你们一定要看清楚菜单上要买什么颜色的蔬菜，是多少，好吗

4、幼儿买菜师巡回观察指导，关注幼儿是否按菜单买菜，帮助幼儿理解表格菜单。

5、收拾整理展示幼儿作品，共同检查买的对与错，并表扬大家今天你们为胖阿姨做了一件好事，你们真是个助人为乐的好孩子。

活动延伸：师：今天你们为胖阿姨买了一蓝子蔬菜，回家后和爸爸妈妈也来开一张菜单，去买买菜好吗

(8)小班教案猫妈妈的小吃活动目标：

1.进一步巩固幼儿正确洗手的方法及吃东西前要洗手

2.初步了解什么的地沟油，并学会拒绝路边的小吃

3.懂得卫生、健康的饮食对身体的重要性。

4.使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。

5.幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力。活动准备：正确洗手的步骤图、猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片、小吃（烧烤串、羊肉串等）图片、地沟油的图片活动过程：一.出示正确洗手的步骤图，引导幼儿巩固正确洗手的方法

1.师幼一起边念洗手歌，边做洗手的动作，进一步巩固洗手方法手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指缝缝搓一搓，指关节，搓一搓，小指头

2.提问：如果小朋友们不洗手就拿东西吃会怎么样（引导幼儿说说洗手的重要性）

3.小结：我们要做勤洗手、讲卫生的健康的小朋友二.教师讲述故事猫妈妈的小吃，引导幼儿理解路边小吃好吃但不卫生的道理

1.教师语言导入激发幼儿参与活动的热情可是呀，有一个小朋友，他很讲卫生，吃东西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。

你们想知道为什么吗

2.教师边讲述猫妈妈的小吃，边依据故事情节出示猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片和小吃（烧烤串、羊肉串等）的图片1）提问：小狗为什么生病了当小狗想买猫妈妈的小吃时，狗妈妈说了什么（引导幼儿根据故事内容回答）2）提问：当小猫想吃妈妈的小吃时，猫妈妈说了什么（引导幼儿根据故事情节回答）3）提问：猫妈妈说她的小吃全都是用地沟有炸的，你知道什么是地沟油吗地沟油对身体有什么坏处（根据幼儿回答，出示地沟油的图片小结：地沟油是从下水道里捞上来的，有一些心肠坏的叔叔阿姨把地沟油提炼成油，做成食物买给客人。

如果吃了地沟油就会生病。小结：所以我们不能吃路边的食物，因为它们可能是用地沟有做的，而且路边的细菌、灰尘很多，吃了容易生病三.师幼讨论：怎样让我们身边的人知道吃路边不健康的小吃的危害

1.请小朋友回家告诉自己的朋友和亲人

(9)小班教案碗里的汤泼了含反思活动目标：

1、知道进餐时菜汤泼在桌子上或身上时的简单处理方法。

2、能根据图片大胆讲述画面内容。

3、能认真倾听同伴发言，且能独立地进行操作活动。

4、培养幼儿自我保护能力。活动过程：

1、教师讲故事，引起幼儿兴趣，讨论：汤泼了怎么办教师：午餐时，大家都在吃饭，吃着吃着，玲玲突然叫了起来：哎呀，不好了!我的汤泼了.玲玲的汤泼到哪里了（桌上）如果你的汤也泼在了桌上，你会怎么办了解正确的处理方法。

教师小结：吃饭时，汤泼在了桌子上，要赶紧把胳膊移开，以免汤把自己的衣服、袖子弄脏了，甚至烫伤了自己。

2、继续听故事，继续讨论：汤泼了怎么办教师：我们再来听听，这个小朋友的汤泼在哪里了（汤顺着桌子往下流。）他该怎么办来听听这个小朋友是怎么做的（让开流下来的汤，再请成人帮忙。

）教师小结：汤泼在桌子上，又顺着桌子往下流，小朋友要立刻让开留下来的汤，以免汤把自己的衣服、裤子弄湿。然后，可以请成人帮忙处理泼下来的汤。

3、教师总结。教师：有时，因为小朋友不小心把桌子上的汤弄泼了，当大家遇到这种事时，首先要让开泼下来的汤，然后再请成人帮忙。

如果不让开，汤就会弄湿自己的衣服，甚至会烫伤自己。教学反思：小班孩子生活能力比较差，每当吃饭时遇到的问题也比较多，有的孩子吃饭时喜欢东转转西看看，很容易将饭碗、菜碗、汤碗打翻掉，而当孩子遇到这样的问题时，往往不知所措中午吃饭时，我和保育阿姨分工合作，终于帮每个孩子的饭菜汤都安顿上，教室里也逐渐安静下来，但偶尔会出现孩子汤打翻的情境，同样的情况在家里肯定也会发生，只是这些都被父母“包办”了，孩子没有处理危机的意识和机会，我特意组织孩子进行讨论“汤洒了该怎么办”这个问题，让幼儿认识到事情发生后，首先要自己想办法，有处理危机的意识和能力。

孩子的讨论很激烈，有的说“立刻站起来”，有的说“拿块毛巾来擦擦”这些方式方法其实都来自孩子的生活经验，他们在生活中遇到过此类问题，也看到成人帮助自己处理过这类问题，但就没有自己亲自处理过这类问题。

想到这儿我又不由得想到家长的“包办”问题，很多时候家长在看到孩子出现问题时，为了省时省力就会帮孩子解决问题，因为让孩子自己处理问题往往会更加添乱，但也就是在这样的添乱过程中孩子会总结经验，成为他的一种能力，而家长们并没有意识到这样的问题。

其实要让幼儿真正掌握并懂得解决问题的办法，老师和家长要多给他们一些引导，多给孩子一些实践锻炼的机会。

(10)小班寒假安全教案为了让幼儿度过一个安全、健康、快乐的新春佳节，我园特提出以下几点建议，恳请家长密切配合：

1、寒假期间，请您安排好孩子的生活作息时间，坚持早睡早起，保证孩子有规律的饮食与生活，养成良好的生活习惯。

2、请您时刻注意孩子的安全，不要让孩子到危险的地方去，不玩危险物品。同时注意交通安全;远离火、电、开水，不要让孩子燃放烟花爆竹，保护好孩子的安全，孩子外出时需跟随大人，避免走失。

3、注意培养孩子良好的饮食习惯，保证饭菜质量和营养平衡，切忌暴饮暴食和偏食，要少吃或不吃零食，多吃蔬菜水果，养成按时进餐和自己进餐的好习惯。

4、寒假期间的走亲访友正是您对孩子进行礼貌教育的良好时机，希望孩子能礼貌待人，成为有礼貌的好孩子。同进将孩子在假期中的精彩瞬间记录下来（用文字、图画或照片形式），回来后要与其他小朋友分享。

5、放假了，孩子看电视的时间难免会过长，请您把孩子看电视的时间控制在2小时以内，提醒孩子与电视机保持距离

1.5米以上，注意保护眼睛。

6、假期中请您坚持让孩子做一些力所能及的事情，如：自己扫地、洗袜子等。

7、放假期间注意做好孩子传染病的预防工作，特别是流感、流脑、水痘的预防，防止传染。提醒孩子多喝水。最后祝您和家人度过一个愉快、祥和的新春佳节!

(11)小班安全教案嚼嚼碎、慢慢咽活动目标1了解食用小颗粒食物的注意事项，能细嚼慢咽。2知道吃东西时不嬉戏打闹。

3初步了解健康的小常识。4初步了解预防疾病的方法。活动重难点

1.重点：知道吃东西时不嬉戏打闹，能细嚼慢咽。

2.难点：了解食用小颗粒食物的注意事项。活动准备1小猴手偶一个。2多媒体教学资源馋嘴猴。活动过程

(一)出示小猴手偶，引起幼儿听故事的兴趣教师边操作手偶一边说：我是馋嘴猴，刚从医院出来，你们知道我为什么进医院了吗（生病了）

(二)欣赏故事馋嘴猴分段播放多媒体教学资源馋嘴猴，引导幼儿了解吃小颗粒食物的注意事项提问：馋嘴猴吃花生时，发生了什么事小兔医生对它说了什么应该怎么吃馋嘴猴吃果冻时，又发生了什么事小兔医生对它说了什么应该怎么吃馋嘴猴吃红枣时，发生了什么事小兔医生又对它说了什么应该怎么吃以小猴口吻进行小结：吃花生、瓜子、枣等食物一定要嚼碎了再咽；

吃果冻时一定要告诉爸爸妈妈，请他们打开果冻，注意不能吸食，用小勺舀着吃。幼儿吃东西的时候要专心，不说笑，不打闹。

(三)学说儿歌嚼嚼碎，巩固幼儿正确进食的方法。小宝宝，真能干，吃东西要嚼烂，不急不抢不说话，一口一口慢慢咽。

(四)活动结束设计意图由于小班幼儿的年龄小，自我保护意识较差，在吃东西是一不注意很容易发生被呛着、噎着的现象，造成严重后果，威胁生命和安全。

为此，我们要让幼儿了解进食时的注意事项，培养幼儿良好的进食习惯。因此，开展了本次教学活动。28