中班食品安全教案反思

由于幼儿年龄小，自制力弱，要求幼儿自觉抵制垃圾食品，还有肯定的难度，还需要老师和家长共同协作，急躁的对幼儿正确引导，达到训练幼儿拒食垃圾食品的目的。

2、提高自我爱护的意识及应对平安大事的力量。

3、引导幼儿乐于探究、沟通与共享，激发幼儿的想象力。

4、训练幼儿养成做事仔细，不马虎的好习惯。

5、培育幼儿养成良好生活习惯的意识。活动预备

1、真实案例卡在喉咙里的五角星;课件进餐时、肚子为什么疼;情景表演好吃的鱼

2、图片：(老鼠、苍蝇叮咬过的食物。过期的食物。腐烂变质的食物。假冒、劣质的食物。没洗洁净的食物)

3、每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水;吃饭时在说笑;吃大量的雪糕;把铅笔放入口中等)

4、一个铁制五角星、1目录音、一段轻音乐。活动过程

一、激发爱好

1、播放1目录音，老师紧急提问：发生什么事啦?(幼儿相互猜想)

2、老师出示一个小小的铁制五角星，故作神奇：“要想知道发生什么事?还要从这个小小的铁制五角星说起。”

二、真实案例卡在气管里的五角星进入老师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，喘不气来，躺不下，又坐不下，可难过了。

爸爸妈妈担忧死了。焦急的父母叫来医院的急救车，最终经过一位有阅历的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。

医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发觉，幸亏爸爸妈妈准时来到了这里，要不会有生命危急的。经过医生的细心治疗，龙龙的病最终好了。

医生告知龙龙说：“以后，肯定不能把一些危急的东西放入口中。”叙述完后提问：

1、龙龙的身体好受吗?

2、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样?

3、医生从他气管里取出了什么?为什么会这样?

4、医生对龙龙说了什么?

5、你还知道哪些东西特殊危急，不能放入口中?老师感慨：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样焦急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。

盼望全部的小伴侣肯定要记住这个教训，千万不能任凭往嘴里乱放东西。

三、观看课件、情景表演深化

1、课件进餐时内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。老师和幼儿一边观看一边争论：小伴侣这样做，对吗?为什么?老师参加发言：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，假如吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就简单呛伤，严峻者饭卡在气管里，会由于喘不上气来而死亡。

所以小伴侣吃饭喝水时，肯定要宁静，不能说笑，打闹。

2、课件肚子为什么疼内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬立刻吃了。

冬冬回到家，观察篮子里盛着很多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗洁净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃了许多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。

观看后争论：小伴侣，冬冬的肚子为什么会疼?说一说，你是怎样做的?观看图片：

(1)老鼠、苍蝇叮咬过的食物。

(2)过期的食物。

(3)腐烂变质的食物。

(4)假冒、劣质的食物。

(5)没洗洁净的食物。分析比较：这些东西你吃过吗?说一说，这些东西为什么不能吃?小结：大街上的烧烤的东西特殊不卫生，而且吃了简单致癌。

吃水果之前肯定要洗洁净。买食物肯定要有质量平安标志，保制期内的食物。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。

3、老师与幼儿协作情景表演好吃的鱼内容：今日是星期天，明明的妈妈买来了一条大鲤鱼。做了一道好吃的葱油鲤鱼。明明闻着香香的味道忙地吃了起来，妈妈说：明明，别焦急，把鱼刺弄洁净了在吃，但明明可焦急了，突然，喉咙里卡住了鱼刺，明明难过得哭起来了。

妈妈一边劝慰明明，一边带他到医院后，医生阿姨帮他把鱼刺取出来了。提问：

(1)明明应怎样吃鱼?

(2)鱼刺卡在喉咙里该怎么办?孩子共同总结：小伴侣吃鱼时，肯定要认真把鱼刺弄洁净再吃，一旦鱼刺卡住了，小伴侣也不要哭，由于越哭，鱼刺就陷得越深，应赶快告知妈妈或老师，带你到医院去治疗。

四、嬉戏“推断对错”渐入分组进行嬉戏：

1、上幼儿园时，没有生病的小红非要妈妈帮她带药到幼儿园。(用课件显示动画的儿童专家提示：)不生病时，不能任凭吃药，否则也会对身体造成损害。

而且爸爸、妈妈的药更不能吃，有可能造成中毒，后果特别严峻。

2、邻居的小哥哥给了小妹妹一个很小的果冻吃。(用课件显示动画的儿童专家提示：)小伴侣听过有许多小孩由于吃果冻而卡住喉咙里喘不气来而死亡的事情吗?果冻我们小伴侣尽量不吃，即使要吃时，肯定要用小勺弄碎了再吃。

特殊是小的孩子肯定不要吃小的果冻。

3、夏天来了，天气太热，我喝了饮料，又吃雪糕。(用课件显示动画的儿童专家提示：)夏每天气虽然很热，但也尽量少吃雪糕，由于雪糕太凉简单让胃宝宝难过的。

4、小伴侣拿了一个玻璃球放在嘴里玩。(用课件显示动画的儿童专家提示：)玻璃球是危急物品，千万不要放在嘴里玩，简单出危急。

五、操作活动巩固

1、请幼儿把小筐里认为做得不正确的图片挑出来，并说一说为什么。例如：小伴侣一边走一喝水，简单呛到。

2、师巡回观看幼儿引导幼儿相互争论，主动操作。

六、师幼共同布置“不乱吃东西”主题墙

1、老师快速在主题墙画出笑脸和哭脸，幼儿把活动后的不正确的图片张贴在主题墙的哭脸中，正确的图片张贴在主题墙的笑脸中。

(配上轻音乐)

2、老师在一旁鼓舞幼儿，把其他不能吃的东西添画在主题墙上。

3、老师鼓舞幼儿连续发挥想象和创意，设计“不乱吃东西”的家园互动小标语。

4、老师整理幼儿语言，一边读一边书写到主题墙上。如：请家长、小伴侣协作老师晨间一摸、二看、三查、四问。请家长和老师共同关注小伴侣的平安。

小伴侣不带危急东西入园。午睡_前，兜里无异物。小伴侣少吃冷饮，果冻，不往嘴里乱放东西。中班食品平安教案反思2活动目标：

1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要留意的平安事项，学会正确进食方法。

2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。

3、加强幼儿的平安意识。

4、探究、发觉生活中的多样性及特征。

5、大胆说出自己的理解。活动预备：挂图活动过程：

一、老师透过与幼儿谈话，引出活动主题

1、老师：小伴侣，你们平常都爱吃什么东西呢?零食是我们小伴侣爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢?引导幼儿回答。

2、老师：刚刚小伴侣都说了许多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小伴侣，你们吃过的饭菜又都有哪些呢?老师引导幼儿专心回答。

二、引导幼儿了解进食可能遇到的危急

1、老师：小伴侣，你们明白吗?饭菜可口，零食好吃，但是假如我们在吃东西的时候不留意，也会很简单发生危急的哦!

2、老师说一说由于饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子由于吃果冻造成窒息，有些小伴侣中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。

三、让幼儿自我发觉由于进食不当所产生的危急

1、老师：小伴侣，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要留意哪些事情呢?

2、老师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避开危急的发生。

3、老师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应渐渐吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候渐渐吃，多加留意，就不会发生这些危急。

四、出示挂图，进一步了解进食时要留意的平安

1、老师：小伴侣，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢?图上方是怎样样提示我们在进食的时候要留意的事情呢?

2、引导幼儿认真观看图画，用自我的语言说一说。

3、老师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要准时吐核，吃有刺的食物时要渐渐吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。

五、老师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，留意进食平安。中班食品平安教案反思3绿色食物活动目标：

1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。

2、能参考生产日期及平安标志选购平安健康的食品。

3、在生活中增加食品平安意识，提高自我爱护潜力。

4、培育幼儿敏锐的观看力量。

5、探究、发觉生活中的多样性及特征。活动预备：

1、活动课件。

2、食品若干、牛奶若干。活动过程：

一、了解三无食品。(PPT)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜想缘由)老师：原先懒羊羊身体很不舒适所以就哭了，这可怎样办才好呢?(送医院)老师小结：对了，假如觉得身体不舒适到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。

老师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的?(播放医生的话，)老师：懒羊羊为什么身体会不舒适的呢?(幼儿依据录音回答)老师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒适，你们明白什么是三无食品吗?老师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)老师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。

老师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(争论)老师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小伴侣不要去路边摊上购买食品。

二、学习选购食品的方法及了解过期食品。老师：我们在选购食品的时候就应留意些什么呢?(幼儿争论)老师：老师带来了一段录像，请小伴侣认真观看录像中的叔叔在选购食品时共性留意了什么?(播放录像)老师：叔叔在选购食品认真观看了什么?(PPT展现)老师：老师给小伴侣预备了牛奶，请小伴侣观看一下牛奶的包装找一找这三种标记。

(幼儿操作)老师：你们找到了吗?你们明白这些标记都表示什么意思吗?我们一齐来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)老师结合牛奶介绍过期食品。

老师：原先选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一齐来说一说吧!

三、尝试选购平安的食品。

1、我们小伴侣明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢!你们想不想把这个好方法告知懒羊羊啊?老师：懒羊羊还在生病了，去探望病人的时候就应预备些什么呢?(礼物)老师小结：你们都是会关怀别人的好珍宝。

老师：你们看，我们教室中就有许多的食品，请每个小伴侣去选择一份食品作为礼物送给懒羊羊，选择食品的时候必需要留意观看平安标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好伴侣说一说。

老师：谁情愿来介绍一下你选择的食品呢?(个别幼儿介绍)

2、相互检查验证选择的结果，假如有错准时纠错。

3、给懒羊羊送礼物，共享礼物。(PPT懒羊羊家)活动延长：家园共育：和家人一齐去超市选购食品、连续了解有关食品的平安的小学问。

学问拓展：了解一些有机食品、绿色食品。中班食品平安教案反思4活动目标

1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。

2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。

3、愿意吃一些比较有养分的绿色食品，并参加绿色食品嬉戏赛。

4、培育良好的卫生习惯。

5、初步了解健康的小常识。活动预备

1、一些和饮食卫生有关的图片若干。

2、幼儿用书人手一册，红颜色笔人手一支。活动过程

一、幼儿进行谈话活动：

1.老师：你喜爱吃什么食品?为什么?

2.老师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。

二、通过观看幼儿用书，了解留意饮食卫生的重要。

1.看图说说：图上的小伴侣在做什么?想一想这样做对吗?为什么?

2.观看画面，说说：这些小伴侣怎么啦?他们为什么会生病?例如：观看拉肚子的小伴侣，说说：为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗，也没有洗手。)

3.观看一名肥胖儿童：他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了)

三、引导幼儿参加争论：吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃，为什么?

四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。老师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出的食品和最差的食品，并给以绿色食品和垃圾食品的称号。

五、食品抢答，老师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。

1.老师：水果、蔬菜。幼儿：绿色食品;

2.老师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。幼儿：垃圾食品。

六、引导幼儿评比出2个绿色食品。老师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展嬉戏蹲一蹲玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。

例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。青菜听到后，马上接上来说：青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。

然后，连续接说说错了，就换人接着嬉戏。中班食品平安教案反思5活动目标：

1、乐观参加集体争论活动。

2、熟悉食品包装上的生产日期以及平安标志。

3、能够辨别食品的平安，购买健康合格产品。

4、初步了解健康的小常识。

5、初步了解预防疾病的方法。活动重点难点：活动重点：熟悉食品包装上的生产日期以及平安标志。活动难点：能够辨别食品的平安，购买健康合格产品。

活动预备：

1、视频(正确购买和不正确购买商品)。

2、食品包装袋若干，发霉食品与平安食品若干。

3、纸，笔，空白墙作为提示墙。活动过程：

一、开头部分。谈话活动。一个小女孩去超市买东西，请小伴侣帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。

二、基本部分。活动绽开：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么?(需要检查包装袋上的食品平安标志、生产日期、保质期)，观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的平安信息。

1、看一看，说一说。

(1)观看图片，熟悉上面的平安标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码

(2)老师小结：它们可以告知我们所购买的食品是不是平安的，可不行以放心食用。在保质期内的食品是平安的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。

和爸爸妈妈去买食品，可以提示他们留意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。假如你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。

(3)提问：假如你在超市买到了担心全的商品，你该怎么办呢?老师总结：假如你发觉哪个超市的商品存在平安隐患，就可以打12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。

2、找一找。老师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验证，老师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志的是三无产品，我们不能购买。

3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢?出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的平安。

老师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是平安的，可以先用眼睛认真地观看一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有惊奇的味道，比如酸味或者臭味。

假如颜色和味道转变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆浆在室温下不能放太久。

三、结束部分。食品平安小卫士小伴侣们已经知道了怎么样来辨别食物的平安，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗?现在请你当一名食品平安小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在教室，提示大家远离这些食品。

1