餐饮后厨管理制度范本

后厨奖惩制度 一、 奖分制度 1、 对厨房有突出贡献者,根据实际情况奖10分。 2、 每组推出新菜品者,经领导认可后,每个菜奖5分。 二、 扣分制度 A、出勤方面 1、 未按规定请假,扣5分以上。 2、 不按时上班,迟到一分钟扣2分,迟到十分钟之内扣10分,十一分钟到二十分钟扣20分,二十一分钟到半小时内扣50分,迟到一小时以上者作旷工半天计。 3、 未经许可不上班一律作旷工处理。 4、 借

第一章卫生管理及岗位职责 第一条 本店要求全体员工严格遵守国家《食品法》,《卫生法》的规定,切实做好各部门及个人卫生工作,做到环境清洁,个人卫生整洁。 第二条 餐厅主管负责餐厅的一切卫生工作,对在销售过程当中出现的所有卫生问题负责,包括餐厅环境卫生,服务员个人卫生,食品出品过程中的卫生工作,并负责洗涤部的卫生管理。 第三条 厨师长负责厨房内部从食品采购、贮存、加工整个过程的卫生管理。包括对冷

一、食品原料采购与索证制度 1、采购人员要认真学习有关法律规定,熟悉并掌握食品原料采购索证要求。 2、采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备),要按照国家有关规定向供方索取生产经营资质(许可证)和产品的检验合格证明,同时按照相关食品安全标准进行核查。 3、所索取的检验合格证明由单位食品安全管理人员妥善保存,以备查验。 4、腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有

公司车辆管理制度一、基本原则1、公司车辆由公司行政部统一管理。2、公司有关车辆的购置费、保险费、租赁费、汽油费、维修保养费等费用均由行政部向总经理办公室报批后统一办理。3、公司的车辆由公司的专职司机驾驶，其他有驾驶执照的员工驾驶公司车辆须经过总经理办公室同意，否则将按违规处理，并由相关责任人承担因此造成的一切经济责任和法律责任。4、严禁无驾驶执照的员工驾驶公司车辆。5、总经理出差期间或非工作时间，

企业安全生产管理制度(范本)安全生产管理制度为认真贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，切实加强安全生产管理工作，落实安全生产责任，根据安全生产法和省、市政府关于建立安全生产工作七项制度以及省政府216、225号令的要求并结合自身实际情况，制定本制度。一、设立以主要负责人为组长，安全生产负责人为副组长，各职能部门负责人为组员的安全生产领导小组，承担安全生产管理日常工作和紧急情况应急处置的领导

一、安全生产责任制1、总经理安全生产责任制1)认真落实上级有关的法律、法规及安全指示精神。2)对质量、健康、安全、环境体系运行工作负有领导责任。3)对生产、管理及各项制度落实负有领导责任。4)对各路工作有监督、检查、考核权。5)对生产运行、安全负有指挥领导权。6)对公司范围内的物资管理有调配权。7)对公司现场突发事件负有指挥处理责任。8)对职工违反劳动纪律有奖惩及行政处分权。9)组织制定符合本站实

考勤管理制度（范本）（上）1.作息时间上午工作时间：8：00-11：30下午工作时间：12：30—17：001）每周工作六天，周日休息一天。周日各部门需安排人员值班，值班人员可于周六休息一天。周一至周五如无批准不予安排休假。2）异地员工休息如涉及返家，可提前申请由部门经理安排串休，否则不予安排串休，需凭往返车票做为返家凭证，此串休只可当月累计。3）公司内宿员工7：30打卡上岗。4）各部门每月30日

1、 食品从业人员每年必须按时进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的从业人员必须取得健康证明后方可参加工作。 2、 患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。 3、 建立从业人员健康档案管理制度,对从业人员健康状况进行日常监督管理,每日组织从业人员晨检,督促“五病”人员

危险废物管理制度(范本)危险废物管理制度1目的为加强危险废物管理，保护生态环境，保障人体健康，维护公共安全，根据中华人民共和国固体废物污染环境防治法等法律、法规，结合本公司实际，制定本办法。2范围2.1本办法所称的危险废物是指列入国家危险废物名录以及根据国家规定的危险废物鉴别标准和鉴别方法认定的具有毒性、易燃性、爆炸性、腐蚀性、化学反应性、传染性的固态、半固态和液态废物。2.2本办法适用于本市行政

社区财务管理制度范本社区财务管理制度范本在生活中，越来越多人会去使用制度，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。一般制度是怎么制定的呢？下面是我收集整理的社区财务管理制度范本，欢迎阅读与珍藏。第一条为做好本社区财务管理，加强本社区规范化建设，促进本社区健康发展，根据相关法律法规政策，根据（中国会计法），制定本制度。第二条本社区各部门及下属委员会，办理财会事务、社区公共支出必须遵守本

第一章 总则第1条 为了统一管理公司的所有车辆，有效使用各种车辆，确保行车安全，提高办事效率，减少经费支出，特制订本制度。第2条 本制度所说公司车辆是指公司的专车、及公务用车辆。专车系指公司为部分特定人员或部门特配车辆。公务车系指除上述专车以外的所有车辆。所有车辆由行政部统一负责管理。第二章 车辆管理第3条 行政部负责所有车辆管理工作，包括车辆调派，维修保养，费用预算、核准、车辆年检及证照管理，投

特种设备安全管理制度(范本)特种设备安全管理制度(含:岗位责任制)(通用版)为保证本单位正常经营工作顺利进行，落实安全生产的主体责任，加强对特种设备的安全管理，确保设备安全运行，为本单位的发展提供合法、安全、可靠、经济、有效的硬件设施设备保障，使设备安全管理工作步入系统化、规范化、制度化、科学化的轨道，依据特种设备安全监察条例(以下简称条例)等法规、规范的要求，结合本单位实际，特制定本制度。一、特

一、学校食堂(含托幼机构食堂)、超过100人的建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房,重大活动餐饮服务和超过100人的一次性聚餐,每餐次的食品成品应留样。 二、 留样的采集和保管必须有专人负责,配备经消毒的专用取样工用具和样品存放的专用冷藏箱。食品留样冰箱为专用设备,严禁存放与留样食品无关的物品。 三、 留样的食品样品应采集在操作过程中或加工终止时的样品,不得特殊制作。 四、 原则上留样食品应包

公司劳动纪律管理制度为强化劳动纪律管理，增强员工劳动纪律性，特制定《员工劳动纪律管理制度》。1、上班不迟到，不早退，不脱岗，不窜岗，不睡岗，违者每次罚当事人20元。午餐时间未到提前就餐者视同早退。2、上班必须按公司规定正确穿戴劳保用品，违者每次罚50元。3、禁止员工酒后上班，违者每次罚100元。4、上班时间禁止做与生产、工作无关的私事，违者每次罚50元。5、各部门、车间必须在早7：50前组织召开班

美发店卫生管理制度1.遵守《公共场所卫生管理条例》、《理发店卫生标准》等法律法规和卫生规范标准的有关规定，规范美容美发店卫生经营行为。2.建立健全卫生管理制度和岗位责任制，有专（兼）职卫生管理人员。3.从业人员经体检培训取得健康证明后方可上岗。4.理发公共用具（理发刀具、胡刷、头梳、毛巾、围巾等）要严格消毒，做到一客一用一消毒，清洗消毒记录完整。5.进购洗发水、护发素、染发剂等用品时要索取合格证，

特种设备管理制度_1、职责1.1设备使用或维护部门负责本部门设备日常安全和管理工作。1.2生产部负责全公司特种设备的检查检验管理工作。1.3安监部门负责全公司特种设备的安全监察工作。2、起重机械管理内容与要求2.1起重机械的安全管理2.11起重机械只限于熟悉使用方法并经考试合格，取得特种设备操作证的人员使用。对桥、门式起重机操作人员，须持有有效证件非操作人员不得擅自操作，一经发现作违章作业处理，如

一个公司,为规范公司的车辆管理,使每一辆车都能够有效的使用,都会制定车辆使用管理制度。以下整理了公司车辆使用管理制度的范本,可供参考。 1、 目的为规范公司车辆管理,合理调度和有效使用车辆,节约交通费用开支,特制定本办法。 2、 适用范围本制度适用于由公司管理的所有车辆。 3、 主要职责 3.1 PMC部全面负责公司车辆调度、协调和管理工作。 3.2 车辆使用部门按照车辆使用和管理办法规定填写

为了进一步加强我县教职工队伍管理，规范教职工请假制度，根 据、人事部、劳动部、教育部的有关规定，以及市人事关 机关事业单位工作人员假期工资计发问题_（渝人发（_） 号）、市人事关 机关事业单位工作人员请事假及事假期间待 遇问题的意见（试行）（渝人发（_1号）、巫溪县委办公 室巫溪县人民政府办公室巫溪县县级工作人员交流暂行规 定巫溪县机关事业单位工作人员管理暂行规定_（巫溪委 发（）号

接待标准1、宴请标准：要本着节俭、突出特色的原则，做到不铺张、不浪费，既热情周到，又让客人满意，就餐标准由陪餐人员按每个季节的一般就餐标准灵活掌握安排。同时，接待要实行对等、对口接待，其他局领导和科室人员不属对口的，一般不参加接待。2、陪餐人数：为压缩开支，要尽量减少陪餐人数，不论是上级还是其他单位来人，都要严格控制一客多陪，具体陪客人员原则上由局领导指派，陪餐人数最多不超过3人。3、住宿：地厅级

第一章 总 则 第一条 为了确保进入有限空间人员的人身安全和健康,特制定本制度。 第二章 管理内容 第三条 进入有限空间作业,必须办理《进入有限空间作业许可证》,办理程序为: (一)进入有限空间作业的施工单位提出申请,由安全管理人员负责办理《进入有限空间作业许可证》; (二)落实进入有限空间的安全防护措施,确认安全措施和有限空间内氧气、可燃气体、有毒有害气体浓度的检验结果; (三)指派监护人员,监