根据《中华人民共和国食品卫生法》第四条、第五条、第七条和第二十六条的规定制订。
1、职工食堂,要按照食品卫生“五四制”的要求操作。并将卫生“五四制度”挂在操作间内。
2、严格按照《食品卫生法》第二十六条的规定，安排炊事人员到当地卫生防疫站进行健康体检,体检合格,办理个人卫生合格证,方能上岗,不合格者,调离岗位。
3、建立炊管人员体检结果管理档案。
附：食品卫生五四制
一、食品由原料到成品实行“四不制度”。
1、采购员不买腐烂变质的原料；
2、保管验收员不收腐烂变质的原料；
3、加工人员不用腐烂变质的原料；4、服务员不卖腐烂变质的食品。
二、成品（食品）存放实行“四隔离”
1、生疏隔离；
2、成品与半成品隔离；
3、食品与杂物隔离、药物隔离；
4、食品与天然冰隔离。
三、食品用具实行“五过关”
1、洗；
2、刷；
3、冲；
4、消毒；
5、保洁。
四、环境卫生采用“四定”办法：
1、定人；
2、定物；
3、定时间；
4、定质量。
五、个人卫生做到“四勤”：1、勤洗手剪指甲；2、勤洗澡理发；3：勤洗衣服、被褥；4、勤换工作服。
严格食品卫生五四制管理：
（一）食品由原料到成品实行“四不制度”
1.采购员不买腐烂变质的原料；
2.保管验收员不收腐烂变质的原料；
3.加工人员不用腐烂变质的原料；
4.服务员不卖腐烂变质的食品。
（二）成品（食品）存放实行“四隔离”
1.生熟隔离；
2.成品与半成品隔离；
3.食品与杂物.药物隔离；
4.食品与天然冰隔离。
（三）食品用具实行“五过关”
1.洗；
2.刷；
3.冲；4.消毒；5.保洁。
（四）环境卫生采用“四定”办法：1.定人；
2.定物；3.定时间；4.定质量。
（五）个人卫生做到“四勤”：
1.勤洗手剪指甲；
2.勤洗澡理发；
3.勤洗衣服.被褥；
4.勤换工作服。
严格食品卫生五四制管理：
（一）食品由原料到成品实行“四不制度”
1.采购员不买腐烂变质的原料；
2.保管验收员不收腐烂变质的原料；
3.加工人员不用腐烂变质的原料；
4.服务员不卖腐烂变质的食品。
（二）成品（食品）存放实行“四隔离”
1.生熟隔离；
2.成品与半成品隔离；
3.食品与杂物.药物隔离；
4.食品与天然冰隔离。
（三）食品用具实行“五过关”
1.洗；
2.刷；
3.冲；4.消毒；5.保洁。
（四）环境卫生采用“四定”办法：1.定人；
2.定物；3.定时间；4.定质量。
（五）个人卫生做到“四勤”：
1.勤洗手剪指甲；
2.勤洗澡理发；
3.勤洗衣服.被褥；
4.勤换工作服。
食堂是学生进餐的场所,保持食堂的环境清洁、卫生,是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此,特制定食堂卫生管理制度: 一、食堂必须保持清洁、卫生,做到地面无垃圾、油污,墙面、屋顶无蛛网,桌子、板凳无油污、灰尘等。 二、 食堂由食堂承包方指定责任心强,工作负责的同志负责打扫食堂的清洁卫生。 三、 食堂清洁卫生在每餐前后都要进行打扫,保证学生在进餐时,食堂干净卫生。 四、 完善灭蝇、灭鼠、灭
根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品卫生管理工作，制定如下制度：一、岗位责任制度1、负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。2、管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接责任；按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食
第一条制定U的为加强车间对员工身体健康、车间工作环境卫生和车间设备卫生的控制，预防和控制各因素对产品质量的影响，特制定此制度。第二条制度内容1.个人卫生管理1.1个人健康规范1.1.1根据视食品卫生法的要求，食品企业必须保证所有工作人员每年一次山当地卫生免疫部门进行健康检查合格后方可继续进行工作；1.1.2每一位新加入员工必须在当地卫生免疫部门出具健康证，建立健康档案才能上岗。凡是感染过或是接触过
各项卫生制度落实情况检查管理办法1、食品卫生许可证、营业执照齐全有效，不得超过有效期，不得超范围经营，不得伪造、涂改、出借；食品卫生许可证要在悬挂店堂明显位置；食品卫生许可证到期前30天内向卫生行政部门申请复验。2、每年(健康证明、培训证明到期前15日内)组织一次职工体检和培训；健康证明、培训证明集中存放随时备查；新职工必须先体检、培训合格后方可上岗或试用。3、法定代表人、负责人、食品卫生管理人员
食堂卫生管理制度(上墙)食堂卫生管理制度1、认真学习贯彻中华人民共和国食品卫生法及各种法律法规，切实搞好食品卫生工作。2、加强组织管理，落实岗位责任制，做到齐抓共管，层层落实。3、食堂工作人员必须持有健康证，方可上岗操作。4、食堂工作人员必须每年体检一次，凡患有传染病者不得从事食堂工作。5、食堂工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。6、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗
公共场所卫生管理制度第一，卫生消毒管理制度。公共场所单位各岗位人员要熟知消毒常识，建立健全各岗位消毒管理责任制，严格执行消毒管理规范与标准，认真做好公共场所空气和各类公共用品的消毒工作，坚持一去污清洗、二浸泡消毒、三清水冲净的总原则；要设置专用消毒间（区），消毒间（区）面积、设施、备品及管理符合公共场所许可和有关标准要求，消毒间不得取消、挪用，消毒应有消毒记录；可重复性使用的公共用品外送清洗消毒时
美发店卫生管理制度1.遵守《公共场所卫生管理条例》、《理发店卫生标准》等法律法规和卫生规范标准的有关规定，规范美容美发店卫生经营行为。2.建立健全卫生管理制度和岗位责任制，有专（兼）职卫生管理人员。3.从业人员经体检培训取得健康证明后方可上岗。4.理发公共用具（理发刀具、胡刷、头梳、毛巾、围巾等）要严格消毒，做到一客一用一消毒，清洗消毒记录完整。5.进购洗发水、护发素、染发剂等用品时要索取合格证，
美容店卫生管理制度1、遵守《公共场所卫生管理条例》、《美容美发场所卫生规范》、《理发店、美容店卫生标准》等法律法规和卫生规范标准的有关规定，规范美容美发店经营行为，不符合卫生规范要求的，将立即整改到位；2、建立健全的卫生管理制度和岗位责任制，设有卫生组织机构，并配有专（兼）职卫生管理人员；3、从业人员经体检培训取得健康证明后上岗；4、保持室内外环境卫生整洁；5、理发、美容公共用具（理发刀具、胡刷、
幼儿园卫生管理制度 (七) 一、卫生保洁制度 (一) 环境卫生 1.建立室内外环境清洁制度,分片包干,定人定点,每天一小扫,每周一大扫,园内定期检查,奖优罚劣。 2. 经常保持室内开窗通风,桌椅、玩具保持清洁,定期消毒、清洗,适时绿化、美化。 3．教育幼儿养成良好的卫生习惯,做好室内外保洁工作。 (二) 个人卫生 1.幼儿每人一巾一杯,日常生活用品专人专用,做好消毒工作。 2. 饭前便后要组织幼儿
美容院卫生管理制度按照公共场所卫生管理条例、美容美发场所卫生规范、理发店、美容店卫生标准等法律法规和卫生规范标准的有关规定，制定本公司卫生管理制度1、建立健全的卫生管理岗位责任制，由各部门主任担任本部门卫生管理员，承担卫生管理和监督责任；2、所有美容美发服务岗位上的员工需经卫生知识培训合格、体检取得健康证明后才能上岗；如员工患有有碍公众健康疾病，治愈之前不得从事直接为顾客服务；3、上岗员工应保持良
第一章总则第一条为创造良好的公共场所卫生条件，预防疾病，保障人体健康，制定本条例。第二条本条例适用于下列公共场所：一宾馆、饭馆、旅店、招待所、车马店、咖啡馆、酒吧、茶座；二公共浴室、理发店、美容店；三影剧院、录像厅室、游艺厅室、舞厅、音乐厅；四体育场馆、游泳场馆、公园；五展览馆、博物馆、美术馆、图书馆；六商场店、书店；七候诊室、候车机、船室、公共交通工具。第三条公共场所的下列项目应符合国家卫生标准
范文一为了深入推进“美丽乡村”建设和村容村貌综合整治工作,进一步搞好本村环境卫生管理,促进村容整洁,减少环境污染,提高群众健康水平,使本村环境卫生管理制度化、经常化,特制订东寨村环境卫生管理制度。 一、村会委环境卫生管理职责 1、 东寨村村委会是本村区域范围的卫生责任管理单位,负责对本村区域范围内的垃圾收集清运与环境卫生保洁清扫进行统筹管理。各社建立一个垃圾池,主要收集村民日常生活垃圾,村委会设立
一、个人卫生 1、厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位; 进入厨房必须做到工装鞋整洁。 2、在工作时间内,当班人员不能随意离开工作地点,更不能迟到早退。 3、不准用勺子直接用口尝味,不抽烟操作。 4、不得在厨房内躺卧,也不许随便悬挂衣服及放置鞋子,或乱放杂物等。 5、在厨房工作时,不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打喷嚏。 二、环境卫生 1、保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。 2、保持瓷
生产车间卫生管理制度1、目的：为规范生产车间的现场卫生管理、人员卫生管理，特制定本规定；2、适用范围：适用于生产车间的日常卫生清理、维护和管理工作；3、内容：3.1、车间卫生要求3.1.1、员工卫生要求3.1.1.1、每班生产结束后，必须彻底将本班生产用设备、工具、地面等打扫干净，不合格的罚款5元；3.1.1.2、不得将与生产无关的个人物品带入车间，严禁在车间内吃零食、吸烟，不得随地吐痰、乱扔杂物
职业病防治责任制度总则一、为贯彻执行国家有关职业病防治的法律、法规、规章和标准，加强对职业病防治工作的管理，提高职业病防治的水平，切实保障劳动者在劳动过程中的健康与安全，根据中华人民共和国职业病防治法、工作场所职业卫生监督管理规定的有关规定，特制定本制度。二、本制度贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”方针，坚持“统一领导、落实责任、分级管理、全员参与”的原则，使各级领导、各职能部门、各生产部门和员
为加强公司的环境卫生管理,为员工创建清洁,优美的生活环境,每一个大小型公司都会制定相应的管理制度。以下的公司卫生管理制度的范本,仅供参考。第一章总则 第一条 为了加强本公司办公环境的卫生管理,创建文明、整洁、优美的工作和生活环境,制定本制度。 第二条 本制度适用于本公司办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生管理。 第三条 凡在本公司工作的员工和
第一章卫生管理及岗位职责 第一条 本店要求全体员工严格遵守国家《食品法》,《卫生法》的规定,切实做好各部门及个人卫生工作,做到环境清洁,个人卫生整洁。 第二条 餐厅主管负责餐厅的一切卫生工作,对在销售过程当中出现的所有卫生问题负责,包括餐厅环境卫生,服务员个人卫生,食品出品过程中的卫生工作,并负责洗涤部的卫生管理。 第三条 厨师长负责厨房内部从食品采购、贮存、加工整个过程的卫生管理。包括对冷
--一、 目的为提高营业厅环境卫生质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本管理制度，以规范营业厅卫生管理工作。二、 职责范围1.1由大厅经理负责随时监督、检查各区域卫生情况。1.2各员工负责划分区域卫生的保持。1.3由经理统一安排全体人员定期进行大扫除。1.4全体在职员工需严格按照本制度执行。三、 具体内容2.1公司公共场所、区域环境卫生。2.1.1营业厅外侧卫生和公共场所环境卫生由专
车间卫生管理制度（试行）1．目的为了维护好厂区环境卫生，特制定本制度，从以下几个方面对厂区的卫生管理工作进行规范。2．适用范围厂区卫生控制3．内容3．1．日常卫生工作3．1．1．厂区地面卫生清洁厂区地面卫生清洁专门由2名清洁工负责，其卫生清洁范围包括：1全厂厂区通道、空地卫生清洁工作，包括道路、草皮；2．《厂区环境绿化、雨水井以及鼠虫害监视责任分区图》规定的的绿化工作（包括除草、拣黄叶、杂物，修剪
门店卫生管理制度1、总则营业场所厅面卫生实行“三清洁”制度，即班前小清洁、班中清洁和班后大清洁，另外分区域负责区清洁，每周大清理，每天小检查，每月大检查，每月一次大扫除，每月一次大清洗。2、每日当班卫生清洁（1）硬地面的打扫和湿拖。（2）清理茶几、收银台、咨询台、窗玻璃、镜面、灯具、花灯、墙面、天花板、电视机、音响、挂钟、毛巾、灯光照明设备、饮水机、器械设备、花瓶摆设、美容床等营业场所的所有设施的
