食堂卫生管理制度(上墙)食堂卫生管理制度
1、认真学习贯彻中华人民共和国食品卫生法及各种法律法规,切实搞好食品卫生工作。
2、加强组织管理,落实岗位责任制,做到齐抓共管,层层落实。
3、食堂工作人员必须持有健康证,方可上岗操作。
4、食堂工作人员必须每年体检一次,凡患有传染病者不得从事食堂工作。
5、食堂工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽,并保持个人卫生。
6、做好食堂内外环境卫生,做到每餐一打扫,每天一清洗。
7、食品工具每班用后应洗净,保持洁净,做到“一洗”、“二清”、“三消毒”、“四冲洗”、“五保洁”。
8、严禁采购腐败变质、有害有毒、未经校验或检验不合格、超过保质期或其他不符合卫生标准和要求的食品。
9、生、熟食品,半成品,成品的加工和存放要有明显的标记,分类存放,不得混放。
10、严格按照卫生规范及食品留样制度按时取样,留样每份100克至少保存48小时备检,留样器皿必须及时清洗消毒。
11、及时清理一切杂物及垃圾,搞好防蝇、防尘、防鼠工作。食堂文明就餐公约为使我们有一个文明、舒适、有序、安全的就餐环境,特制定本公约,请共同遵守:
1、就餐人员请自觉排队,按先后顺序就餐,不得插队、拥挤。
2、遵守公共秩序,穿着、举止得体,讲文明讲礼貌,不高声喧哗、不聚众起哄闹事,不在餐厅内抽烟、酗酒、赌博、打架斗殴或有其它不文明的行为。
3、就餐后自觉清理餐桌,保持桌面及地面的清洁;将剩余的食品倒入回收车内,将餐具放入餐具回收车,禁止将食堂餐具带出食堂。
4、爱护食堂公共设备设施,不得在餐桌、椅、门、墙壁等处乱写乱画,不得随意搬动、踩踏、拆卸餐桌椅及消防设施。
5、爱护公共卫生,保持就餐环境的整洁与舒适,不随意吐痰,不乱扔果皮、纸屑及其它废弃物,不将剩余饭菜泼洒在地面或桌椅上。
6、尊重食堂工作人员的劳动成果,节约粮食,杜绝浪费。
7、未经允许,不得以任何理由进入食堂操作间或其他非就餐区域。
8、如对食堂餐饮服务有意见或建议,请通过当天值班人员及时反映,不要与工作人员发生争执,以免影响食堂的正常就餐秩序。
9、未经许可,不得在餐厅内张贴广告、海报或其他宣传物、标识物,不得在餐厅内开展集体活动;禁止将易燃、易爆、有毒、有害物或宠物带人食>
根据《中华人民共和国食品卫生法》第四条、第五条、第七条和第二十六条的规定制订。1、职工食堂,要按照食品卫生“五四制”的要求操作。并将卫生“五四制度”挂在操作间内。2、严格按照《食品卫生法》第二十六条的规定,安排炊事人员到当地卫生防疫站进行健康体检,体检合格,办理个人卫生合格证,方能上岗,不合格者,调离岗位。3、建立炊管人员体检结果管理档案。附:食品卫生五四制一、食品由原料到成品实行“四不制度”。1
档案员工作职责一、认真学习《档案法》和档案专业知识,熟悉和掌握档案管理业务知识,努力提高档案管理现代化水平。二、负责做好本单位各类档案资料的收集、鉴定、整理、编目、归档、保管以及档案统计、移交登记工作。三、熟悉室藏所有档案资料的内容,积极按要求做好档案借阅、利用工作。四、遵守保密纪律,认真执行档案工作的各项管理制度。接受上级业务主管机关的业务指导和监督。五、负责档案库房日常管理,做好档案安全管理工
食堂是学生进餐的场所,保持食堂的环境清洁、卫生,是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此,特制定食堂卫生管理制度: 一、食堂必须保持清洁、卫生,做到地面无垃圾、油污,墙面、屋顶无蛛网,桌子、板凳无油污、灰尘等。 二、 食堂由食堂承包方指定责任心强,工作负责的同志负责打扫食堂的清洁卫生。 三、 食堂清洁卫生在每餐前后都要进行打扫,保证学生在进餐时,食堂干净卫生。 四、 完善灭蝇、灭鼠、灭
保安消防管理上墙制度:消防控制室管理规定 一、消防控制室应符合国家规范要求,配备专人24小时值班,每个班次不应少于2人,并实行岗位操作责任制;每班连续工作时间不应超过12小时。 二、 消防控制室值班人员具备高中以上文化程度和良好的身体素质,热爱本职工作,责任心强,年龄在18岁以上,45岁以下,具有一定相关专业知识,并经过公安消防部门培训考试合格,取得《消防安全培训证书》,持证上岗;严禁无证上岗。
安全制度上墙是必须的。安全生产工作应当以人为本,坚持安全发展。岗位安全责任制、岗位安全操作规程、主要的安全生产管理制度必须上墙,具体根据各单位的实际确定。
公共场所卫生管理制度第一,卫生消毒管理制度。公共场所单位各岗位人员要熟知消毒常识,建立健全各岗位消毒管理责任制,严格执行消毒管理规范与标准,认真做好公共场所空气和各类公共用品的消毒工作,坚持一去污清洗、二浸泡消毒、三清水冲净的总原则;要设置专用消毒间(区),消毒间(区)面积、设施、备品及管理符合公共场所许可和有关标准要求,消毒间不得取消、挪用,消毒应有消毒记录;可重复性使用的公共用品外送清洗消毒时
美发店卫生管理制度1.遵守《公共场所卫生管理条例》、《理发店卫生标准》等法律法规和卫生规范标准的有关规定,规范美容美发店卫生经营行为。2.建立健全卫生管理制度和岗位责任制,有专(兼)职卫生管理人员。3.从业人员经体检培训取得健康证明后方可上岗。4.理发公共用具(理发刀具、胡刷、头梳、毛巾、围巾等)要严格消毒,做到一客一用一消毒,清洗消毒记录完整。5.进购洗发水、护发素、染发剂等用品时要索取合格证,
美容店卫生管理制度1、遵守《公共场所卫生管理条例》、《美容美发场所卫生规范》、《理发店、美容店卫生标准》等法律法规和卫生规范标准的有关规定,规范美容美发店经营行为,不符合卫生规范要求的,将立即整改到位;2、建立健全的卫生管理制度和岗位责任制,设有卫生组织机构,并配有专(兼)职卫生管理人员;3、从业人员经体检培训取得健康证明后上岗;4、保持室内外环境卫生整洁;5、理发、美容公共用具(理发刀具、胡刷、
幼儿园卫生管理制度 (七) 一、卫生保洁制度 (一) 环境卫生 1.建立室内外环境清洁制度,分片包干,定人定点,每天一小扫,每周一大扫,园内定期检查,奖优罚劣。 2. 经常保持室内开窗通风,桌椅、玩具保持清洁,定期消毒、清洗,适时绿化、美化。 3.教育幼儿养成良好的卫生习惯,做好室内外保洁工作。 (二) 个人卫生 1.幼儿每人一巾一杯,日常生活用品专人专用,做好消毒工作。 2. 饭前便后要组织幼儿
美容院卫生管理制度按照公共场所卫生管理条例、美容美发场所卫生规范、理发店、美容店卫生标准等法律法规和卫生规范标准的有关规定,制定本公司卫生管理制度1、建立健全的卫生管理岗位责任制,由各部门主任担任本部门卫生管理员,承担卫生管理和监督责任;2、所有美容美发服务岗位上的员工需经卫生知识培训合格、体检取得健康证明后才能上岗;如员工患有有碍公众健康疾病,治愈之前不得从事直接为顾客服务;3、上岗员工应保持良
第一章总则第一条为创造良好的公共场所卫生条件,预防疾病,保障人体健康,制定本条例。第二条本条例适用于下列公共场所:一宾馆、饭馆、旅店、招待所、车马店、咖啡馆、酒吧、茶座;二公共浴室、理发店、美容店;三影剧院、录像厅室、游艺厅室、舞厅、音乐厅;四体育场馆、游泳场馆、公园;五展览馆、博物馆、美术馆、图书馆;六商场店、书店;七候诊室、候车机、船室、公共交通工具。第三条公共场所的下列项目应符合国家卫生标准
范文一为了深入推进“美丽乡村”建设和村容村貌综合整治工作,进一步搞好本村环境卫生管理,促进村容整洁,减少环境污染,提高群众健康水平,使本村环境卫生管理制度化、经常化,特制订东寨村环境卫生管理制度。 一、村会委环境卫生管理职责 1、 东寨村村委会是本村区域范围的卫生责任管理单位,负责对本村区域范围内的垃圾收集清运与环境卫生保洁清扫进行统筹管理。各社建立一个垃圾池,主要收集村民日常生活垃圾,村委会设立
职工食堂供货商管理制度为了切实搞好职工食堂饮食服务,职工食堂的供货商除了必须遵守红安烟厂的管理制度外,还必须具备的条件: 1、 具备合法从事经营活动的相关证照:营业执照、组织机构代码证、税务登记证、负责人身份证,其复印件必须提交本食堂备案。 2、 特别是大米、面粉、菜油、调料、肉类五大宗食品的供应商,还必须同时具备国家规定的必须具备的相关资质、证书:卫生许可证、产品质量监督检验报告、动物检疫合格证
一、个人卫生 1、厨房部员工坚持按时上、下班、坚守岗位; 进入厨房必须做到工装鞋整洁。 2、在工作时间内,当班人员不能随意离开工作地点,更不能迟到早退。 3、不准用勺子直接用口尝味,不抽烟操作。 4、不得在厨房内躺卧,也不许随便悬挂衣服及放置鞋子,或乱放杂物等。 5、在厨房工作时,不得在食物或食器的附近咳嗽、吐痰、打喷嚏。 二、环境卫生 1、保持地面无油渍、无水迹、无卫生死角、无杂物。 2、保持瓷
生产车间卫生管理制度1、目的:为规范生产车间的现场卫生管理、人员卫生管理,特制定本规定;2、适用范围:适用于生产车间的日常卫生清理、维护和管理工作;3、内容:3.1、车间卫生要求3.1.1、员工卫生要求3.1.1.1、每班生产结束后,必须彻底将本班生产用设备、工具、地面等打扫干净,不合格的罚款5元;3.1.1.2、不得将与生产无关的个人物品带入车间,严禁在车间内吃零食、吸烟,不得随地吐痰、乱扔杂物
职业病防治责任制度总则一、为贯彻执行国家有关职业病防治的法律、法规、规章和标准,加强对职业病防治工作的管理,提高职业病防治的水平,切实保障劳动者在劳动过程中的健康与安全,根据中华人民共和国职业病防治法、工作场所职业卫生监督管理规定的有关规定,特制定本制度。二、本制度贯彻“安全第一、预防为主、综合治理”方针,坚持“统一领导、落实责任、分级管理、全员参与”的原则,使各级领导、各职能部门、各生产部门和员
为加强公司的环境卫生管理,为员工创建清洁,优美的生活环境,每一个大小型公司都会制定相应的管理制度。以下的公司卫生管理制度的范本,仅供参考。第一章总则 第一条 为了加强本公司办公环境的卫生管理,创建文明、整洁、优美的工作和生活环境,制定本制度。 第二条 本制度适用于本公司办公环境的卫生设施的设置、建设、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫生管理。 第三条 凡在本公司工作的员工和
第一章卫生管理及岗位职责 第一条 本店要求全体员工严格遵守国家《食品法》,《卫生法》的规定,切实做好各部门及个人卫生工作,做到环境清洁,个人卫生整洁。 第二条 餐厅主管负责餐厅的一切卫生工作,对在销售过程当中出现的所有卫生问题负责,包括餐厅环境卫生,服务员个人卫生,食品出品过程中的卫生工作,并负责洗涤部的卫生管理。 第三条 厨师长负责厨房内部从食品采购、贮存、加工整个过程的卫生管理。包括对冷
炊事人员要注意个人卫生,上岗前、便后要用肥皂流动水洗手,操作时必须穿工作服、带工作帽、口罩及手套。上岗时不化妆,不带戒指、耳环、手镯、不留长指甲、持有效健康证,培训合格证上岗。二、不加工和食品霉烂变质的食物,严格做到制作生熟分开,半成品和成品不落地放置。三、冰箱专人管理,定期除霜,存放生熟分开。四、荤素、生熟食品分池清洗、蔬菜按一清、二洗、三烫、四切的工序操作,该去皮的要去皮。五、食品容器机具用后
--一、 目的为提高营业厅环境卫生质量,向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境,特制定本管理制度,以规范营业厅卫生管理工作。二、 职责范围1.1由大厅经理负责随时监督、检查各区域卫生情况。1.2各员工负责划分区域卫生的保持。1.3由经理统一安排全体人员定期进行大扫除。1.4全体在职员工需严格按照本制度执行。三、 具体内容2.1公司公共场所、区域环境卫生。2.1.1营业厅外侧卫生和公共场所环境卫生由专