员工守则
一、 工作态度:
1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。
3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。
4、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人争论,
解决不了的问题应及时告直属上司。
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作。
工作时间不得擅离职守或早退。
在下
一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。
员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店。
7、员工不得在任何场所接待亲友来访。
未经部门负责人同意,员工不得使用客用电话。
外线打入私人电话不
予接通,紧急事情可向直属上司申请。
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。
禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟,不做与本职工作无关的
事。
9、热情待客,站立服务,使用礼貌语言。
10、未经部门经理批准,员工一律不准在餐厅做客,各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。
二、 制服及工作牌:
1、员工制服由酒店发放。
员工有责任保管好自己的制服。
2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。
不戴工作牌扣人民币5元,员工遗失或损坏工作牌需要补发
者应付人民币10元。
3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门,如不交回或工作服破损,须交付服装成本费。
三、 仪表、仪容、仪态及个人卫生:
1、员工的精神面貌应表情自然,面带微笑,端庄稳重。
2、员工的工作衣应随时保持干净、整洁。
3、男员工应修面,头发不能过耳和衣领。
4、女员工应梳理好头发,使用发夹网罩。
5、男员工应穿皮鞋,禁穿拖鞋或凉鞋。
女员工应穿黒鞋,肉色统补袜其
端不得露于裙外。
6、手指应无烟熏色,女员工只能使用无色指甲油。
7、 只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。
厨房员工上班时不得戴戒指。
8、 工作时间内,不剪指甲、抠鼻、剔牙,打哈欠、喷嚏应用手遮掩。
9、 工作时间内保持安静,禁止大声喧哗。
做到说话轻、走路轻、操作轻。
四、 拾遗:
1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应立即上缴主管作好详细的记录。
2、如物品保管三个月无人认领,则由酒店最高管理当局决定处理方法。
3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。
五、 酒店财产:
酒店物品(包括发给员工使用的物品)均为酒店财产,无论疏忽或有意损坏,当事人
都必须酌情赔偿。
员工如犯有盗窃行为,酒店将立即予以开除,并视情节轻重交由公
安部门处理。
六、 出勤。
1、员工必须依照部门主管安排的班次上班,需要变更班次,须先征得部门主管允许。
2、除主管以上管理人员外,所有员工上、下班都要签工卡。
3、员工上班下班忘记签卡,但确实能证明上班的,将视情节,每次扣除不超过当天50%工资。
4、严禁替他人签卡,如有违反,代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。
5、员工如有急事不能按时上班,应电话通知征得部门主管认可,补请假手续,否则,按旷
工处理。
6、工卡遗失,立即报告人事部,经部门主管批准后补发新卡。
7、员工在工作时间未经批准不得离店。
七、 员工衣柜:
1、员工衣柜的配给由主管部门负责,必要时,可两个或两个以上的员工合用一个衣柜。
员工衣柜不能私自转让,如有违反,将受纪律处分。
2、员工须经常保持衣柜的清洁与整齐,柜内不准存放食物、饮料或危险品。
3、主管部门配给衣柜时,免费发给一把钥匙。
如遗失钥匙,须赔人民币10元。
4、如有紧急情况或员工忘带钥匙,可向人事部借用备用钥匙,但须部门主管同意,
故意损坏衣柜,则须赔偿,并予纪律处分。
5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙,主管部门可随时检查衣柜,检查时两个
以上人员在场。
6、不准在更衣室内睡觉或无事逗留,不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。
7、员工离店时,必须清理衣柜,不及时清理衣柜,酒店有权清理。
八、 员工通道:
1、员工上下班从指定的员工通道入店。
2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅,使用酒店内
客用设施。
3、员工在工作时间要离开酒店时,应向主管部门申请,经部门主管同意后方能离店。
九、 酒店安全。
1、员工进出酒店,主管人员保留随时检查随带物品的权利。
2、员工不得携带行李、包裹离店,特殊情况必须部门主管同意方可离店。
十、 电路故障:
当电路出故障时,应采取下列措施:
(1)通知维修人员,立即采取应急措施,不要擅自处理。
(2)和正在用餐客人谈话,表示歉意。
消防安全
酒店配有标准的消防设备。
每一位员工都必须熟悉并了解正确使用火
器和消防设备,熟记酒店消防楼梯和疏散通道。
一、火灾预防:
遵守有关场所禁止吸烟的规定。
严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。
酒店内任何地方都不得堆积废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品,以杜绝易燃源。
不准在灶台或高瓦数电灯附近放置燃易爆物品。
盛有易燃、易爆物的容器,不得存放在大楼内。
任何员工发现还在冒烟的烟头都应该立即把它熄灭。
如果发现电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等情况,应立即报告维修部门,以便及时修复。
厨师上班前必须检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的安全状况。
发现泄漏,应该 阀门,报告维修部门。
厨师下班前必须检查所有厨房设备,关掉所有阀门的开关。
。
产品制度
酒店规章制度 员工日常管理制度: 1、上下班走员工通道,并接受保安员的检查。 2、上下班及用餐时需要打卡,不得漏打或替人代打,如出现漏打要及时告之部门主管。 3、确因某种原因不能上班的员工,应事先请假,如有特殊情况,应设法于当日通知部门主管,并得到许可,否则视为旷工。 4、工作时间不能穿着制服外出购物,不准吃东西、喝酒,不准听收录机,不准看电视,不准唱歌、大声喧哗或闲聊。 5、除指定人员外,不准使
酒店员工治安管理规章制度1、酒店员工均需自觉地服从保安人员按照规定实施的各项治安消防管理;均应严格遵守(员工手册)中规定的制度,接受保安人员的劝导和指正。2、员工上、下班应走员工通道,上班时携带的私人物品和提包,均应存放在本人的更衣箱内,不得带入工作区域,否则保安人员不予放行。3、员工的自行车、助动车和摩托车应停放在酒店规定的场所,对乱停乱放的车辆,保卫部有权扣留和处罚。4、员工更衣室不准作为会客
一、工作态度:1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。2、员工对上司的安排有不一样意见但不能说服上司,一般状况下应先服从执行。3、员工对直属上司答复不满意时,能够越级向上一级领导反映。4、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何状况下都不得与客人争论,解决不了的问题应及时告直属上司。6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作
我国《民法通则》第四十九条还规定:企业法人有下列情形之一的,除企业承担责任外,对法定代表人可以给予行政处分、罚款,构成犯罪的,依法追究刑事责任。 (一)超出登记机关核准登记的经营范围从事非法经营的。 (二)向登记机关、税务机关隐瞒真实情况、弄虚作假的。 (三)抽逃资金、隐匿财产逃避债务的。 (四)解散、被撤销、被宣告破产后,擅自处理则产的。 (五)变更、终止时不及时申请办理登记公告,使利
一、工程部部门职责:1、配合公司领导、外协部等部门进行项目前期运作。2、工程部负责工程开工前的准备及审查工作。3、负责工程设计单位、监理单位和施工单位的招投标工作。4、负责工程投资的控制管理。5、负责工程竣工验收工作。6、负责项目的目标管理:对项目的整体目标进行明确下达,并将目标进行分解,做到责任到位,并对目标完成情况进行监督检查和调整。7、对工程施工准备、投资控制进行审核、监督检查。8、对施工过
车队管理规章制度(2)车队管理规章制度一、总则1为了更好的调动车辆驾驶员的主观能动性,做好车辆维护保养工作,提高服务质量,做到安全、高速、优质、低耗的完成运输任务,特制定本办法。2本办法适用于本公司的所有生产和运输车辆的驾驶员。3公司车队要建立驾驶员个人档案,内容包括:安全行车里程、事故情况、遵章守纪及违章情况。二、驾驶员规章制度1驾驶员必须遵守交通规则、驾驶员职业道德,克己奉公,努力学习业务技术
一、库房重地未经允许,任何人不得进入库房内,不得在库房吸烟。二、需到库房领货的人员不得进入库房,应在门外等候。三、对物料的保管和收发负有重要责任,依据各档口领料单领料,严格控制数量。四、库房员工应坚守自己的工作岗位,必须遵纪守法,严格遵守酒店店的各项规章制度,以高度的责任心认真完成本职工作。五、保持库房的清洁和整齐,对物品分类码放,保证快捷及时的发放。六、把好质量关,对劣质商品、过期食品拒绝收货,
一、食堂工作制度二、食堂安全管理制度三、食堂卫生管理制度四、食堂厨师岗位职责五、食堂勤杂工岗位职责食堂工作制度1、一日三餐准时提供有计划和安排的饭品菜肴,坚守工作岗位,服从公司的工作安排,严格执行公司的相关规章制度。2、树立全心全意为员工服务的思想,讲究职业道德。态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职工作;不断钻研厨艺,努力提高自身业务水平,为员工提供可口的饭菜。3、养成良好的工作习惯,使现场有序
公司为提高员工的素养,气质及公司的整体形象,对 员工的工作服都要更规范的管理。以下整理了具体的,可供参考。 为规范公司工作服的管理,提高员工素养和公司整体形象,特制定本制度。 第一条本制度规定了公司工作服的定制、发放、领用及折旧标准,着装要求等。 其次条行政办公室负责公司工作服的归口管理,包括发放及折旧标准、工作服的购买及验收、领用核签、检查考核等工作。 第三条工作服的发放标准 1、公司的工
为树立市场良好的信誉和形象,规范经营户的经营活动,更好的为消费者服务,特制订本制度:1、市场经营户在市场签订《租赁合同》获得摊位使用权后,应按规定销售商品,在规定摊位范围经营。2、市场经营户要严格遵守市场各项管理制度,服从市场管理,按规定依法及时缴纳市场各项费用。3、按规定的经营范围在约定的商位上经营,不随意设摊堆物,不占道经营,不场外交易。4、确保销售的商品符合质量要求。销售的食品符合食品卫生、
为保证正常的工作秩序,提高工作效率,保证各项工作的顺利进行,加强公司员工考勤管理,特制定本制度。一、员工正常工作时间按国家及公司规定执行。二、员工外出办理业务前需向本部门负责人申明外出原因及返回公司时间,否则按外出办私事处理。三、公司及各部门都要指定专人进行员工考勤。每月月底考勤登记人员“考勤登记表”核实汇总后报统计,作为员工工资发放的依据之一。四、考勤人员必须据实记录员工出勤情况,不得虚报、漏报
第一节:总则第一条、为严明纪律,奖励先进,处罚落后,调动员工积极性,提高工作效益和经济效益,特制订本制度。第二条、对员工的奖惩实行以精神_____和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则。第三条、本制度适于公司全体员工。第四条、经理和主管负责监督本制度的贯彻实施。第五条、本制度适用于未注明条款的其他各项规章制度。第二节:奖励第六条、本公司设立好下奖励方法:1、大会表扬;2、奖金奖励;3、晋升提级。第七条
门卫管理制度1.门卫在值班期间必须坚守岗位,不得擅自离岗。 2. 门卫要注意仪表形象,礼貌待人,严格执法。 3. 外来人员一律填写“来客登记单”凭“会见人”签字方可出校。 4. 上学期间,禁止学生出入校门购买零食等物品,因特殊情况学生出校门须持临时出入单或班主任证明,方可离校。 5.学生上、下学期间,门卫应制止学生骑车出入,及时疏散门口聚集的学生,防止意外事件发生。 6. 学生在校期间,值班人员应
员工守则一、工作态度:1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。4、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人争论,解决不了的问题应及时告直属上司。6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达
公司的员工考勤是公司重要的管理制度之一,也是能正常运营的基本条件,所以规范的考勤管理制度是员工工作的开始。 以下整理了公司考勤管理规章制度范本,可供参考。 一、为加强考勤管理,维护工作秩序,提高工作效率,特制定本制度。 二、公司员工必须自觉遵守劳动纪律,按时上下班,不迟到,不早退,工作时间不得擅自离开工作岗位,外出办理业务前,须经本部门负责人同意。 三、周一至周六为工作日,周日为休息日。 公司机关
1、电梯管理人员、维修人员必须经特种设备专业技术和安全教育培训。考核合格取得特种专业人员证书后方可从事作业和管理。2、电梯操作人员必须坚守岗位,遵守操作规程,做到耐心仔细解答,微笑服务,并保持电梯内清洁卫生。3、电梯的使用必须取得劳动部门颁发的《电梯使用合格证》。4、定期配合做好由特种设备检测机构每年一次的电梯安全检测检验工作。5、电梯应由专业技术人员每月不少于二次的维修保养以延长电梯的使用寿命和
为规范原材料的采购程序、节约采购成本、满足经营的需求、提高经济效益、特制定本制度。 采贮管理流程分采购、验收、仓管、发放四个环节,针对各餐饮企业的实际情况,具体切实做好采购工作。 第一条基本原则1.廉洁自律,严格供应商选择、评价、甑选以保证供应商供货质量,处理好与供应商的关系,不接受供应商礼金、礼品和宴请;2.严格遵守采购规范流程,按流程办事,能及时按质按量地采购到所需物品,在满足公司需求的基础上
上锁挂牌管理制度1、目的在安装、检修、维护、清洁设备或设施时,为防止因设备意外启动、运转或能源的释放造成伤害,隔离并锁定电能、热能、势能、化学能、机械能等能量源。2、适用范围公司本部各单位、部门任何时候执行与工艺、电气、机械或设备等隔离、断开有关的作业,为避免设备设施、系统区域内危险能量蓄积或物料意外释放,都要进行能量隔离并执行上锁挂牌程序。生产装置检、维修检修期间,对系统整体隔离、置换后,局部作
第一章总则一、目的:为规范公司考勤度,请假统一由公司行政运营部管理,特制定本办法。二、适用范围:公司全体员工。第二章请假程序一、员工填写请假单,注明请假种类、假期、时间、事由等,经部门负责人和厂长审批后,在行政运营部备案。二、较长假期须交接手头工作,确保工作连续性。三、超假期应及时告知请示有关领导审批。四、假满回公司销假,告知部门负责人,并继续正常工作。第三章请假标准公司请假标准见下:(一)事假:
在面临生存困境的时刻,适应市场改变,主动转型升级对酒店而言尤为重要。下面_我为大家整理了一些酒店合理化建议_,盼望能给你带来关心。酒店合理化建议_酒店整改合理化建议一、管理具有目标性,规范化,人性化管理提升员工整体素养确定明确的工作目标,订立统一标准,结合酒店的实际状况,首先从管理人员抓起,并紧跟培训,培训内容(工作职责、管理理论、服务标准流程以及物品定位培训与整改),做好人事管理、物品管理等工作