《餐饮业经营管理办法(试行)》将于11月1日起施行

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最低消费涉嫌侵害消费者的自主选择权和公平交易权

商务部“餐饮业新规”11月1日实施，有业内人士呼吁界定低消标准

禁设最低消费还需细则撑腰

据新华社电商务部日前发布《餐饮业经营管理办法(试行)，其中明确提出禁止餐饮经营者设置最低消费。业内人士指出，推翻“最低消费”终于有规可依，可让餐饮经营者在提升服务和营销上多下工夫，但如何降低顾客维权成本，真正做回“上帝”，仍需拭目以待。

促销活动需明示限制条件

10月8日，商务部发布《餐饮业经营管理办法(试行)，国家将禁止餐饮经营者设置最低消费，11月1日起施行。此外，餐饮经营者开展促销活动的，应当明示促销内容，包括促销原因、促销方式、促销规则、促销期限、促销商品的范围以及相关限制性条件。

根据办法给出的相关处理措施，对于餐饮经营者违反办法的行为，商务主管部门可提请有关部门依法处罚;没有规定的，由商务主管部门责令限期改正，其中有违法所得的，可处违法所得3倍以下罚款，但最高不超过3万元;没有违法所得的，可处1万元以下罚款;对涉嫌犯罪的，依法移送司法机关处理。

业内人士指出，办法的出台是消费者期盼已久的好声音，同时提醒经营者，餐饮业良性运转不能再指望靠设置最低消费之类的霸王条款取胜，要换位思考，以客人利益为中心。

最低消费涉嫌强制消费

在办法出台前，一些餐饮商家和消费者关于最低消费是否合法的争议不断。“最低消费”作为业内一条潜规则，霸王条款屡禁不止，与市场供求等因素有关。

有经营者认为，饭店可以设“最低消费”，消费者可以选择，也可以不选择。如果商家履行了告知义务，消费者仍然选择进入包间就餐，就应该视为双方达成了约定。

“我只能吃得下100元的饭菜，但最低消费是200元，就要多点菜、点贵菜。这种契约没有体现公平和自由。”中国人民大学法学院教授刘俊海认为，设低消就是“霸王条款”，不能因为消费者口头认可了，就认为“霸王合同”合法。

标准不清维权仍尴尬

部分消费者和业内人士认为，11月1日正式生效的办法到底能否让顾客腰板真正“硬”起来，一方面要看监管部门是否做好了准备，另一方面则需要明确细则，降低顾客维权成本。

网友“狒狒不洗脸”对办法出台后的实施效果抱有怀疑态度，他认为最低消费只要明码标价就应该是合理合法的，精心装修的包间和人声嘈杂的大厅区别定价有何不可这个办法颁布只会导致餐厅整体调价或变相调价，最后的结果还是由消费者承担。

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