一、称呼礼
1) 一般习惯称呼。无论是外国人,还是华侨、港、澳、台胞等,一般对男子称先生,对已婚女子称夫人,未婚女子统称小姐,对不了解婚姻情况的女子可称小姐,对戴结婚戒指和年纪稍大的可称夫人,也可称太太。
2) 按职位称呼。知道学位、军衔、职位时,要在先生、小姐前冠以职衔,如博士先生、议员先生、上校先生等等。
二、 应答礼
1) 解答客人问题时服务员必须起立,站立姿势要端庄,背不能倚靠他物。讲话语气要温和耐心,双目注视对方,集中精神倾听,以示尊重客人。
对客人的问话没听清楚时要同客人说:先生,对不起,请再讲一遍好吗或者对不起,先生,请再把您的留言重复一遍好吗。
2) 如果客人提出的要求及某些问题超越了自己的权限,就应及时请示上级及有关部门,语气要婉转,不要说一些否定语,如不成、不可以、不知道、没有办法等。
三、 迎送礼
1) 客人来到时,要主动向客人打招呼、问好,笑脸相迎。对老弱病残客人,要主动搀扶。
2) 当重要外宾和友好团体来店或离店,要配合管理人员一道,在大门口排队迎送,服装要整洁,姿势要端正,鼓掌要热烈,使客人有一种亲切感。
四、 鞠躬礼
1) 要先摘下帽子,用右手(如右手持物,可用左手)抓住帽前檐中央;如戴高级小礼帽时,应拿帽顶中央前部,将帽取下,手垂下后,用立正姿势,两目注视受礼者,身体上部前倾约15°左右,然后恢复原来姿势,脱帽时所用的手和敬礼的方向相反,例如:向左边的人行礼,则用右手脱帽;向右边人行礼,则用左手脱帽。
行礼时要微带笑容,如果与对方谈话,不可戴帽子。
2) 行鞠躬礼必须注目,不可斜视,受礼者亦同样。当然,上级或长者还礼时可以欠身点头或同时伸出右手,不鞠躬也可以。
礼貌礼仪培训言行有礼
在为客人服务的时候,服务员是否将礼貌礼节做到位是服务质量好坏的关键,这将直接影响到公司的声誉及未来的发展。服务员应该做好以下几个方面:
一、迎接客人时亲切有礼
在迎接客人的时候,应面带微笑,亲切自然地给予问候。如果是男女结伴而来,理应先向女士表示问候,随后再向男士表示问候。
对老幼病残等行动可能有的不便的客人,应积极主动上前照料。
二、 根据客人需求安排座位
为客人安排座位的时候,应根据不同客人的不同情况,将他们引到合适的座位上,并力求满足每一位客人的需求。一般来说,有以下几种情况。
1) 衣着华丽的客人光临,应把其领到大厅中最醒目的位置,或是最好的包房。
2) 对不愿被别人打扰的夫妻、情侣,则应安排在安静的角落或临街的窗边。
3) 若是全家或好友聚会,则应选择厅中央的位置,或是大的包房。
4) 对老幼残等行动不便的客人而言,出入比较方便的位置最为称心。
安排座位时,应尽量满足客人的要求,如果该座位已经被先到的客人占用,服务员应首先道歉,请求客人的谅解,然后再另为客人寻找适合的座位。
三、 引客入座,细心有序
将客人领到厅堂或包房之后,按照先女士、后男士,先主要客人、后一般客人的顺序,为客人拉开椅子,待客人入座的同时,再为客人轻轻推上座椅,给客人最舒适的享受。
如有儿童,可给儿童换上较高的座椅或添上小凳。
四、 客人点单,耐心等候
在为客人端送茶水时,切忌用手接触茶杯的杯口。递送菜单要热情主动,举止要恭敬,不能将菜单扔在桌上,客人点菜时要耐心等候,要给予客人充分的时间考虑。
客人点菜时,仔细地用纸笔记录下来;在客人举棋不定的时候,服务员要做个好向导,热情介绍菜肴品种和(酒水、小食)酒色特色,让客人更多地了解菜肴酒水的信息。
当然推荐时应注意用词礼貌,不要勉强或硬性推荐,以免引起客人反感。如客人点的已经无货供应,应致歉在先,坦承自己在工作中的疏忽,请求客人的谅解。
五、 保证客人用餐卫生
无论是上菜还是斟酒,都要严格按照程序进行。上菜时手指不能碰及菜肴,每上一道菜要报菜名,简要介绍其特色,若有独特的食用方式应作简要的介绍。
斟酒时手指不能触摸酒杯杯口,斟酒的程度了决于酒的种类。为客人斟香槟酒或冰镇饮料时,用餐由包裹香槟或饮料的外瓶,防止酒水弄脏客人的衣物。
六、 热情为客人提供相关服务
客人若需要服务,应主动上前询问是否需要相关服务,并视情况决定是否提供帮助。客人的物品若不慎落到地上,应主动上前帮助拾起,双手捧着交还给客人。
七、 不能擅离岗位
餐厅服务员不在工作时不能与同事闲聊,要随时准备好为客人服务。
八、 客人结账时要致谢
客人结账时,应用托盘盛放账单,正面朝下地将账单递到客人手中,客人付账后,要致谢。客人起身后,应主动拉开座椅,并提醒客人不要忘记带走随身携带的物品。
若客人有大衣和帽子,要帮助客人穿大衣戴帽子,并站在包房或厅堂门口与客人友好话别:再见,谢谢您的惠顾,欢迎您再次光临。
厨房管理制度
1、员工的穿着打扮是餐厅礼仪重要的组成部分，用一句现代时髦的词汇来讲，这叫员工的形象推销，员工清新的工作服会强化酒店的形象，因此，员工着装的基本要求就是清洁整齐，清洁整齐的服装反映员工的精神面貌和酒店服务的严格性，若穿戴不整齐，会破坏酒店的形象。2、除着装整齐外，头发一定要梳理整齐，皮鞋一定要擦亮，手一定要洗干净，指甲一定要修理整齐，女员工一定要化淡妆，不要浓妆艳抹，也不要珠光宝气，更不要佩带过多
社交、办公礼仪熟练运用；3.通过培训使企业员工进一步将企业文化精神理念落实到行为规范中；4.通过培训提升企业员工精神面貌，树立企业良好形象，增强市场竞争力。第二条适用范围适用于公司所有员工。第三条培训方式讲授、讨论、案例分析、角色扮演、人员互动、多媒体教学等。第四条培训时间及地点培训时间：待定培训地点：待定第五条培训组织1.总经办负责本次培训的方案拟写、过程组织、记录归档和效果评估等工作。2.人力
随着医疗市场的逐渐开放，医疗行业的激烈竞争和科学技术的不断进步，医疗模式发生了巨大变化，医务工作者的服务也需要不断提升。规范和整合服务行为，已成为提升医院形象和服务竞争的重要手段。因此，对护理人员进行礼仪培训势在必行。培训老师：巩义市人民医院培训对象：全体护理人员。培训方式：通过老师讲解、现场观看、情景演练、问题解答等方式，使护理人员在轻松的学习中掌握更多的方法、技能。培训目的：1.通过培训使护士
20__年新和县餐饮服务从业人员食品安全培训方案为了学习贯彻《食品安全法》和餐饮服务等法律法规，提高餐饮服务从业人员食品安全法律、法规和规范操作水平，结合我县实际，制定本培训方案。一、培训目的通过对餐饮服务从业人员食品安全法律法规和餐饮服务食品安全基础知识等内容的培训,增强企业是食品安全第一责任人的意识，提高食品安全自我管理水平，强化从业人员的食品安全守法意识、诚信意识、自律意识，提高其操作技能，
一、餐厅服务员必须遵守的礼仪餐厅是宾客的用餐场所,餐厅服务员不但要掌握业务技能,还要遵守服务中的各种礼仪,使宾客不但吃得饱,还要吃得愉快。 (1) 应笑脸迎宾客,自然大方并亲切问候:您好!欢迎光临!请问一共几位__ 如果是男女结伴而来,应先问候女宾,再问候男宾。对老幼残宾客,应主动上前照料。 (2) 要根据宾客的不同情况把他们引入座位。如重要宾客光临,应把他们引领到餐厅中最好的位置;夫妇、情侣
一、培训要求：1、必须对单位所有从业人员进行安全生产教育和培训，保证从业人员具备必要的安全生产知识，熟悉有关的安全生产规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能。未经安全生产教育和培训合格的从业人员，不得上岗作业。2、员工每年必须接受不少于20小时的安全生产教育和培训。二、培训内容：1、“安全生产法”规定的相关员工教育和培训内容。如：从业人员规定、主要负责人和安全生产管理人员规定、特种作业人
保安培训方案培训内容1厂纪厂规2保安员素质与行为规范3消防、保安守则与制度4消防培训与演习5体能训练为了内强素质外树形象，提高保安队伍的整体素质与各种防范能力第一节、厂纪厂规（略）第二节、保安员素质一、保安员素质（一）保安员的政治素质1.热爱本社会制度与祖国.2.坚持基本原则,热爱保安事业.3.遵纪守法，廉洁奉公4.忠于职守，竭诚服务5.不畏艰险,文明执勤（二）保安人员业务素质1.精通保安服务业务
为了促进地区稳定和经济发展，提高劳动者的劳动技能，使劳动者早日实现就业，我街道结合实际，定年___日开办保安员（上岗证）培训班。现制定以下培训方案。一、培训目的：通过培训，使培训学员掌握职业道德、工作纪律、相关法律、法规，掌握保安人员理论知识，专业基础知识和服务技能。二、培训时间、地点、人员：时间：___日-___日左右地点：_街道_社区人员：40人三、培训内容：总课时：100课时（理论：50课时
现状分析：我园保育员文化程度参差不齐，对班级卫生和幼儿保育方面工作、保教工作配合上存在较大问题。例：一日工作流程中不知下一个环节是什么?在教育教学活动中不会主动配合等。二、培训目的：1、总目标学习保育基本知识与技能，形成对幼儿教师职业的正确认识，成为基本合格的保育员。2、具体目标)专业理念和师德方面了解幼儿园保育员行为常规规范，乐意从事幼儿教育事业，具有正确的观念。2)专业知识方面了解幼儿身心发展
物业公司员工培训一.培训对象物业公司各客户服务中心物管员、主办物管员、维修班队长、维修工二.培训目的1.全面理解物业管理服务概念，完善服务意识；2.掌握岗位职责、标准服务规范；3.通过全面阶段性的职业培训，提高员工的工作素质。三.培训时间安排一期：10月10日——10月12日二期：10月13、14、17日三期：10月18日——10月20日四期：10月21日——10月24、25日五期：10月26日—
1.培训目标为提高企业员工的综合素质，激发全体员工的进取性、创造性，增强全体员工对公司的使命感和职责心，更好地适应市场变化和企业管理的要求，制定本办法。2.培训计划与管理2.1综合部是公司员工培训的主管部门，人力资源部、企业管理部协助。2.2对公司全体员工的培训要纳入公司发展计划。每年12月底前各部门要提报下一年度的培训计划，并填写培训登记表(附件一)报总公司综合部。3.培训方式3.1公司员工培训
为切实提高员工队伍基本职业素养、专业操作技能以及客户拓展服务能力，不断促进站内培训的针对性与有效性实施，特制定本实施细则：一、培训目标为提高企业员工的综合素质，激发全体员工的进取性、创造性，增强全体员工对公司的使命感和职责心，更好地适应市场变化和企业管理的要求，制定本办法。二、培训计划与管理1、综合部是公司员工培训的主管部门，人力资源部、企业管理部协助。2、对公司全体员工的培训要纳入公司发展计划。
我公司对需方的管理人员及技术骨干、技术人员进行操作和维修培训培训。所有培训应以中文进行。1、培训对象本次项目受训人员主要由公安局指定，一般包含运行维护技术人员、公安民警、管理人员等。管理人员和技术骨干由于领导者的有效管理及正确决策是保证系统顺利实施和运行，因此对管理人员及技术骨干的培训提出更高的要求，建议安排管理人员及技术骨干到进行集中专项培训，使他们提高管理水平，学习成功经验，掌握相关行业的技术
员工技能培训方案【5篇】【培训方案第一篇】一、培训目标建立双赢式的培训体系，提升员工队伍的整体素质，提高公司整体管理水平，把公司建成一个学习型组织，为实现公司战略目标作贡献，提高员工的知识水平和工作能力，从而提高工作的能动性，达到自我实现的目的。二、公司培训工作的现状及改革方向1.现状分析：培训的目的性与针对性不强未与公司、员工的发展，员工个人的现状密切挂钩。培训资源不足时间资源、师资力量缺乏，缺
物业保安服务礼仪的培训物业保安服务礼仪是针对保安的工作性质,规范保安人员的个人修养和服务标准。记得看过一个小品,小品名字叫“吉祥三保”,很有意思,演的内容是关于小区两个保安分别是一个小保姆的哥哥和男朋友,讲述的是哥哥本身作为一名保安,他自己感到很骄傲,但是妹妹要嫁给保安的男朋友时哥哥却不同意了,妹妹很聪明,想着法的让哥哥接受了男朋友,具体情节大家可以在网上搜搜看。从这个小品中我看到了,身为一个小区
第一条目的新员工是公司新鲜的血液，为规范公司新员工入职培训管理，使新员工能够尽快熟悉和适应公司文化、制度和行为规范，了解企业情况及岗位情况，并快速地胜任新的工作，以满足公司发展需要，打造一支高素质、高效率、高执行力团队，使公司在激烈的市场竞争中有较强的生命力、竞争能力，特制定本方案。第二条培训对象公司新入职员工。第三条培训目标1、使新员工在入职前对公司历史、发展情况、相关政策、企业文化等有一个全方
1、立正的动作要领：当听到“立正”的口令后，两脚跟迅速并拢靠齐，两脚尖打开60度，两腿夹紧，膝盖向后挺，收腹、提臀、抬头、挺胸，两腿向前方平视，两臂自然下垂，此时手形为五指并拢，拇指贴于食指第二关节，中指贴于裤缝线，身体稍向前倾。2、跨立的动作要领：在立正基础上，当听到“跨立”的口令后，在脚迅速向左迈出，两脚距离约与肩同宽，左手抓握右手腕，右手大拇指根部与腰带上沿同齐，此时手形为五指并拢卷握，拇指
培训方案(通用15篇)一、项目名称：__学校青年教师培训方案。二、项目开始时间：20__年__月。三、学校青年教师状况分析：学校将教龄为5年及以下教师界定为青年教师，现共有青年教师30人，占到全部专任教师比例的三分之一。这些青年教师是学校的新鲜血液，一方面因其具有的新思维、新观念而为学校注入生机和活力，但另一方面也因其新而处于职业生涯的懵懂期。青年教师能否在业务上迅速成长，既关系其个人的职业发展，
企业员工内部培训方案企业员工内部培训方案一、总体目标1、加强公司中层管理人员的培训，提高管理者的综合素质，完善知识结构，增强综合管理能力、创新能力和执行能力。2、加强公司专业技术人员的培训，提高技术理论水平和专业技能，增强科技研发、技术创新、技术改造能力。3、加强公司员工的基础培训，增强严格履行岗位职责的能力。4、提升各层次人员的文化技能水平，增强员工队伍的整体文化素质，进一步规范管理。5、构建完
为进一步改善城区环境质量，推进城乡环境综合整治和大气污染防治工作顺利进行，保障人民群众的身体健康，根据《中华人民共和国大气污染防治法》、《市餐饮服务业油烟污染专项整治工作实施方案》有关规定，结合我县实际，制定本方案。一、工作目标 年5月底前，县城建成及旅游景区内有油烟排放的宾馆、饭店、餐厅和食堂等餐饮服务业经营场所，全部实现油烟达标排放。二、工作步骤1、调查阶段（ 年3月1日至4月30日）
