员工食堂承包管理方案
员工食堂员工在工作过程中,的生活保障在饮食安全的前提下,以低利润水平高质量的服务,在公司的领导和督促下服务好员工生活,和整体工作,计划聘请具有经营企业食堂的专业管理公司和个人入住。
公司收取一定的管理费用,和设备押金。
一、总体经营目标:
1、切实保障所有员工的日常生活,按日平均680人就餐需
2、员工一天三餐,早餐标准不高于2元(一主、一汤、一
菜)中餐标准不高于7元,(俩荤一素加主食)晚餐标
准不高于6元(一荤一素加主食),另外员工可以点菜,
标准在4至14元等。员工平均每日就餐标准15元,但
是此标准包含(人工工资、水费、电费、液化气、及其
他费用不)把这几项加入一人一天将22元的伙食费,
招待另算,
3、按照食堂的设备交一定的押金,和所有设备的拆旧费,
修取食堂的补休。
4、设备押金收取至5至10万,合同期满是不续加合同,
有损坏情节要扣除相关费用。
二、建立健全独具特色的管理方式
1、有承包方委派专人厨房工作人员或本公司人员现已有
的厨师,住宿、水、电、燃料、人工工资、由甲
方供应,有一套方案,乙方拿出自己的另一套方案。
2、公司至始至终都要参与食堂的管理,配备专人食堂管
理工作。以确保承包方经营行为合法有效。
3、公司管理者监督审批经营者的服务品种及餐价,检查
监督食堂卫生及安全工作,对违规行为予以处罚,抽查评价服务品种的质量,对违规行为予以处罚,管理售饭系统,自经营这结付餐费,次月15日结算,协调员工就餐秩序,
4、承包方实行电脑化成本管理,并按日向公司提供全部
材料成本的消耗和累计情况,以提供明细监督依据。
5、建立利益调控机制,保护公司和经营者合作关系,长
期有效。
三、经营管理措施
1、强化食品安全措施,确保员工饮食安全,意识建立安全
责任制,承包方于公司签订安全责任状,按食品卫生法、产品质量法,和公司的要求条款组织生产经营,提供安全食品确保饮食安全二是建立承包方内部的安全监督管理体系,配备专一的食品卫生安全监督员,承包方所有员工要与承包方签订食堂卫生安全责任状,把卫生安全落实到没一人,所有食堂人员必须经过卫生监督部门,体检核实配发健康证。
2、增加花白色品种,完善保温措施,改善员工就餐质量,
一是提高花色上减少就餐人数的流失,多用成本低得,还要多出新菜品,来满足员工的需求,增加卫生合格保
温设备,使员工吃上热气腾腾的饭菜,三是建立饭菜质量投诉意见箱,聘请有员工出任的流动食品质量于价格的监督员。定期对饭菜的质量数量品种进行抽查,并向公司反馈。
3、管理制度:
员工食堂的特殊性决定了经营者的低利润回报,管理者必须强化成本管理,向管理要效益,建立健全配备的管理制度,在开展经营1个月有建立食品卫生安全操作规程,各环节岗位责任制度等管理制度使经营管理行为有章可循。
总务部(食堂)
20__年8月7日
员工食堂承包注意事项:1、食堂承包公司的规模,对于大型企业,要求食堂承包公司规模相对也是比较大的,这样才能够满足企业中大量员工的就餐。如果企业食堂承包公司的规模小,可能就没办法供应足够的餐点,满足不了工人食堂就餐服务。2、食堂承包公司的服务,企业食堂承包公司能够给工厂职工提供的服务以及餐点很重要,如果膳食结构不合理,服务不到位,很容易引起企业和员工之间的矛盾,直接影响到企业对食堂承包公司的信任。作
以“服务第一,安全第一”为原则,全心全意为教育教学服务,全心全意为老师和学生的工作、学习、生活服务,以“老师、学生满意”为标准,努力做好服务工作。现将本学期工作计划安排如下:一、食堂工作始终坚持敢于管理、严格管理、全程管理,把监督、检查和服务有机结合,把参与管理、灌输管理理念、分享管理经验和技巧、解决管理困难等作为服务的重要内容。1、教工食堂工作教工食堂本学期开始由学校自己经营,以服务老师为第一原
学校食堂经营管理方案1为切实解决师生中午就餐问题,更好地体现服务育人的办学理念,尽快实现“学校让社会满意,首先从食堂让家长满意开始”的目标,现制定移民小学伙食团管理方案:一、指导思想:诚信服务、用餐自愿;自愿参与、共同受益。二、管理体制:伙食团由总务处负责日常管理,根据需要设立。1、伙食团长:郎XX主要职责:负责伙食团日常安全、卫生及饭菜质量的检查。2、会计、出纳:梁XX元生主要职责:(1)根据缴
一、承包管理目的:加强对公司员工宿舍、食堂、小卖部、活动室的管理,进一步改善公司后勤服务现状,更好的为员工提供舒适的住宿条件,引进灵活优质用餐机制,为员工创造公司如家的感觉,以更好的为公司服务。二、承包管理方式:1、食堂、宿舍、小卖部、活动室为整体承包经营管理。2、食堂和小卖部为完全承包经营,公司不参与经营,承包方自负盈亏。3、活动室和宿舍为附属承包管理,公司提供硬件设施,承包方派专人管理,公司支
初级中学食堂承包程序方案 为深化学校内部改革,激活管理机制,提高服务师生水平,使食堂管理更趋科学、合理,经学校行政办公会议研究,将学校食堂及小店承包经营,现特制定承包方案如下: 一、承包时间:贰年(从 年秋季开学始―― 年暑假开始时结束)。 二、 承包范围:从事师生饭菜、开水、早点等饮食业的经营,不得使用一次性塑料饭盒及方便袋,不得向学生出售烟酒等日用商品。 三、 承包方式:整体发包,不实行分包,
第九章员工餐厅制度一、餐厅员工管理1.恪守职业道德,文明服务,态度和蔼,主动热情,一视同仁,尊重少数民族生活习惯。2.遵规守纪,服从领导,听从调遣,积极主动,团结协作。3.操作中按规定着装,保持干净整洁。4.员工不准带戒指、手表等上岗,男员工不准留长头发,女员工头发盘起,不准留长指甲。5.加强技术和相关知识学习,不断提高服务质量。6.强化安全意识,认真按照操作规程工作。二、就餐管理1.员工进出员工
甲方:乙方:xx有限公司(以下简称乙方)根据《民法典》及其他有关法律规定,甲乙双方在友好合作的基础上,经双方协商同意,就乙方承包经营甲方食堂达成以下最新食堂承包合同范本:一、承包项目:甲方的员工食堂二、承包方式:1、甲方为乙方免费提供厨房、餐厅及厨房一般的设备,在经营期间,必须要更新厨房设备时,乙方应用书面提出申请并呈报甲方,经甲方核准后,由甲方负责购买。2、在经营承包期间,食堂的燃气由乙方自行负
并无改变公司与工人的劳动关系。因此。【承包工伤单位】劳动部办公厅《关于公司工人因承包在外劳动经过中发生工伤问题的复函》劳办发〈1994〉324号限定【发包承包工伤】劳动部办公厅《关于个人包工负责人工伤待遇支付问题的复函》劳办发〈1995〉11号限定。如果个人包工负责人与发包单位无劳动关系而只签订经济承包合同,若经济承包合同中对其工伤问题有明确商定,则按照合同执行;若经济承包合同中对其工伤问题无商定
一、目的为了规范公司饭堂管理工作,共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境,特制定本制度。二、餐费标准1、公司为员工提供正常工作日工作午餐,如不在公司用工作午餐,公司不予额外餐补。2、工作午餐标准为一荤一素一汤一米饭。菜量由厨工进行分配,米饭、汤等由员工根据个人情况自取。3、早餐和晚餐由员工自行解决,公司按正常出勤给予早餐1元,晚餐4元的餐补。如请假或其他非公务事由缺勤者,不予补贴。4、报餐:为
以下是员工食堂管理制度,希望能对管理层管理者有所帮助。总则:为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度. 1.厨房之管理 1.1 厨工守则,卫生条例 1.1 .1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。 1.1 .2工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。 1.1 .3工作时要穿工作服,严禁上班时吸烟。 1.1 .4严格
《绩效考核与薪酬管理》综合复习资料一、名词解释1.福利2.薪酬设计3.工资水平4.激励性薪酬5.工资指导线6.技能工资制7.薪酬宽带8.薪酬控制9.薪酬沟通10.战略性薪酬11.基尼系数12.职位分析二、填空题1.四种战略性薪酬政策是?、、、。2.工作评价方法主要有:?,?,,,。3.______是日本企业的传统薪酬制度,其特点在于根据职工的年龄、学历和在一个企业内连续工作的年限来确定薪酬级别,实
员工积分制管理实施细则(试行)方案一、分制设定:A分+B分=个人总分(参与排名)A分:物资分结果绩效:能从财务指标反应的业务指标,分为两大类:增加收入的,降低成本的指标。如:收入利润回款、QCDS指标。B分:就是积分,积分制管理的核心行为绩效:就是为达成结果指标而制定的过程指标、行为指标,不能直接从财务指标体现。如:纪律,5S,新品开发达成率,工作态度,提案数量二、相关规定(一)、适用范围:在岗员
为使食堂工作进一步规范化、制度化,使食堂能做到优质、安全、高效地服务于师生,学校特制定以下管理方案。一、食堂工作流程管理1.采购。食堂设采购员两名,一人付款,一人记帐,每天采购完毕后认真填好采购单,并签名。采购物品回校后交食堂管理员验收。2.验收。食堂设管理员1名,每日对照采购单,对所采购物品进行核实验收,并保留采购单,以便月底盘点。3.饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。整个加工过程由主
一、指导思想员工食堂是员工在工作过程中的生活保障,在饮食安全卫生的前提下,以低利润水平,高质量的服务在公司的领导和监督下,服务好员工生活,服务好整体工作,计划聘请具有经营企业食堂的专业管理公司入驻,公司收取一定的管理费用和设备押金。二、总体经营目标1、切实保障所有员工的生活,按日平均30010元,员工平均日每餐标准为4元。为保证最低需求,采取自愿消费的生活标准,以满足所有员工的生活需求。3、按照食
一、使用煤气之前必须将食堂的窗户、大门打开;保持良好通风;观察煤气是否有臭味;确认无漏气时再开火使用。 ⑴ 、嗅觉--家用煤气中掺有臭剂,漏出时会有自味。 ⑵ 、视觉--煤气外泄,会造成空气中形成雾状白烟。 ⑶ 、听觉--会有“嘶嘶”的声音。 ⑷ 、触觉--手接近外泄的漏洞,会有凉凉的感觉。 二、 使用煤气时,观察火焰正常呈淡蓝色,如发现呈红色,即表示不完全燃烧现象;会产生一氧化碳中毒之危险,应立
导语:绩效考核,是企业绩效管理中的一个环节,是指考核主体对照工作目标和绩效标准,采用科学的考核方式,评定员工的工作任务完成情况、员工的工作职责履行程度和员工的发展情况,并且将评定结果反馈给员工的过程。常见绩效考核方法包括BSC、KPI及360度考核等。篇一:中学食堂员工绩效考核方案通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩挂钩,以提高员工素质、能力和工作热情,从而有效进行成本控制,特拟定此
一、食堂承包方式由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵公司进行专业厨房管理、经营,为贵公司员工提供膳食服务。员工一天三餐,中、晚各有6-30个菜品,有水果酸奶,餐费为6-30元,管理人员有更丰富健康菜品,丰俭由己。贵公司只需为我们提供厨房现有厨房设备、餐厅、餐具、水电、燃料即可,其他费用由我公司负责承包,规范经营。1、每周五向贵公司员工提供公布下周菜谱,并按贵公司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进
工积分管理方案一、积分管理积分管理:积分管理是建立在绩效考核等的基础上,自员工入职起对绩效、日常行为、工作态度等实行积分化管理的方式。积分达到一定水平后,员工可以凭所获积分享受弹性福利。积分管理以“目标管理为主,行为管理和动力管理为辅”。通过积分制度,一方面是向员工提供正强化激励;另一方面帮助员工提高工作能力,激发员工持续提供高绩效的动机,从而建立良好的企业绩效文化氛围。积分管理以公司规章制度为基
一、考评目的:通过对员工在担当职务工作中表现出来的能力、以及努力程度和工作绩效进行分析,做出客观评比,进一步了解和掌握员工的工作情况,最终合理的配置人员,提高员工的工作效率。对员工的考评同时也是让员工能得到与其贡献相对应的公正合理的待遇,激发员工对工作的热情,提高员工的上进心。二、考评原则:公平、公正、公开原则三、考评对象:质检、组长、审核人员四、考评规则:月考评:指针对当月的工作绩效、综合能力及
员工关怀管理方案1.目的为贯彻执行公司以人为本的精神理念,体现公司对员工的人性化管理和关怀,并以此增进员工对公司的认同感、归属感及忠诚度,进而达到让员工保持更好的工作心态,与公司共同成长和发展,特制定本关怀管理制度。2.适用范围适用于本公司全体员工,含非全日制工作人员、后勤人员等的关怀管理。3.职责3.1.人力资源部负责本制度的修善与解释。组织或督促相关人员落实员工关怀行为。3.2.职能部门和相关