使用甲醇燃料(环保油)餐饮场所安全规定(参照)1甲醇燃料采购安全要求
1.1甲醇燃料质量标准应符合醇基液体燃料(GB1663-1996)。
1.2应在取得有相应危险化学品经营许可证资质单位购买甲醇燃料
1.3对甲醇燃料的采购时间、采购单位、采购量等采购信息应有相应记录和台账。
2甲醇燃料运输安全要求
2.1餐饮企业不得自行运输甲醇燃料，应委托给有相应危险货物运输资质单位进行运输。
2.2汽车运输甲醇燃料应符合JT617和JT618的规定。
3卸车
3.1甲醇燃料的卸车应在安全管理人员的现场监护下进行。
3.2在甲醇燃料的卸车作业区应设置警告标志。无关人员不得进入卸车作业区。
3.3进入甲醇燃料的卸车作业区应：a)禁止随身携带火种；b)于随身携带的手机等通讯工具和电子设备；c)严禁吸烟；
d）穿着不产生静电的工作服和不带铁钉的工作鞋。
3.4卸料时发动机应熄火。雷雨天气装卸时，应确认避雷电、防湿潮措施有效。
3.5甲醇罐车在卸车过程中应采用专用的接地导线（可卷式），夹子和接地端子将罐车与卸车设备相互连接起来。接地线的连接应在罐开盖之前进行。
卸车工作完毕后，应静止2分钟以上，才能拆除接地线。
3.6在灌装甲醇燃料过程中，卸料管应深入罐内。卸料管管口至罐底距离不得大于200mm，以防喷溅产生静电。在卸料管管口未浸入液面前，其流速应限制在1m/s以内。
3.7在灌装甲醇燃料过程中，应防止其溢流。卸车人员不得擅自离开卸车场所；输送泵配置能自动计量设施或甲醇储罐配置导静电溢流管，在卸料时与槽罐车相连。
3.8甲醇罐周围应采取防渗漏措施，并设置容积不低于1m3围堰。
3.9应配置有便携式静电接地报警器。
3.10输送泵的电机应为防爆型。
3.11在卸料现场应备好消防器材。
3.12卸料完毕后，作业现场应清扫干净。
4储存要求
4.1应设置单独的储燃料间，采用防火墙与其它部位隔开
4.2储料间与明火、散发火花地点水平距离不应小于5m，与架空电力线的最近水平距离不应小于电杆(塔)高度的1.5倍。
4.3甲醇燃料总储存量不应超过1立方米，且储存系数不应超过0.9。
4.4储存罐应为金属材质罐，并应有良好的接地，宜配置液位计。
4.5储存间所有电气设备、设施应为防爆型。
4.6储存间应配备干粉灭火器，不得少于2具。
4.7储存间应有良好通风设施。
4.8储存间应张贴“无关人员严禁入内”和“禁止烟火”等安全告知。
5使用要求
5.1甲醇燃料炉灶具应符合醇基民用燃料灶具(NY312-1997)，并应定期进行校检、检修、并做好记录。
5.2甲醇燃料使用时厨房内甲醇浓度应符合甲醇职业接触限值(PC-TWA为25mg/m3,PC-STEL为50mg/m3);油烟排放浓度应符合饮食业油烟排放标准GB18483的规定。
5.3经营火锅的餐厅，宜使用电磁炉、固体酒精炉，不应使用甲醇燃料炉等。
5.4使用管道应为金属管道，严禁穿过餐厅、办公室、楼梯间和生活间，并不得穿过不使用甲醇燃料的房间。
5.5甲醇燃料进出口管道应设截止阀。阀门连接处应选用不泄漏型的密封材料，不准采用石棉制品
5.6管道适当位置设置止回阀。
5.7应安装固定式可燃气体浓度报警仪。
5.8应按建筑物灭火器配置设计规范(GB50140-于)的要求,配备相应灭火器材。
5.9厨房内应有良好通风。
6安全管理
6.1应制定安全责任制和安全管理制度和甲醇燃料使用安全操作规程。
6.2应加强员工的安全教育培训，主要学习甲醇燃料危险特性、预防火灾爆炸措施、灭火器材使用、火灾逃生方法和组织人员疏散等。
6.3严格内部用火审批制度，落实现场监护人员和防范措施。
6.4每日进行防火巡查，定期进行安全检查，并确定巡查、检查的人员、内容、部位和频次。
6.5应组织制定火灾应急救援预案，并定期进行预案演练。
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