定点屠宰场点管理制度
齐村永旺定点屠宰场
肉品品质检验员持证上岗制度
一、肉品品质检验人员必须经培训考试合格，持证上岗。品质检验员负责肉品及其产品的检验工作，肉品品质检验必须与生猪屠宰同步进行。
二、肉品品质检验人员对肉品检验的部位、方法和处理办法必须严格按照《肉品卫生检验试行规程》、《生猪屠宰产品品质检验规程》及相关规定进行实施。
三、肉品品质检验的内容严格按照相关规定执行。
四、对检验中发现不合格的、劣质肉品（含种公、母猪及晚阉猪），坚决制止上市，并监督其按照国家有关规定进行无害化处理。
实现病害肉无害化处理率100%，出场肉品检验合格率100%。
五、如实做好检验登记工作，在检验合格的肉品上加盖肉品品质检验合格印章，出具《肉品品质检验合格证明》，并对检验结果及出具的《肉品品质检验合格证明》负责。
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肉品检验制度
一、屠宰场场长负责屠宰场的食品安全工作，是本场肉品质量安全第一责任人。
二、经常组织员工学习，并认真贯彻执行《生猪屠宰管理条例》、《动物防疫法》、《食品卫生法》、《环境保护法》、《江苏省生猪屠宰管理办法》以及其它相关法律法规和规章的规定，制定完善本单位的各项规章制度，并落实责任人，保证全场生产规范运行，保证出场肉品品质。
三、严格执行索票索证制度、检疫检验规程，加强对生猪入场的管理，认真开展生猪屠宰的检疫检验工作，不合格猪源不得入场。
四、严格出场肉品品质的管理工作，落实专人负责，实施对肉品品质的全程检验，确保出场肉品安全放心。
五、实行不合格肉品召回制度，召回的肉品按规定进行无害化处理。
六、实行严格的消毒和卫生管理制度，落实专人负责，确保消毒工作到位和屠宰场的环境卫生。
七、强化企业社会责任，公开向社会承诺：没有检疫证章、耳标等合法标志的生猪不得入场屠宰，检疫检验不合格、未加盖检疫检验证章的肉品不出场销售，有害肉品实行无害化处理，不屠宰公(母)种猪、注水猪、病死猪，不屠宰明知有化学物质残留等不符合农产品质量安全标准的生猪。
八、承担屠宰企业信息化管理和肉品可追溯体系所需相关信息的报送责任。发现未经检疫或来源信息不完全的生猪，有义务及时报当地动检部门处理。
服从生猪屠宰相关职能部门及食品安全委员会的监督管理，积极完成相关部门交给的工作任务。
生猪进场检查验收制度
一、严格执行索票索证制度，没有检疫证章、耳标等合法标志的生猪不得进场。
二、驻场检疫人员要认真做好宰前检疫检验工作，对进场生猪严格执行索证索票制度，在认真核对收取《产地检疫证明》的同时，做到逐头检疫、检查耳标和健康状况，按规定做好“瘦肉精”等药物残留的抽检工作，检查无误、无异常情况后方可进场待宰。
三、屠宰场积极配合驻场检疫人员做好检疫检验工作；加强对生猪入场的管理，不合格猪源不得进场；认真开展生猪肉品品质检验工作。
四、驻场检疫人员在检疫中发现有染疫的生猪，应及时向上级兽医管理部门及屠宰场报告，坚决制止屠宰、上市、出售、运输。
责令并监督屠宰场（货主）进行无害化处理。
五、进场生猪，在进入待宰栏之前要按规定进行消毒。卸猪车辆必须经消毒后，方可离场。
六、驻场检疫人员、屠宰场检验人员应及时准确填写《生猪进场前检测台帐》和《生猪进场登记台账》，检疫检验证明逐日收齐，按月装订。
猪肉质量安全追溯制度
一、认真做好宰前检疫检验工作，对入场生猪严格执行索证索票制度，在认真核对收取《产地检疫证明》的同时，做到逐头检疫、检查耳标和健康状况，检查无误、无异常情况后方可入场待宰。
二、按照《生猪屠宰操作规程》和《生猪屠宰产品品质检验规程》的规定进行生产和检验，对屠宰加工过程进行质量控制。
三、按照《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》的规定进行无害化处理，对屠宰加工过程进行肉品安全控制。
四、严格执行《生猪肉品销售管理制度》，对猪肉销售过程进行控制。
五、加强内部管理，落实岗位责任制，建立从生猪入场、屠宰加工到销售全过程的猪肉质量安全控制、可追溯的资料台帐记录体系。
六、承担屠宰企业信息化管理和肉品可追溯体系所需相关信息的报送责任。
缺陷产品召回制度
一、严格按照《肉品卫生检验试行规程》及相关规定，对检验中发现不合格的、劣质肉品（含种公、母猪及晚阉猪），坚决制止出场、上市，并监督其按照国家有关规定进行无害化处理。
二、在检验合格的肉品上加盖肉品品质检验合格印章，出具肉品品质检验合格证明，并对检验结果及出具的《肉品品质检验合格证明》负责。
三、实行不合格肉品召回制度，召回的肉品按规定进行无害化处理。
四、对不合格肉品的受害者，按有关规定处理。
五、对召回的肉品进行化验，分析原因，对造成不合格肉品的相关责任人进行处理。
屠宰场车间管理制度
一、有卫生部门核发的、有效的《卫生许可证》。
二、必须建立卫生责任制，实行卫生区包干，责任落实到人。
三、有必要的冲洗和消毒设备，按规定及时冲洗、消毒，并有15—30日的消毒药品库存。
四、进场生猪，在进入待宰栏之前要按规定进行消毒。卸猪车辆必须经消毒后，方可离场。
五、屠宰车间应备防蝇、防蚊、防鼠设备，不得使用药物灭害。
六、屠宰加工场地和屠宰工具做到每日宰前、宰后各消毒一次。
七、屠宰或检疫检验过程中，如所用工具（刀、钩等）触及带病菌的屠体或病变组织时应将工具彻底消毒后再继续使用。
八、保持场内清洁卫生，无污水、血渍、污物积聚。
九、发生疫情时的消毒，按相关疫情处理规定执行。
十、严格按照国家有关规定，进行污水处理，严禁污水直接外排。
屠宰场（章、牌）管理制度
一、屠宰场证章是指生猪定点标志牌、动物防疫合格证、营业执照、卫生许可证、检疫合格验讫印章、肉品品质检验验讫印章、无害化处理印章以及肉品品质检验合格证、动物卫生监督执法证、肉品品质检验人员资格证等。
二、坚持“一厂一牌”，定点屠宰场标志牌应悬挂在企业门前显著位置。
三、实行一猪两证两印。出场生猪必须动物防疫合格证、肉品品质检验合格证、检疫合格验讫印章、肉品品质检验验讫印章齐全。
四、生猪屠宰技术人员和肉品品质检验人员必须经过培训取得资格证书，凭证屠宰和检验。
五、加强证章使用管理，实行专人负责、专人保管。不得伪造、涂改、买卖、租用、转借证章。验讫印章要保持清洁，保证正常使用。
发现印章有损坏的，及时向有关主管部门报告。
六、屠宰场证章必须齐全有效，应当在资质证书有效期期满前3个月内向原发证机关提出换证。
无害化处理制度
1、检疫中发现的疫死畜禽及染疫畜禽产品，按照规定在检疫人员监督下进行无害化处理。
2、各市动物防疫监督管理机构对无害化处理制度的落实进行严格的监督管理和检查，对不执行制度及造成疫情传播者，按法规规定进行严肃处理。
3、必须建立无害化处理档案，对无害化处理的畜禽及畜禽产品必须作好记录，并列入档案管理。
4、无害化处理措施和方式必须按照动物防疫法有关规定和GB16506进行处理。
5、无害化处理的场所建设必须科学合理，远离居民区、水源和交通要道等，并依法取得动物防疫条件合格证。
信息报送制度
1、严格遵守《动物防疫法》《重大动物疫情应急条例》、《动物疫情报告管理办法》等法律法规，发现动物疫情，规定、程序上报。
2、定点屠宰场动物疫情报告实行法人负责制，当地动物防疫监督机构负责人为动物疫情报告第一责任人。
3、驻场动物检疫人员发现动物疫情，驻场检疫班组负责人要及时向当地动物卫生监督机构负责人进行汇报。
4、发现疑似重大动物疫情，当地动物卫生监督机构要及时与动物疫病预防控制机构沟通，按规定、程序上报。
5、不得瞒报、谎报、迟报、漏报动物疫情，不得阻碍他人报告动物疫情。
6、严格遵守动物疫情发布规定，未经允许，任何人不得擅自发布动物
7、违反本制度，造成动物疫情扩散蔓延，依法追究法律责任。
屠宰准宰制度
1、动物在进入定点屠宰场时，应持有有效的产地检疫合格证明并须经驻场检疫人员查证验物，证物相符的方准入场，同时做好记录。
2、证物不符或无有效产地检疫合格证明的或未经检疫的动物，关入隔离观察圈，隔离观察30天后进行重新检疫，合格动物方可屠宰，不合格动物进行无害化处理。
3、动物屠宰后经过驻场检疫人员宰后检疫、合格动物产品经检疫人员出具检疫合格证明、加盖验讫印章后方可出场。不合格动物产品进行无害化处理，同时作好产品流向登记。
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定点屠宰场检疫程序图解
生猪屠宰加工工艺流程图
消防控制室管理制度（一）消防控制室工作人员应严格遵守消防控制室的各项安全操作规程和各项消防安全管理制度。（二）消防控制室应当实行每日24小时专人值班制度，确保及时发现并准确处置火灾和故障报警。（三）消防控制室工作人员每班不得少于2人。（四）消防控制室自动消防系统的值班操作人员，应取得岗位操作证，持证上岗，并存放在消防控制室备查。（五）消防控制室工作人员应按时上岗，并做好交接班工作，接班人员未到岗前
一、井控分级责任制度1、井控工作是钻井安全工作的重要组成部分，各油气田主管钻井工作的局领导是井控工作的第一责任人。2、各油气田应成立井控领导小组，组长由主管钻井的油气田领导担任，成员由油田有关部门人员组成。领导小组贯彻执行井控规定，负责制定、修订井控工作实施细则和整个井控工作。3、各钻井公司、钻井队应成立相应的井控领导小组，并负责本单位的井控工作。4、各级负责人按谁主管谁负责的原则，应有职、有权、
幼儿园卫生保健十大制度一、 幼儿一日生活安排制度(一)全园教职工要严格执行幼儿一日生活作息时间,科学安排幼儿一日生活，不得提前开饭、提前睡觉、过时起床。(二)保证幼儿睡眠时间，午睡时间三岁以下每天2.5个小时，三岁以上每天两个小时（夏季增加半小时）.(三)两餐之间间隔要在3小时以上。(四)保证幼儿户外活动时间在2小时以上，其中体育活动时间不少于1小时。(五)保证足够的游戏时间，幼儿看电视每周不超过
小学落实“五项管理”及“双减”政策作业管理制度根据“五项管理”和“双减”的文件精神，我校对作业的布置、作业量及作业批改等做了规定，并成立领导小组，对规定落实情况进行督查。一、建立作业管理领导小组组长：副组长：成员：__二、建立作业管理工作小组组长：副组长：__组员：_三、作业布置要求(一)、教师布置作业坚持“精选、先做、精析”，把作业设计纳入教研体系，学年组教师要精心进行作业布置，作业要有梯度,注
为进一步严肃会议纪律，切实转变会风，确保各类会议正常有序召开，保证会议效果，特制定本制度。一、各种会议1、院务委员会：由院长主持，院务委员参加。根据工作需要，不定期召开。传达上级指示，研究和安排全院工作。2、医院职工大会：由院长或副院长主持全院职工参加，每半年不少于一次。3、院周会：由院长或副院长主持，科室主任、护士长及相关职能部门负责人参加。每周一次，传达上级指示，研究和安排本周工作。4、护士长
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安全生产责任制制度等12项安全生产管理制度所属各单位、总部各处室：为进一步完善企业安全管理制度，不断提升安全生产管理水平，结合新的形势和工作新特点，集团公司对安全生产责任制制度等12项安全管理制度进行了修订完善，现一并印发给你们，希严格遵照执行。以往文件与本文印发规章制度相悖的，以本文为准。附件：1.安全生产责任制制度2.安全例会制度3.安全文件和档案管理制度4.安全生产费用提取和使用管理制度5.
九项食品安全管理制度目录 从业人员健康管理制度 一、食品生产人员每年必须进行健康检查，不得超期使用健康 证明。 二、新参加工作的从业人员、实习工、实习学生必须取得健康 证明后上岗，杜绝先上岗后查体的事情发生，同时进行相关培训。 三、食品卫生管理人员负责组织本单位从业人员的健康检查工作，建立从业人员卫生档案，督促“五病”人员调离岗位，并对从 业人健康状况进行日常监督管理。 四、凡患有痢疾，伤寒，病毒
一、严禁医疗机构未取得相应资质非法开展产科诊疗活动。 二、严禁医疗机构使用未取得相应资质的人员非法从事产科诊疗服务。 三、严禁非医学需要的胎儿性别鉴定和选择性别的终止妊娠,控制剖官产率。 加强孕产期健康教育,促进自然分娩。 规范孕产期保健服务,全面加强产科质量管理。 四、严禁违反医院感染预防与控制的相关规定。 健全医院感染防控体系,提高医院感染防控意识,落实各项防控措施,减少医院感染。 五、严禁医
(1)资金管理和短期投资。负责统一调度公司能控制的所有资金。 (2)财务分析。综合加工会计信息和其他管理信息，为公司经营管理决策提供依据。 (3)税务管理。研究行业及区域财税政策;负责投资项目的税务筹划;落实公司(或所属单位)的财税待遇;协调与财税部门的公共关系。 (4)人力资-本管理。企业人力资-本(资源)成本的核算管理;计量人力资-本贡献，为薪酬系统提供分配依据;养老金管理。 (5)信用政策
物业服务企业资质管理制度2018年起已取消2018年修订的《物业管理条例》第二十四条规定中，对于建设单位选聘物业服务企业的相关规定已经删除了“相应资质”的要求；住房和城乡建设部亦于2018年3月8日发布《住房城乡建设部关于废止<物业服务企业资质管理办法>的决定》，决定废止《物业服务企业资质管理办法》(建设部令第164号)，取消了物业服务企业资质管理制度。
制定合同保密管理制度如下：保密措施涉及公司商业秘密的合作、代理、交易合同或协议，均需设置“保密条款”，对合同对方增设保密义务。员工保密责任员工不得探听与本职工作无关的秘密，员工不得向不承担保密义务的任何人披露公司的秘密。罚则违反本制度的规定，但未造成泄密的和造成泄密的处以罚款。
风险分级管控管理制度1.目的落实风险分级管控和隐患排查治理双重预防机制，做好风险辨识与评价，实施风险分级管控，从源头上管控分险，减少和消除隐患，有效防范各类事故。2．适用范围本制度适用于公司所有部门和人员。3.职责3.1风险辨识与评价3.1安全环保部负责风险风级管控的协调组织与综合管理工作。3.2风险辨识：3.2.1各部门负责组织本部门的风险辨识，必须全员参与。3.2.2工程技术部、总工办负责拟定
一、动火等级的划分: 1.一级动火: 禁烟区域内,油灌、油箱、油槽车和存过可燃气体、易燃液体的容器以及连接在一起的辅助设备,各种受压设备、危险性较大的登高焊割作业、比较密封的室内、容器内、地下室等场所,现场堆有大量可燃和易燃物质的场所。 在古建筑和重要文物单位等场所动火作业也属于一级动火。 2. 二级动火:在具有一定危险因素的非禁火区域内进行临时焊、割等作业,小型油箱等容器、登高焊割等用火作业。
采购管理制度、流程：1．目的：为规范公司物资采购流程，降低采购成本，提高采购工作效率。2．适用范围：适用于本公司采购管理。3．职责3.1公司采购职能由供应部门具体承办，根据生产计划及时安排采购计划（书面形式），财务部门负责过程控制与监督。3.2供应部负责生产物资、固定资产（机器设备及其他生产设备）的采购以及物资采购运输；3.3财务部门负责办公用品及固定资产（房屋建筑物、非生产用电子设备、运输设备）
第一条为了加强二类精神药品的管理，根据中华人民共和国药品管理法、麻醉药品和精神药品管理条例、麻醉药品、精神药品的处方管理规定等的有关规定，制订本制度。第二条医疗单位应按照精神药品购用计划，向指定的精神药品经营单位购用。医疗单位购买的精神药品只准在本单位使用，不得转售。第三条医生应当根据医疗需要合理使用精神药品，严禁滥用。除特殊需要外，二类精神药品的处方，每次不超过七日常用量。遇特殊情况：如癫痫、精
一、哪些数据实行更加严格的管理制度1、以下数据实行更加严格的管理制度：（1）关系国家安全；（2）关系国民经济命脉；（3）关系重要民生；（4）关系重大公共利益等数据。2、法律依据：《中华人民共和国数据安全法》第二十一条规定， 国家建立数据分类分级保护制度，根据数据在经济社会发展中的重要程度，以及一旦遭到篡改、破坏、泄露或者非法获取、非法利用，对国家安全、公共利益或者个人、组织合法权益造成的
__学校落实“八项规定”“六个严禁”“三条禁令“要求及责任追究制度为认真贯彻党的十八大精神，切实落实“八项规定”“六个严禁”“三条禁令“，按照新绛县教育局文件精神要求，我校研究制订了《关于贯彻中央八项规定加强作风建设的实施办法》。一、工作要求（一）加强自身学习，提高自身素养。加强学风建设，继续开展创学习型单位活动，树立终身学习的理念。坚持每周政治学习，提倡带着问题学习，坚持理论联系实际；健全学习制
一、收款管理及工作流程 1、收取任何款项必须开具收款收据，收取房款时，收款人员要核对成交的房号及面积，审核成交价格及房屋总价。 2、客户有转账的要及时与财务经理确认，经理不在公司时，要及时电话与其联系进行确认是否收到款项。 3、每日将收款的情况与销售秘书核对并编制收款日报表，将收款方式等房屋情况一一列明，上报财务经理。 4、每日收到现金及时送存银行或与财务经理交接清楚。 5、机打收据和发票实行登
食品安全管理制度为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据中华人民共和国食品安全法等国家有关法律法规，结合本单位实际，制定本制度。一、本单位法定代表人（或负责人）是食品安全第一责任人，对本单位区域内的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本单位区域内食品安全监督管理工作；建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制。食品安全管理员负责食品安全日
