一、商务散客预定
二、婚宴、宴会指桌数在四桌以上(含四桌)的宴会,提成比例为消费额的3%;
三、旅行社团队餐旅行社餐标在30元/位以下(含30元)的,提成比例为2%;餐标在30元/位以上的按商务散客预订计算执行相应提成标准(如果有导游返款,一律按2%进行提成);
四、会议是指包括会议用餐等在内的所有在餐饮部产生的所有消费,提成比例为3%;
五、此提成方案执行范围:酒店所有员工;
六、主要数据宴会预订次日早晨报前一日包厢预定表,财务依据收银帐单和预订表对照统计销售人员的销售业绩;
七、如有协议餐价较高的,餐饮部可根据情况提供高收返款服务,返款部分发票请自行准备。
八、相关规定:
1、宴会预订工作人员必须如实、准确的进行业绩登记,要求在宴会预订单上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名,财务不允许事后对业绩进行补录和更改;
2、财务负责运行流程的监督和检查,有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访,但是要注意措辞。
3、如发现有利用职务之便营私舞弊的,如果是餐饮部员工,一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报,酒店不给予任何补偿;对于餐饮部之外的工作人员,将知会其所在部门负责人并取消其当月提成;
4、折扣范围为香烟酒水、特价菜品之外的所有产品,在没有另行通知之前餐饮部执行在所有区域消费均免收服务费之优惠。
5、执行时间:20_-7-15起;如有调整将提前一周以书面形式通知个相关部门、相关人员。
6、在收到此提成方案时,请个部门负责人在原稿上签字确认,以方便日后方案的顺利执行,谢谢!以上制度望大家严格执行,餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务,最终达成部门、宾客、员工的三赢!范文2为了能更好的维护客户,做好餐饮销售,从而提高餐饮营业收入,增强盈利能力,达到全员营销的目的,特制定如下来提高销售人员的积极性:
一、餐饮营销提成标准:
1、进行客户划分,由专门的营销人员负责自己的客户(详见明细表),新增加的客户,以第一次给销售人员打电话订餐或短信订餐开始划到自己的客户名单里;提成根据通过销售人员预定的房间消费金额的月度累计来计算;未通过销售员预定,客人自行抵店的,没有提成;
2、宴会:桌数在三桌以上(含三桌)的宝宝宴、聚会、年会,提成比例为消费额的1%;
3、营销人员需酒店配备工作手机和手机卡,便于人员变动时交接工作,便于监督和核实预定信息;
二、相关规定:
1、预定员必须如实、准确的进行业绩登记,要求在预定单上必须详细记录客人的资料和销售人员的姓名,财务不允许第二天对业绩进行补录和更改;
2、财务负责运行流程的监督和检查,有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访,但是要注意措辞;
3、如发现有利用职务之便营私舞弊的,一经发现立即开除处理并在酒店范围内进行通报,酒店不给予任何补偿,取消其当月提成;
4、执行时间:20_年第4季度(10月11月12月)
三、营销人员的权限范围:
1、享有订餐协议
8.7折,订房协议价;
2、享有赠送菜品售价40元以内,每桌仅限1份;
3、享有宴请重要客户的权限,必须提前下申请单,逐级签字完毕后,方可执行;范X3(试行)为更好的做好酒店全员促销,充分调动员工的销售积极性,激励员工多劳多得,为酒店创收,提高酒店知名度,特制定绩效提成方案。
一、全员促销提成奖励:凡属酒店内部员工介绍客人至本酒店餐厅用餐(客人自己到酒店来预定不计入提成),根据餐标提成。
(1)凡预定188XXXX2188元/桌标准方可给予20元/桌提成;
(2)凡预定228XXXX2688元/桌标准方可给予30元/桌提成;
(3)凡预定288XXXX3288元/桌标准方可给予40元/桌提成;
(4)会议用餐、团队用餐,餐标1888元/桌以上,提10元/桌。(注:不含营销部)。(备注:以上提成桌数以实际消费桌数为准)。
二、棋牌送餐、客房送餐等奖励方法:
(1)奖励方式:按送餐服务费50%提成奖励。
(2)分配方式:当班班组成员平均分配。
三、酒水提成:
1、根据现有酒水,饮料、只针对商家提供可返瓶盖费(全额反馈)。
2、自制鲜榨汁进行销售价格10%的提成。
3、分配方式:员工领班为11。
四、茶坊提成奖励:
1、提成人员:茶坊服务员、吧员、收银员及管理人员。
2、销售以下高档茶水方可按以下价格提成:(1)茶水价格:48元68元,按5元/壶68元128元,按8元/壶128元以上,按10元/壶(2)棋牌点餐提成按2元/单。
3、统计方式:由咖啡厅负责人进行实数统计,次日在上班之前,将统计报表交到财务部审核确定。
4、分配方式:员工领班为11。
5、单独奖励每月销售明星。
五、注意事项:
1、试用期员工不参与分配;
2、所有提成奖励在次月15日由部门负责人统一领取发放。
3、凡是公司、酒店内部在各部门的接待均不算提成奖励范围内。
4、主管级(含)以上管理人员不参与部门提成,统一使用酒店管理人员绩效方案。范文4
一、营销部提成为任务提成:营销部工资组成为:基本工资+业务提成营销部经理:基本工资3500+提成+工龄工资(任务7万)客户经理:基本工资2500+提成+工龄工资(任务5万)每月完成任务拿全基本工资,超出任务的部分按照2%的比例发放提成,任务没有完成按照20%扣除相应工资,连续3月不能完成任务的降级。
二、楼面基本服务人员提成:
1、楼面基本服务人员每月工资的构成为:基本工资+提成+全勤+工龄工资。主管级以上不参与提成,但可根据月目标完成情况发放绩效奖金(管理20%+利润30%+营业额50%,此绩效奖金发放岗位为前厅经理和营业部经理200元,前厅主管150元)。
所有参与提成的员工按照一线服务人员和二线服务人员进行划分,其划分标准如下:一线服务人员按照65%分配:服务员(服务员,高级服务员)二线服务人员按照35%分配:传菜员+迎宾员+领班+吧员
2、提成内容:酒水提成:酒类根据反盖原则和保存票据的形式进行提成,鲜榨以保存票据的形式进行提成。菜品提成:菜品提成由相应档口进行登记,员工签字后生效。
3、其它:所有酒水的盒子按照规定的开启方式进行开启,由吧台统一回收,卖掉后的钱作为楼面的部门经费,由财务部的会计做好登记,所有楼面的奖励和均有此款中出。
4、营业提成每月月底由财务部进行核算,次月10日和工资一起发放;楼面提成每月月底由楼面进行进行制表,财务部进行核算,次月20日发放;管理绩效每月月底由办公室和财务部进行评估核算,次月和工资一起发放。
全酒楼所有人员订房均可参与营业提成,提成份额和销售部相同。
5、参与营业提成人员无试用期,当月参与营业提成;参与楼面提成人员,当月结算日前不参与提成;参与管理绩效人员,试用期间不参与管理绩效,试用期后参与。
、厨房部菜品每月销售任务38万元、前厅销售8万元(其中茶坊销售任务2万元、大厅零餐销售6万元、)营销部销售任务为20万元;2、每月计划任务为42万元,凡当月超出计划营业额按比例提成;(1)、超出计划营业额第一个5万元,按超出部分营业额8%进行分配;(2)、超出计划营业额第二个5万元,按超出部分营业额10%进行分配;(3)、超出计划营业额第三个5万元以上,按超出部分营业额12%进行分配;(4)、超出
活动背景五一劳动节,是国家规定的法定节假日。五一假期的餐饮商机是非常明显的,与此同时,许多婚宴、寿宴、家庭宴请都会选择在这个时间段举办,一是因为小长假,亲朋好友难得相聚,二是春暖花开,无论是时间还是环境都非常适合。因此,会给餐饮市场带来非常大的盈利空间。餐饮酒店应抓住时机,做好宣传,不仅在五一长假中盈利,还应加强品牌宣传,为后期的营业做长期考虑。活动目的、活动,稳固老客户资源,挖掘新客户。2、提高
一、目的:建立合理而公正的薪资制度,有利于调动员工作积极性二、薪资构造:导购员:发放月薪=底薪 提成临时促销员:发放工资=底薪 提成三、底薪设定:导购员:底薪800元一个月,保底工资为1500元临时促销员:底薪60元一天四、底薪发放:导购员按月结算,发放日期为每月的25号;临时促销员按天结算,活动当天现金发放五、提成设定:导购员:提成按量计算,对于低端机,提成10元一台,包括机型有02平板、LH-
1、勇敢做自己,做自己最荣耀。2、XX,不仅仅是世界500强!3、您手中的世界500强。4、如果你喜欢简单,我的细节会让你感动。5、青春是一种刺,有尖锐才锋芒,刺穿一切虚伪,打破所有陈规,保持不妥协的姿态,用棱角改变世界的圆滑。6、爵士人生。7、美好,触手可及。XX手机隶属于XX消费者业务,作为XX三大核心业务之一,XX消费者业务始8日公布的中下旬。按照汽车行业内往年的一些显示,我们可以看出:四月
酒店餐饮营销活动方案【导语】现在的酒店竞争压力大,因此要做好营销策划,目的就是以最少的劳动耗费取得的经济效益。酒店餐饮营销活动方案篇一一、目标市场分析本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)
“留住老顾客,开发新顾客”。五一等节假日是餐饮消费的高峰期,但五一节三天的收入是比不上一个月的收入的,节假日营销目的不仅仅是要提高短期经济效益,更重要的留住现有老顾客,开发潜在新顾客,带动今后的业绩增长。且嘉州新城、满庭芳在未来将有极多潜在消费者入住,更因进行新顾客开发。针对该主题,实行新产品开发策略,组合销售策略及会员卡营销策略。并进行针对本火锅坊消费群体的促销宣传。会员卡营销策略(一)实行会员
一、活动主题:庆七天乐,优惠、美味等你来二、活动时间:10月01日10月07日三、活动目的提升客单价,促进销售目标达成四、主题活动内容消费者在10月01日10月07日期间,只要消费满66元,即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件,备注:1单张小票不累计。赠品要求:挑选多少商品,作为活动商品,要求商品售价在三元以上的商品,也可对部分毛利损失较大的商品进行限量,但每天需保证在八个商品
前言近年来餐饮市场发生了很大变化。在顾客需求方面,顾客的消费观念由“在家就餐”向“在外就餐”转变,消费主体以集团公费为主向家庭、个人自费为主转变,消费方式以单一餐饮消费向餐娱组合消费转变。在餐饮供给方面,各种饮食风格的餐饮企业都取得了各自的市场空间,亚洲、欧美的国际风味餐饮也在中国的餐饮市场上取得了一定的市场份额,各类型顾客的多样化餐饮需求都得到了进一步的满足。一个餐饮企业要得到长远的发展与持久的
一、用特价菜,弥补不足“淡季这段时间,大多数餐饮店的营业额都会有不同程度的下滑,但是,要认清淡季餐饮的特征,推出有针对性的促销,就会“淡季不淡。特价菜是直接有效,固然消费旺季已过,名贵的菜可以只有等着春节再吃,但人总是要吃饭的,普通实惠的菜也会吸引部分顾客。每日数款特价菜,不仅可以笼络人心,还能保增长,减少几道菜式的利润,通过其他出品来弥补。不少餐馆的促销活动本身就是亏本生意,但通过拉拢人气,带动
商业网络化——餐饮行业运营方案针对餐饮行业如何在互联网时代充分利用移动互联网,充分利用微信展开线上与线下实体店相结合,蓝桉科技形成了餐饮行业O2O模式的落地方案。谈到O2O,实际上是一种线上与线下的结合,而微信则是开展O2O的最佳工具。从诞生到风靡,微信只不过用了短短一年时间。据第三方观察,截止到目前,微信的用户数已突破了7亿大关,在线活跃人数达3.9亿。而微信中最具代表性之一的公众号,则是针对企
业务员薪资制度一、提成方案1、按销售额的20%计提。其工作时间、工作动向自行确定,所有日常开支自行负责。公司下达当年销售目标,如完成任务,可另获一定比例年终奖励。2、按销售额的8%-15%计提(具体视订单和开支而定)。此销售额是指扣除给客户回扣返点及税后的实际价格。其工作时间、工作动向自行确定,经审批后,可按实际情况报销一定比例业务开支。公司下达每季度销售目标,如完成任务,可另获一定比例季度奖励。
【篇一】参观红色教育基地活动方案一、指导思想为缅怀革命先烈,弘扬名族精神,培养学生积极向上的学习情趣,把红色文化引进校园、走进课堂、走入学生的心灵,积极营造红色氛围,把红色资源转化为教育资源,用红色文化引领学生健康成长,我校开展红色教育系列活动。出生在和平年代,弘扬民族精神,已然不需要我们如革命先烈般在战场上抛头颅,洒热血,但是革命先烈的种种精神,我们不能忘怀。我校将分五个阶段,从不同角度,培养学
消费项目提成方案1、沐足师提成标准沐足现金请假58元/60分钟(套票、充值卡均可),提成均为25元/钟。全天7个钟(白天3个钟,晚上4个钟)。注:同等标准上加1元。2、足疗师提成标准轮钟25元点钟26元加钟28元3、中、泰式提成标准4、理疗师提成标准(头)轮钟50元,点钟53元(加)轮钟25元,点钟27元5、中医保健提成方案:轮钟27元,点钟30元。6、肾养足疗提成方案:轮钟30元,满20个钟以上
销售提成方案及分配(草稿)各有关部门:根据公司整体经营需要,为提高销售收入,激励员工在保证完成本职工作和为客服务的前提下推、促、保销的积极性,结合一年来的实际情况,现将员工销售提成方案和分配原则进行必要的调整并按规定进行发放,请遵照执行:1、专职销售人员:在完成基数基础上,超额5(不含5万元)至10(含10万元)部分提成为2%;超额部分的10(不含10万元)至20万元部分提成为2.5%;20(不含
活动策划方案一:一.活动目的:“光阴似箭,日月如梭”转眼间大学三年的生活即将结束了,迎接我们的是有挑战的实习岗位,我们也要把我们这三年来学到的东西,在实习岗位上好好的表现出来.还有屈指可数的时间,朝夕相处了三年的同学们都要各奔东西了,在不同的实习岗位上工作了,也即将离开平日孳孳教诲的老师们,离别,虽然是不舍的,但是想到同学们能在工作岗位上真正的锻炼自己,展示自己,是值得我们庆祝的,为此班委全体成员
今年是国企改革三年行动的收官之年。经过两年多持续攻坚,地方国企改革三年行动取得决定性进展,主体任务完成进度超过90%。近日,国务院国企改革领导小组办公室以视频方式召开地方国企改革三年行动推进会。国务院国有企业改革领导小组办公室主任、国务院国资委主任郝鹏在会上表示,三年行动实施以来,各地国企改革领导小组按照“三可一要”工作要求,推动国企改革全面发力、多点突破,成为全面深化改革的一大亮点。接下来,将锚
(一)组织召开座谈会主题:“忆初心明职责当先锋”目的。通过讲述入党故事,回忆入党初心,深化使命感和职责意识,紧密联系当前工作,树立明确目标,在日常工作中“站排头、当标兵”。(二)组织与先进党员互动活动主题:典型在我身边目的。通过邀请优秀于员讲述如何保持于员先进性,与先进人物进行近距离接触,真正让大家感到先进就在我们身边,看得见、摸得着、有血有肉,进一步强化尽职尽责和无私奉献意识,届时邀请集团公司“
一、创建计划1、部署发动阶段(1)成立争创“青年文明号”活动领导小组,在活动领导小组的直接指引下,积极开展争创工作。(2)制定本年度创建工作目标和计划(3)召开全班动员大会,要求创建工作得到每一位员工的认可、重视、人人参与创建工作。(4)进行广泛宣传,通过宣传牌展示,在班组张贴“青年文明号”标识等,做好班员青工思想发动和舆论宣传工作,形成良好的创建氛围。2、全面实施阶段公司电气维修班全体成员按照“
一、指导思想通过开展信息安全教育活动,广泛宣传国家互联网管理、使用及网络安全等法律法规,营造文明健康网络环境,倡导文明上网,引导学生健康上网,自觉抵制网络不良信息,促进青少年学生健康成长。二、活动安排1.广泛深入开展宣传。班级各结合实际,充分利用周会升旗、道法课、信息课及黑板报,班队会等广泛开展宣传动员,使学生充分认识信息道德教育的必要性和重要性。2.努力营造健康网络信息环境。计算机要安装绿色上网
为贯彻落实关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神,大力弘扬勤俭节约美德,全面遏制“舌尖上的浪费”,保障粮食安全,在全区卫生健康系统中营造浪费可耻、节约为荣的氛围,制定本工作方案。一、总体要求进一步提高政治站位,从践行“两个维护”的政治高度,把制止餐饮浪费作为一项重要政治任务,督促本系统各单位认真组织学习贯彻重要指示批示精神,推动广大党员深刻领会精神实质,把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行,