1、对就餐人员的要求、为保证本厂职工就餐秩序,制造良好的就餐环境,就餐人员应服从管理,统一在餐厅就餐。就餐时应安静,不得喧哗。
、早餐时间为:7:00-8:15,午餐时间为12:00-12:30,晚餐时间为:5:30-6:30如需延迟就餐时间,须提前通知食堂。
每日9:00前由带班人员向食堂人员提供就餐人数,有特殊情况10:30前向食堂人员提出,否则食堂不能保证就餐。、职工就餐实行份饭制,由食堂工作人员分配,就餐人员应安排专人领取。
、就餐早餐人员在登记表上签字,中(晚)餐实行饭票制,标准每人3元/早餐、5元/中(晚)餐,食堂每月与公司综管部结算。
、就餐人员应爱护公物,对损坏公物一律照价赔偿,应保持餐厅清洁,不得随地弃杂物,乱倒饭菜。、除食堂相关人员外,不经允许,其他人员不得随便出入厨房,更不能随便摸拿厨房物品。
、所有就餐人员要厉行节约,反对浪费。
2、对食堂工作人员的要求、职工食堂管理人员应根据就餐人数,有计划编制采买清单(附后)及时进行采购,保证就餐人员及时就餐。
、
2.2.2 食堂采购的物品应新鲜,不能采买过期、霉烂、变质、有毒、残次的物品,采买物品要多样化,应适量,不能造成积压,采买要厉行节约,做到采买物品质优价廉。
、
2.2.3 食堂厨房每天要及时对采买的物品进行数量和质量验收,如实填写验收数据和留样并在验收单据上签字,以明确责任。
、厨房工作人员应将食品妥善保管,对蔬菜应清洗干净,烹饪时应认真料理,该热的要热,该凉的要凉,争取做到色、香、味俱全。
、食堂工作人员应对餐具统一清洗、消毒,保证饭菜卫生,保证餐具卫生,不能由于餐具不洁导致就餐人员疾病。、食堂工作人员要做好食堂及周边环境卫生,做到窗明几净,及时进行清洁消毒,消灭鼠、虫、蝇,并保持餐厅通风,空气清新。
3、对物品的管理、对食堂的所有物品、用具登记造册,由专人保管。购置的物品及时办理入库手续,领用时办理领用手续,保管人员据有效的入库和领用手续登记实物明细帐。
每月根据明细帐同实物清点核对,并填制盘点表,一式叁份,自存一份,报综管部一份,报公司主管领导一份,对实际清点数与明细帐不一致的要写明原因,随同盘点表一同报出。
、对食堂临时采买实行备用金制度,暂核定备用金每月贰仟元人民币,食堂及时到公司综管部报帐,补足备用金。、食堂建立收支流水帐,每日及时登记收支情况,结出现金余款,并妥善保管好未用现金。
、综管部定期或不定期对食堂的实物明细帐和收支流水帐进行核对、检查,及时指出不足和需改进地方。篇3
一、日常管理制度
1、作息时间:(1)白班13:0022:00,晚班19:0002:00,若有客人则待客人离店后下班。(2)按时打卡上下班,不得迟到早退、窜岗溜号。
2、仪容仪表:(1)上班时间穿戴工装,保持工装干净整洁。(2)女员工不得浓妆、披发、拖鞋、佩戴夸张饰品、留长指甲,男员工不得留长发和胡须、穿背心短裤、穿拖鞋。
(3)工作时间不得依墙靠柱东倒西歪、与同事勾肩搭背、在工作场所追逐游戏,不得吃零食。
3、人事管理:人员招聘、试用、培训、薪资、请销假、公休、辞职、辞退等相关人事和日常管理制度按现行酒店制度办理。
二、营业操作规范
1、开台:点歌系统开台后,应立即在酒店美食家系统中开台,保证点歌与美食家两个系统中开台时间和数量上的一致性。
2、录单:收银员凭服务员开单出库商品,同时在美食家系统中录单操作,并在营业过程中不定时核对单据,做到账实相符。
3、结算:第一步:关闭点歌系统并打印票据(根据客人离开房可调整该步骤)。第二步:清退酒水做好退单,核对账实是否相符。
第三步:在美食家系统中预打收银小票交与顾客确认,进行优惠、免单、退单等调账操作。第四步:埋单结算,打印正式收银票据。
第五步:美食家收银票据与点歌系统票据同时作为该单结算凭证,并与日结单据装钉在一起交财务。
三、优惠赠送和免单、签单
1、原则上所有商品一律不得赠送,如有特殊情况需由KTV经理和酒店执行经理(或值班经理)共同签字确认。
2、果盘赠送由KTV经理自行把握,当月水果销售额至少要达到采购额,一个房间果盘赠送不得超过2份,特殊情况向上级申请后执行。
3、KTV经理有房费50%以内的免单权限和消费总额50元以内的抹零权限,收银员有10元以内的抹零权限。
4、酒店股东有按自然月结清的签单权限,需股东本人签字或电话通告事后补签方可执行。
四、其它规定
1、客人离开后即应对房间的垃圾秽物进行清扫,尤其是有浓烈气味的房间清扫后要用拖把清理干净并喷洒空清,不可留置到第二天。
2、任何人包括员工和客人均不得在KTV包房睡觉过夜,如有特殊原因应向执行经理申请同意。
3、领取商品应与库管或财务一起检查是否贴有酒店专用防伪激光标签。
4、酒店有责任保全任何员工在工作时间的人身安全,但也应与客人以礼相待,巧妙周旋,尽自身努力去化解纠纷。
5、非赔偿酒店损失的罚款款项首先用于楼层全员的意外和福利基金,其次经向执行经理申请同意后可用于集体活动。
6、本酒店管理人员非脱产干部,在行使管理职能、合理分工配置资源使各人工作量达到饱和合理的同时,要亲自带领员工一道工作在一线。
五、禁止行为与处罚
1、违反日常管理制度按现行制度规范处罚,对暂无文件制度依据但明显有损酒店和集体利益的行为,执行经理有权现场开据处罚单。
2、员工不按营业规定流程操作,罚款550元,经理则以员工罚款金额的2倍罚款。
3、上班时间窜岗溜号不在工作岗位,检查发现5分钟以上,员工罚款1元/分钟,经理2元/分钟罚款。
4、预打收银小票客人确认无误后,收款并立即在电脑系统中结算打印正式收银小票,严禁客人离开或事后再从系统中结算,有上述行为对收银员罚款20元/次,经理2倍罚款。
5、管理人员在不定期检查商品或临时盘库时,发现有未贴有本酒店激光防伪标签的商品(按规定不加贴酒店激光防伪标签的商品除外),处罚经理以商品销售金额2倍罚款。
6、商品盘存后,盘盈充公,盘亏按责任赔偿。
7、点歌系统与美食家系统存在开台数量差异,点歌系统中开台时间达10分钟以上的,经理罚款50元/次。
8、当月水果销售额未达到采购额时,视为赠送水果超标并为酒店造成失,差额部分由KTV经理补足。
9、在酒店夹卖私货,以外购货物补充盘存差额,徇私舞弊、以职谋私等严重影响酒店正常经营管理的均属于严格禁止行为,视情节轻重可立即开除并追究相关损失,直至法律责任。
六、处罚豁免:总经理在各楼层享有三次处罚豁免权,因此以上各款处罚,KTV经理与员工均有向总经理申诉的权利,确属特殊原因,总经理可行使豁免权免于相关处罚。
七、本规定自颁布之日起实施,实施过程中根据实际情况进行调整。
一、库房重地未经允许,任何人不得进入库房内,不得在库房吸烟。二、需到库房领货的人员不得进入库房,应在门外等候。三、对物料的保管和收发负有重要责任,依据各档口领料单领料,严格控制数量。四、库房员工应坚守自己的工作岗位,必须遵纪守法,严格遵守酒店店的各项规章制度,以高度的责任心认真完成本职工作。五、保持库房的清洁和整齐,对物品分类码放,保证快捷及时的发放。六、把好质量关,对劣质商品、过期食品拒绝收货,
为保证正常的工作秩序,提高工作效率,保证各项工作的顺利进行,加强公司员工考勤管理,特制定本制度。一、员工正常工作时间按国家及公司规定执行。二、员工外出办理业务前需向本部门负责人申明外出原因及返回公司时间,否则按外出办私事处理。三、公司及各部门都要指定专人进行员工考勤。每月月底考勤登记人员“考勤登记表”核实汇总后报统计,作为员工工资发放的依据之一。四、考勤人员必须据实记录员工出勤情况,不得虚报、漏报
一、厨房考勤制度1、厨政部工作人员上、下班时,必须打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。2、穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。3、根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。4、上班时应坚守工作岗位,不脱岗,不串岗,不准做与工作无关的事,如会客,看书报,下棋、打私人电话,不得带亲戚朋友到酒店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。5、因病需要请假的员工应提前一日向厨师
1、店门区域(1) 每天擦拭大门,清洁所有的玻璃窗,保持透明光亮,玻璃上无污痕。(2) 清扫店面外立面墙壁,没有灰尘、胶印及污痕。清洁工作除每日进行外,要求每月进行一次全面的店面清洁工作。(3) 整理店面外围,保持清洁无杂物。2、地面卫生(1) 划分卫生区,包括通道和展间内,责任到人。要有明确的卫生责任分区表。(2) 每日下班前先用地推将地面灰尘清理干净,然后用平板擦(夹毛巾的平板擦)将
第一章总则第一条为规范公司考勤制度,统一公司请假政策,特制定本办法。第二章请假程序第二条员工填写请假单,注明请假种类、假期、时间、事由、交接事项,经各级领导审批,并报人事部备案。第三条较长假期须交接手头工作,确保工作连续性。第四条超假期应及时通告请示有关领导审批。第五条假满回公司销假,通报人事部,并交接工作。第三章请假标准第六条公司请假标准见下表:第四章请假规定第七条事先无法办理请假手续,须以电话
酒店员工治安管理规章制度1、酒店员工均需自觉地服从保安人员按照规定实施的各项治安消防管理;均应严格遵守(员工手册)中规定的制度,接受保安人员的劝导和指正。2、员工上、下班应走员工通道,上班时携带的私人物品和提包,均应存放在本人的更衣箱内,不得带入工作区域,否则保安人员不予放行。3、员工的自行车、助动车和摩托车应停放在酒店规定的场所,对乱停乱放的车辆,保卫部有权扣留和处罚。4、员工更衣室不准作为会客
超市考勤管理规章制度1一、为什么考勤考勤是企业管理的基础性工作,是计发工资、奖金等待遇的重要根据,各级领导及员工都必须给予重视本超市考勤管理由店长统一考核。二、事假1、遇事必须于工作日亲身办理,应事先请假,遇特殊情况可用电话方式请假,假后必须补写假条。2、职工请假期限3天由店长审批,4天以上(含4天)由总经理审批,事假期间不发工资。三、病假员工因病或非因工受伤不能上班者必须办理请假手续,请假超过2
员工离职管理规章制度员工离职管理规章制度一、目的:为规范公司员工的离职管理,明确离职各环节的操作流程及相关权限,确保公司和离职员工的正当权益,制订本制度。二、范围:公司所有员工,不论何种原因离职,均按照本制度办理。三、离职类别与定义:1、辞职:是指在任职期间内,有员工提出提前终止劳动关系的行为。2、辞退:是指在任职期间内,按照公司制度,员工符合辞退条件的,公司提前终止与员工的劳动关系,予以辞退的行
一、宿舍管理标准1、宿舍卫生标准1、床面整洁,床上的被褥等物品叠放整洁划一;2、地面干净,无死角;3、墙面、房门、玻璃等,要保持清洁无尘,无破损;4、保持室内及卫生间干净,无异味;5、保持桌面清洁,不乱刻乱画,上面物品整洁,摆放整洁;6保持楼道公共部分整洁。2、宿舍安全标准1、严禁在宿舍内大声喧哗、打闹、嬉戏及高音量放收录机;2、严禁在宿舍内存放有毒、易燃等危险物品;3、禁止在宿舍内点蜡烛,乱扔烟
1、为加强车辆、司机管理,提高工作效率和服务水平,制定本员工管理制度。2、分配到各部门的车辆和司机,由部门进行管理,驾驶为领导服务车辆的司机由办公室统一管理。3、司机要经常打扫车内外卫生,保持车辆清洁状态。4、司机平时要注意对车辆的保养,发现故障及时上报,及时维修,车辆进厂修理期间,司机要认真看守,随时检查修理情况。不准带故障强行出车。5、车辆出市或非工作时间出车要经本部门车辆管理领导同意方可出车
一、污水处理站交接班制度1.接班人应做好下列工作:(1)会同交班人全面检查所管辖设备情况,査阅交班记录的事项是否与实际相符:(2)详细了解曾发生事故情况和设备情况:(3)检查工作日志和工作记录表内容是否完全正确,索取有效的上级指令、命令;(4)检査接受的工具是否齐全、完好:(5)检查工作地点和设备的卫生是否符合要求。1、接班人应提前十五分钟到岗,做好接班前的准备工作,接班人未到交班人不准离开岗位。
为加强公司的规范化管理,完善各项工作制度,促进公司发展壮大,提高经济效益,根据国家有关法律、法规及公司章程的规定,特制订本规章制度。一、公司全体员工必须遵守公司章程,遵守公司的各项规章制度和决定。二、公司倡导树立“一盘棋”思想,禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的.事情。三、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、教学水平,不断完善公司的经营、管理体系,实
1、热爱公司、热爱部门、热爱本职工作,自觉遵守和维护公司各项规章制度。2、恪守职业道德、注重专业素质的提高、诚信待人、诚信做事,杜绝利用工作之便通过刁难或维护业务单位来谋取非法所得,借以给予业务单位谋取额外利润。3、熟练掌握并严格执行山东省建设工程相关法律法规、计价规则及国家清单内容,认真落实执行公司相关制度。4、保守公司相关机密,不得随意将本公司相关造价单价通知与其他部门人员或外界人员。对外输出
第一章总则一、目的:为规范公司考勤度,请假统一由公司行政运营部管理,特制定本办法。二、适用范围:公司全体员工。第二章请假程序一、员工填写请假单,注明请假种类、假期、时间、事由等,经部门负责人和厂长审批后,在行政运营部备案。二、较长假期须交接手头工作,确保工作连续性。三、超假期应及时告知请示有关领导审批。四、假满回公司销假,告知部门负责人,并继续正常工作。第三章请假标准公司请假标准见下:(一)事假:
(1)为保证对药品仓库实行科学、规范的管理,正确、合理地储存,保证药品储存质量,根据药品管理法及药品经营质量管理规范,特制定本制度。(2)按照安全、方便、节约、高效的原则,正确选择仓位,合理使用仓容。(3)应按照经营规模的需要,配备符合规定要求的.底垫、货架等储存设施,配臵必要的库房温湿度监测和调控设施;(4)应设臵温湿度条件适宜的恒温库。阴凉库温度20,冷库(指冰箱)温度在210之间,各库房相对
1、要提前30分钟到岗,做好上班前的准备工作(穿工衣、戴工牌、检查衣作是否干净整洁得体大方,头发是否梳理)。2、打卡后开始上班,上班时要先检查机子是否正常,不正常的记录下来让上一班的同处理。上一班的员工要处理完才能下班,遇到不处理的问题做好交班记录,让技术好的同事或交给技术主管处理。3、检查完机子后检查所看区域卫生,有没有做好的地方要让其处理,否则有权不接班,一直等到上一班的同事处理完了再接班。上
为进一步增强师生安全意识,确保班级公物和学生的人身安全,特制订本制度。1、班主任要做好班级学生安全教育和管理工作。2、班主任要对学生进行安全教育,防止火灾、交通、中毒和其它意外事故的发生。3、班主任要经常检查教室内的电源开关、电线、门窗、照明灯具是否安全、牢固,发生问题要及时报告总务处维修,并告之学生注意安全。4、班主任要组织好班级各项活动,对安全隐患要有预见性,并采取积极有效的预防措施,要教育学
1、劳动纪律员工必须遵守厂规厂纪,违反者按违反厂规厂纪处罚条例处理。员工上班应做到不迟到、早退,严格按照三班制的作息时间进入工作岗位,不到岗者作迟到处理,下班时间未到离岗者按早退处理,迟到一次罚款5.00元,早退一次20元。没到下班时间不允许离开自己的岗位,更不允许站在门口喧哗,聊天,擅离岗着10元/次。上班时间不得串岗闲聊,不允许大声唱歌喧哗,打闹嬉笑,更不得擅自出厂或回宿舍,有事离岗必须向组长
1、报销的前提是报销人必须取得合法有效的报销单据(发票)。、报销发票单位名称需写全称“_”;、项目部租赁房屋需以单位名义签协议、并需对方开据房屋租赁专用发票;、原则上跨年度发票不允许报销;、发票内容与报销单内容一致;、具体项目上发生的费用需填写对应的项目号、项目名称;、报销单上需写明所附单据数量;、报销时需将发票分类,按报销类型分行填列报销单据,报销类型主要分为以下几种:差旅费、业务招待费、交通费
第一条:全体工程人员根据各自的岗位职责,严格建立质量,工期、成本、安全、配合等工程管理概念,以高度负责的工作态度对整个施工现场进行全面管理、控制和把握,顺利完成本职工作任务。第二条:工程已正式开工,项目经理和专业工程师对全体施工人员进行全面的技术及安全交底,进行必要的安全及防火教育,使每一位施工人员对各项制度能够随时体会,严格自律。第三条:进入施工工地的所有人员必须戴安全帽,严禁穿拖鞋及高跟鞋,严