1.why我为什么要开面包店(先找出自己真正开店的动机)
开面包店源对面包、蛋糕等甜点的喜爱,先开面包店,面包以营养、健康、美味、养生为主导,再增加蛋糕制作,蛋糕的制作以休闲甜点消费为主,以年轻人DIY为辅。
最后发展成为集西点咖啡消费和DIY蛋糕制作综合一体的店面。
2.when我准备什么时候开店(决定开店的时机之前,全部资金是否已经到位)
资金目前还是问题,如果各方面准备齐全,资金可以贷款或向父母、朋友借。开店要在调研充足、条件具备的情况下进行。预计__年底。
3.where我的店想要开在哪里(租金是否符合自己的资金预算标准)
我的店要在学校附近或者居民楼聚集的地方。花园学校附近或者三区附近是不错的选择,目前房租还未做调研。
4.what我的面包店想卖什么(自己是否了解门店未来卖什么烘焙品类及当地销售特性)
主要是以健康养生为主题的面包,比如适合中老年人的藻类面包、麦麸面包等有助缓解病情的面包;还有适合女性的减肥面包;再就是适合孩子的花样繁多的面包。
5.whom我的面包打算卖给谁(未来面包制作技术是自己掌握还是外聘师傅)
我的面包店主要是针对中老年人高血压、糖尿病等病不能吃甜食的困扰,制造一些适合中老年人吃的有益健康、有益改善病症的面包,以荞麦面包、藻类面包、麦麸面包等为主。
另外就是正在减肥的年轻女孩和少妇,研制出一种吃了不但不会长胖而且还有助减肥的产品,让年轻女性依赖上我的减肥面包。
最后就是孩子,孩子可以说是甜点的主要消费群体,但吃多了糖对身体有害无益,要研制一种不加糖或加少量糖但却深深让儿童喜欢的儿童面包。
儿童面包主要以花样繁多、口味各异吸引孩子的目光。
6.who开店后,谁来经营这家面包店(是由自己直接经营,还是聘请外人来管理)
自己直接经营面包店。经营方面还没有经验,可以买一些经营管理的书籍看看。
7.howmuch我准备多少资金开这一家面包店(自己能掌握的资金有多少钱)
目前的可用资金只有1万元,总体投资需要4-5万元。
8.howto我打算怎样经营这家面包店(这关系门店装修与营业风格,是否符合主流顾客嗜好)
面包店创业分析
1、原则
1)第一次开店不必贪大求全,适合自身实力即可,但必要的装修不可少。
2)投资额控制在5万。面积不可太小。
2、可行性分析,劣势与威胁
1)目前已有数家面包店,且显品牌化、连锁化趋势,大峰、稻香园等品牌老店的地位是很难动摇的。具有很强的竞争力。
2)店长营销管理能力(主要表现在:销售口才,结合实际情况促销方案制作,挖掘潜在市场)。
3、注意事项
1)面包店是一个顾客忠诚度很高的行业.所以,你从一开业开始,就要保证出品的质量。
现在国家对食品行业的监管越来越紧,有消息称面包店装人实行QS制,到时你的开的店如果达不到QS对面积等方面的要求,就会被强制。
不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的(暂略)。
2)味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素,卫生状况是前提,而味道对吸引“回头客”至关重要;
3)影响购买的因素:新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。
4、财务状况分析
①资金预算
1)一般在不计房租的情况下,一间30~50平米的店面均需5万元左右的资金.其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右:货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。
2)设备以二手货为主。
3)周转金(至少是总投资的30%)
4)店租(建议预测月营业额的8%~17%)、店型(依据营业性质而定)、租期(一般最好为3年~10年)、装修+空间动线设计(依据预算、产品类别及店铺风格而定)。
5)设备
烤箱\醒发箱\冰箱\大小搅拌器\操作台\收银台\可自用电脑\加扫描仪来做\各种模具\刀具\原料
②产品定位与差异化营销
1)精品化路线:少量产品可参考甜甜圈。
2)保健(营养)面包为特色:特色类别、材料及成分、目标对象、早餐面包、学生早餐
胚芽面包:小麦胚芽为主要适合胃肠功能弱的人
糙米面包:60%的糙米、40%的黑麦粉肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化和心脏病患者食用
藻类面包:可以促进血液循环
减肥面包:麦麸制品为原料含有大量纤维素无糖面包概念诱导
儿童面包:概念诱导主要做噱头用
3)个性化经营:客户可以DIY生日蛋糕,引导消费者手工制作生日蛋糕。
4)现烤现卖策略。牛角包做好后,不急着马上烤制,而是冷藏起来,等到客人需要的时候才出来现烤。
5)部分低价专营方式以提高人气为主:牛角包,三坊七巷的黄米糕,蜂蜜小面包。
项目分析
1、经营品种:面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。
2、产品定位:定位白领,小区居住人员,月收入3500元以上的消费人群。
3、产品价格:单个面包平均价格在3、5元/个左右。
4、经营方式:现烤现卖,性价比高,有一定的竞争力。
5、优势分析:现烤现卖,色香味俱全,能吸引消费者。可自主开发一些拳头产品、特色产品,增加销售量。
6、劣势:面包师傅流动性大,稳定性不强,会导致产品质量不稳定;选址在白领多的地方,上下班集中的地方,房租较高。
市场分析
1、市场总量:当地(广州)面包市场占早餐市场20%左右,我们能在面包市场占30%左右。
2、需求分析:白领,小学生。
3、市场定位:中端。
4、当地经济水平能接受产品。
5、竞争对手有高价格高品质产品,应对方法:加强产品品质及口感,推出几个招牌产品,并且性价比要高。
基本条件及可行性分析
1、个人具备创业相关知识和销售知识。
2、个人有7年面包从业经验,可努力打造产品的核心竞争力。
3、熟悉进出货渠道,有一定的人脉,有成本优势。
阶段目标
1、长期目标:一个连锁面包店。
2、中期目标:开三家店有赢利并能控制好的面包店,实行标准化、模式化。
3、短期目标:开一家自己品牌的面包店。
运行方法
1、好的营销策略。
2、特色服务,特定拳头产品实行定时品尝。
3、售后服务。
服务
1、客人来时始终保持微笑。
2、给客人提供多种选择。
财务分析
一、投资费用:
1、设备费4万元;
2、租金3000-8000元左右;
3、装修费3万元左右;
4、进货额2万元;
5、流动资金2万元左右。共计:10万元左右。
二、成本核算
以每月计算:门店租金3000-8000元,水电费1500元,工商税收500元,工资6000-8000元,运费500元/月,共计:11500-18500元。
利润预估(以月计算)
1、成本总额:15500元左右。
2、销售毛利:21000元左右。
3、纯利润:5500元左右。
风险的评估以及预防
1、针对可能在中途营运中出现师傅跳槽现象,设计其报酬为工资+提成,提成的50%下月发放,余下的半年后发放。
2、让员工稳定下来,采取工资+提成+绩效奖+全勤奖,表现最佳奖等方式,让员工有归属感。
3、如果出现亏损,想方设法提高销售额。
在想尽各种方法不能止损的情况下,就赶紧把店转让,把设备转移到其他店或变卖以减少损失。
一、项目简介
背景:目前中国经济发展迅速,生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣,全国各地的面包房遍地开花,而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌,虽然竞争激烈,但普通的面包店还有不少弱势和缺陷,因此给了我们占领市场的机会。
前景:目前虽然各地都有不少面包房,然而相对发达国家而言,我们还有很长的路要走,烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜,人人喜爱,市场巨大。
二、项目宗旨
我们的目标是先开一家旗舰店,立足本地市场,根据客户需求和意见不断改善,然后在此基础上逐渐在本地发展直营店,最后成立公司,以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地,建立属我们中国人自我的本土面包店品牌。
三、主要产品
我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等,在此基础上,我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产,开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。
四、服务计划
1、安全,在食品领域,安全问题是大家最关系的话题,因此我们必须会使用最安全、健康的食材。
2、方便,我们要根据客户需求改善自身的服务和流程,争取让尽可能多的顾客感受到方便。
3、尊重,针对客户,无论是谁,我们都务必尊重,让顾客感受到我们对他们的重视,增强信任感。
4、创新,在老百姓口味和要求越来越高的这天,不创新就意味着被市场所淘汰,因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味,满足顾客的要求。
五、竞争性分析
目前市场上方包店的不足
1、除了一些大品牌的面包店,其他大多数小面包店不够干净卫生,许多面包直接露天摆在外面,而且店内无论是墙壁还是地板,都不是很干净,容易让客户反感。
2、食材安全性难以保证,大多数的面包店没有自我的原料基地或者可靠的食材供应商,因此原材料的安全性难以保障。
3、产品种类单一,口味单调。
4、广告宣传不足,客户认知度不高。
5、缺乏DIY产品,客户参与程度不高,难以适应DIY火热的市场
6、缺乏特色产品。
我们的优势
1、温馨大气的店面装修,明亮的窗户和橱窗,让顾客感受到自然和温馨,墙壁都是墙纸和DIY贴纸,因此既干净又搞笑,无论是装修还是服务,我们都能让顾客有家的感觉。
2、我们打算明年针比较较重要的原材料,与人合作建立自我的基地,保障食材的安全性和渠道供应。
3、与科研机构以及众多单位合作,能够开发口味众多的不一样单品,满足不一样顾客的需求,并推出自我独特的主打产品。
4、与本地各类组织和单位合作,开展DIY活动,让顾客亲自动手,参与到制作面包和点心的过程中去,既宣传了自我,又让顾客感受到快乐,提升了品牌认知度。
5、目前市场远远没有饱和,针对市场上的弱势竞争者,我们的加入会加快市场洗牌,提升行业整体水平,市场前景十分广泛。
引导语:选择开服装店的优势是服装行业较为成熟,项目需要的成本较低,容易进入也容易启动,那么八万元怎么开一家服装店__ 来看看业内人士分享的宝贵经验! 我的是汪千牛,毕业后做过一阵子微商,本身对自主创业感兴趣,现在由 暂时没有什么经商经验,对 毕业不久的我来说资金也成为了很大的一个问题,后来有次无意间逛夜市,突发奇想想到了摆地摊,理由是: 不用付高额的租金 经营起来比较灵活
随着生活水平的提高,现在开一家水果店,前景是很不错的,水果店的创业计划书怎么写__ 开水果店创业计划书篇一: 名称:水果店 所属行业:零售业 一.项目介绍: 社区水果店的建立:在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果店。 二.市场分析: 中国的水果市场巨大,与国外人均年消费水果85公斤相比,国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查,80%
引导语:茶叶作为一种的保健饮品,它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献,也是中国人民对世界饮食文化的贡献。如今,开一家茶店绝对大受欢迎。项目介绍1.1本策划的目的为有意投资本项目者提供充分的信息。为本计划未来的经营活动提供基本数据和指导准则。1.2公司介绍本公司集高档专业茶文化于一体,以“传承千年文化,弘扬民族茶饮”为理念,以追求和发扬茶道精神“健、美、和、敬”为主旨,致力于打造一流茶文化企让您
一、奶茶行业分析奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。二、奶茶选址要素奶茶是一
(通用5篇)创业计划书 1、Concept:随着时代的发展,网络店铺、网上创业成为这个时代的热门话题,淘宝、易趣上无数的店铺显示着网络店铺的兴旺,而庞大且正不断增长的网民群体为电子商务提供了巨大的市场潜力,网络店铺的优势是非常明显的:投资小,运营费用极其低廉。一个面向全球的、24小时、一年365天不间断营业的店铺,辅助以QQ、手机等现代通信方式和发达的物流配送体系,作为大学生,我认为应该以学业为
,经济发展,是“洋节日”兴起的必然结果,吃饱肚皮的中国人,已不满足 物质文明给我们带来的享受。精神文明在物质文明的基础上追求品味人生,已成为这个时代的时尚节拍,跟上时代节拍让你人生的梦想插上机会的翅膀,把握机会拥有明天。1.创业背景和项目简述都知道做贸易生意是非常赚钱的,可很多人都不知道贸易的销售利润却只有10%不到,而鲜花的销售利润却往往在200%以上,由此可见中国的市场被国外的商人看成是块
夕阳红养老院创业计划书一、项目简介二、市场分析三、成本预算四、盈亏分析五、结束语创业计划书-养老院服务一、项目简介项目名称:“夕阳红”养老院服务经营范围:为老人提供集体居住、生活照料、护理康复、精神关爱等方面的需求项目投资:500万场地选择:北京周边环境优美安静的郊区项目概括:如今社会,随着人口老龄化的到来,老年人口越来越多,上班族的压力越来越大,而且绝大多数都是独生子女,出现了许多没时间照顾老人
一、资金来源与投入6个合伙人筹资20万元其中14万主要做店铺前期投入费,6万作为店铺运营和流动资金二、资金用途详细说明:1.房租10万/年2.所需办理证件:营业执照:1.申请个体工商户名称预先登记应提交的文件、证件办理费用:30元2.申请个体工商户开业登记应提交的文件、证件办理费用:23元3.办理组织机构代码证办理费用:108元4.刻章办理费用:参考300元5.办理国税登记证办理费用:50元(各别
__ 创业计划书可以意指为商业计划书,是创业者在初创企业成立之前就某一项具有市场前景的新产品或服务,向潜在投资者、风险投资公司、合作伙伴等游说以取得合作支持或风险投资的可行性商业报告,用来描述创办一个新企业时所有的内部和外部要素。创业计划通常是各项职能如市场营销计划、生产和销售计划、财务计划、人力资源计划等的集成,同时也是提出创业的头三年内所有中期和短期决策制度的方针。创业计划书的编写一般是按照相
篇1一、五金日用朵货店的潜力及趋势五金日用主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型杂货店。本镇外來人口不断增加而周边杂货店相对较少、经营成本价格优势及便利优势因而能迅速贏得了消费者的青睐。主要经营五金日用杂货等。二、选址1、经营面积40平方米。2、经营选址在通镇本街,相对人气比较旺的地方,以此來达到口己的经营赢利。三、投资计划1、投资理念为XX提供便利购物条件为消费者提供优质的服务为消费者提
创业计划书企业名称中卫市XX创业者姓名日期12.30通信地址中卫市长城东街XX编码755000电话095XXXX7177传真电子邮件目录一、企业概况二、创业计划作者的个人情况三、市场评估四、市场营销计划五、企业组织结构六、固定资产七、流动资金(月)八、销售收入预测(12个月)九、销售和成本计划十、现金流量计划一、企业概况主要经营范围:销售西北特色,炒菜,凉菜,酒水,饮料,企业类型:生产制造零售批发
目录摘要……………………………………91.公司简述…………………………………1 2.公司宗旨和目标…………………………1 3.公司目前股权结构………………………1 4.已投入资金及用途…………………………1 5.公司目前主要产品………………………… 6.市场概况和营销策略………………………127.业绩简介…………………………………138.核心经营团队……………………………149.优势说明
创业计划书是创业者所写的商业文件中最主要的一个。那么,如何编写出一份好的创业计划书呢为了确保《创业计划书》能“击中目标”,创业者应做到以下几点:1.了解市场:创业计划书要给投资者提供企业对目标市场的深入分析和理解。要细致分析经济、地理、职业以及心理等因素对消费者选择购买本企业产品这一行为的影响,以及各个因素所起的作用。创业计划书中还应包括一个主要的营销计划,计划中应列出本企业打算开展广告、促销以及
玩具创业计划玩具创业计划一、项目介绍项目名称:儿童玩具店经营范围:以出租、出售婴幼儿童车、童床和儿童玩具为主。项目投资:5万元企业宗旨:让孩子更聪明,让家长更省钱,让儿童用最安全的玩具!二、市场分析(一)市场需求分析玩具是孩子的天使,孩子是父母的心肝宝贝。父母对自己孩子的投入是心甘情愿的,但由于各种原因,又不能完全满足孩子对玩具的占有欲望。同时,由于孩子的天性,对玩具喜新厌旧,一个几百元的玩具玩几
创业计划书企业名称:创业者姓名:日期:通信地址:邮政编码:电话:传真:电子邮件:一、企业概况选择创业项目的理由:简述企业愿景:企业主要经营范围:企业类型:生产制造零售批发服务农业新型产业传统产业其它二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验(包括时间):教育背景,所学习的相关课程(包括时间):三、市场评估目标客户描述:市场的容量或变化趋势:预计市场占有率:竞争对手的主要优势:1、2、3、4、5、竞争
第二篇:syb童装店创业计划书(上)3200字创业计划书企业名称童装折扣店创业者姓名日期通信地址XX编码电话传真电子邮件一、企业概况……………………………………………………(3)二、创业计划作者的个人情况…………………………………(3)三、市场评估……………………………………………………(4)四、市场营销计划………………………………………………(6)五、企业组织结构…………………………………………
一、创业背景1、时代的变迁赋予了我们当代大学生不一样的涵义,也给予了当代大学生不一样的生活和思想,追求的不同,享受生活的方式自然也是不一样的。卫生巾的价格也处在涨幅趋势。经常听到寝室室友喊到:大姨妈也伤不起啊,卫生巾也在涨价。或者有的时候忘记带卫生巾,没有做好准备。当然我也是女孩子。2、经济基础决定上层建筑,当今社会的经济提高,促进了我们生活质量的提升,对生活的要求不同了。女性朋友对卫生巾的质量要
创新创业计划书写作参考及范例一.格式要求参考(一)各级标题的字号、字体和编号文章标题:仿宋,小二号,加粗。一级标题:仿宋,小三号,加粗;编号为“一”、“二”、“三”、等。二级标题:仿宋,四号,加粗;编号为“(一)”、“(二)”、等。三级标题:仿宋,四号,加粗;编号为“1”、“2”、“3”、等。四级标题:仿宋,四号,不加粗;编号为“(1)”、“(2)”、“(3)”、等。(二)正文内容字体、字号:仿宋
王X士是一家娱乐城的服务员领班,常常工作得很晚。尽管每天早上困得不行,还是得爬起来为丈夫和儿子做早餐。她说,外面小摊上的早餐实在不卫生,让人不放心,再加上传统早餐营养结构不合理,儿子又正在长身体,因此宁可中断自己的睡眠,也要亲自为家人做早餐。由此看来,开一家营养早餐配送公司,也大有文章可做。店面选择在大型住宅小区内,专门为小区住户提供营养合理的早餐,也便于在小区内部开展外卖服务。既然是营养早餐,那
企业概况主要经营范围:生猪养殖、仔猪销售、商品猪销售。企业类型:生产制造零售批发服务农业新型产业传统产业其他创业计划作者的个人情况以往的相关经验(包括时间):1983年至货今经营小百货;1997年至今从事养殖业。教育背景,所学习的相关课程(包括时间):1993年于县四中初中毕业;1995年在二中短期旅游班毕业;2023年3月参加了县劳动局举办的SYB创业培训。市场评估目标顾客描述:目前,不管在城乡