麻辣烫创业计划书范本word版

麻辣烫创业计划书篇一名称：LV麻辣烫(Love、辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅)选址条件：上海XX标准门面房，具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，同时还是上海最大的大学社区，交通便利、视野宽阔。

唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场。市场调研：经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅，其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷素的对手比较多，但以爱情、火辣素的对手较少;五角场所在商圈过去非常发达，新的商业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈;与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强。

完善、详细、有计划的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。餐饮特色：以川味麻辣烫为主菜系，宣扬四川麻辣烫饮食文化，以辣为主色调进行文化设计，将麻辣烫文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广;设计菜单式快餐套餐,积极开拓麻辣烫快餐消费市场和外送市场;设计吧台透明操作点菜系统;设计窗口外卖奶茶饮料。

拟定规模：建筑面积50平方米，1开间门面商铺，月租金

2.475万元。拟定人员：1名吧台操作师，3个店面服务员(含领班和收银)，月工资总额控制在0.5万元以内。开业准备：2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，__月__日正式营业。

开业策划：试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。

投资预算：房租和押金周转资金

2.375万元，固定资产投资10万元(装修加夹层7万元，电器和厨房设备

1.5万元，家具装饰等

1.5万元)，物料周转资金1万元，合计

5.375万元。经营成本：房租

2.475万，水电0.2万，人工0.5万，促销推广平均0.1万，税金0.1万，其他开支0.1万，合计每月成本支出

3.475万元，每年成本支出

1.7万元。固定资产折旧：固定资产10万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧可用于周转，但必须预算2年后重新装修。

0.4167万元，折旧资金盈利预算：预计月营业额10万元，预计65%毛利(内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售)即

6.5万元，固定资产折旧0.4167万，成本支出

3.475万，净利润为2.6万元。年净利润为1.2万元。生存分析：单店盈亏平衡点为每月营业额

5.99万元，即平均每天营业额0.199万元，年营业额

1.88万元。第一年的年营业额如果低于

1.88万元，则不具备生存条件，必须尽快调整或转卖;第一年的年营业额高于

1.88万元，则具备了生存条件，可以设法改善;第一年的年营业额达到120万元则可以迈开步子考虑进一步发展。利润分配：年净利润

1.2万元的60%用于提升品牌、继续投资开店，即

8.72万元;年净利润的40%用于股东分红，即

2.48万元。扩张计划：如果第一年的年营业额达到120万元且净利润中用于继续投资的资金大于18万元，则第二年开3家分店。

麻辣烫创业计划书篇二名称：LV麻辣烫(Love、辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅)选址条件：上海XX场标准门面房，具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，同时还是上海最大的大学社区，交通便利、视野宽阔。

唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场。市场调研：经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅，其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷素的对手比较多，但以爱情、火辣素的对手较少;五角场所在商圈过去非常发达，新的商业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈;与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强。

完善、详细、有计划的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。餐饮特色：以川味麻辣烫为主菜系，宣扬四川麻辣烫饮食文化，以辣为主色调进行文化设计，将麻辣烫文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广;设计菜单式快餐套餐,积极开拓麻辣烫快餐消费市场和外送市场;设计吧台透明操作点菜系统;设计窗口外卖奶茶饮料。

拟定规模：建筑面积50平方米，1开间门面商铺，月租金

2.475万元。拟定人员：1名吧台操作师，3个店面服务员(含领班和收银)，月工资总额控制在0.5万元以内。开业准备：2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，__月__日正式营业。

开业策划：试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。

投资预算：房租和押金周转资金

2.375万元，固定资产投资10万元(装修加夹层7万元，电器和厨房设备

1.5万元，家具装饰等

1.5万元)，物料周转资金1万元，合计

5.375万元。经营成本：房租

2.475万，水电0.2万，人工0.5万，促销推广平均0.1万，税金0.1万，其他开支0.1万，合计每月成本支出

3.475万元，每年成本支出

1.7万元。固定资产折旧：固定资产10万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧可用于周转，但必须预算2年后重新装修。

0.4167万元，折旧资金盈利预算：预计月营业额10万元，预计65%毛利(内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售)即

6.5万元，固定资产折旧0.4167万，成本支出

3.475万，净利润为2.6万元。年净利润为1.2万元。生存分析：单店盈亏平衡点为每月营业额

5.99万元，即平均每天营业额0.199万元，年营业额

1.88万元。第一年的年营业额如果低于

1.88万元，则不具备生存条件，必须尽快调整或转卖;第一年的年营业额高于

1.88万元，则具备了生存条件，可以设法改善;第一年的年营业额达到120万元则可以迈开步子考虑进一步发展。利润分配：年净利润

1.2万元的60%用于提升品牌、继续投资开店，即

8.72万元;年净利润的40%用于股东分红，即

2.48万元。扩张计划：如果第一年的年营业额达到120万元且净利润中用于继续投资的资金大于18万元，则第二年开3家分店。

麻辣烫创业计划书篇三

1.物质成本的控制。小店原来用的调料是客户送来的，这样加价幅度较大，应该自己去光复路干调批发市场去进货，比如说花生米每斤降0.10元，粉条每捆降

3.00元，要大量进货，这样单位成本就会更低。蔬菜要多一些品种，进菜时有余地，比如当天某种蔬菜的价格涨幅较大，就换成另外一种价格较低的蔬菜。

2.人力成本的控制。根据小店只有40平方米的面积，因此只要三个就能忙过来了，虽然中午12时左右显得人手紧张，但是早点儿起床，早点儿洗菜，晚上晚点儿休息，将第二天的工作准备好，这样就取消了再找一名服务员的计划，节约了人工成本每月近千元。

虽然这样可能会影响到服务质量，但这也是不得已而为之的办法，只能自己挨点累，才能节约人工成本。

3.经营和管理成本的控制。小店的经营和管理成本包括：水费、电费、煤气费、房租费，水费不好节约，因为必须把菜洗干净，房租费是固定房租也不能降下来，电费只是注意节约用电，能节约的就是煤气费，孙老板指出小店所用的炉盘不是节能的，这样每两天一罐气，如果用上节能大炉盘，每天能省五元钱煤气费。

虽然只是个小店，经过专家指导后，每天成本就能降下来30多元钱，这相当每天40多碗麻辣烫的利润，由此说明管理的重要，不论是大企业还是小企业，还是诸如麻辣烫这样的小店，只要我们细心观察都是有潜力可挖掘的，成本是可以降下来的。

“物质成本的控制，人力成本的控制，经营和管理成本的控制”这三个方面是不是也给我们其他的企业经营管理者以提示呢?因为“大道相通”。

介绍一下成本控制的概念：所谓成本控制，就是企业根据一定时期预先建立的成本管理目标，由成本控制主体在其职权范围内在成本发生以前和发生过程中，对各种影响成本的因素和条件采取一系列预防和调节措施，以保证成本管理目标实现的管理行为。

成本是企业的生命，无论是设计、生产、销售还是服务，都跟成本有着直接的关系，加强成本控制可以促使企业改善经营管理，全面提高企业素质，使企业在市场竞争的环境下生存，发展和壮大，同时防止资源的浪费，“总成本领先战略”是现代市场竞争理论的三大基本战略之一(另外二个是差异化战略，专一化战略)麻辣烫创业计划书篇四“__麻辣烫”首创怀旧主题装修风格，将怀旧的碎片重新拼凑，走进“__麻辣烫”店，每走一步，眼睛所接收到的每一处的细节，仿佛掉入哆啦A梦的时光机，听着熟悉的背景音乐，仿佛一步一步的在唤醒着每个人每个阶段不一样的回忆，享受一段穿越之旅。

“__麻辣烫”始终坚持近十年如一日的老味道，每天熬制新鲜的汤底，每天采购鲜的食材，将尘封在回忆里老味道悠悠唤醒，舌尖上的味觉犹如被叩开了记忆大门，每一口都能品出一番别有滋味。

__麻辣烫创业__麻辣烫，你还记得__一起吃过的那个麻辣烫味道吗，就在这家小店，痛饮老味道，迎接新钱程。__麻辣烫，堂食加外卖，消费太实在，门槛低，低至几元消费，十几元吃饱，二十元吃好。

__麻辣烫线上加线下随意操作，私家技术料包总部可选直供各类材料，开店无担忧。__麻辣烫，勾住消费者的心，让情怀价值千金。

__麻辣烫顾客自选食材，还能全程看到厨房里菜品准备和烹制的过程，就餐方式无拘无束，全部按照顾客的喜好选择菜品和风味，随心所欲任您选择!__麻辣烫专心服务新老顾客，运营总部将提供标准指导规范行为，着装一致，操作流程一致、交流话术一致，但不失灵巧，让顾客温暖、舒适、惊喜。

__麻辣烫本着客户为上帝、质量为生命、服务为中心、盈利为目的，我们努力为顾客营造一个时尚、有品位的用餐体验，为顾客提供健康、营养的食品，产品丰富，味道好，深受消费者青睐。

__麻辣烫创业条1具有独立的法人资格，要求公司化运营;2具有强烈的品牌意识和发展眼光;在本地市场有合适的地段门面，门口人流量满足经营需要，有良好的商业信誉，不怕苦，不怕累;4要有一定的服从意识，要遵守总部的相关规定和规范，要支持总部推出的各项活动和政策，具有合作意愿和参与经营管理能力;具有相应的投资经营管理能力，全身的投入店铺管理，接受公司经理理念，有一定的经济实力;6高度同__麻辣的理念，愿意与__麻辣共同快速成并取得双。

__麻辣支持：开店支持：扯、装修、品牌VI、品列系等，提供指。培：部开培程，使用培、店面、人管理、服流程等行培，店面人人都是高手。

物料配送：新店开，免送开方案、宣物料、画册、礼品等，火爆登;运指：部将不定期派出的市督，下店指。__麻辣__麻辣保障：开保障址建、装修装督、开典方案__麻辣新店利开，原如此容易;开店保障__麻辣目的是先直成功，后复制推广的运模式，扎扎的直，在在的排就餐面，是您成功的保障;品牌保障提供准的品牌LG范合、VI形象，确保__麻辣品牌感知一致性;装修保障__麻辣部提供契合品牌初衷的8090后旧主格的外、室内装修方案，包括店内布置方案，确保万店如一的品牌品和品牌化体;保障宣品、促活、推广渠道、2支持新期攻略;保障__麻辣人性化操作，收工作事半功倍，速度快，客体更好。

__麻辣流程

1、通网站留言、打初步了解目信息。

2、至部考察、参店、确目，提交申。

3、部店行考察估，

4、身份复印、一寸照片合同、用。

5、指人招聘，工培。

6、店面一装潢;部督指施工

7、证照办理，装修施工验收，设备进场调试安装。

8、总部持续关注创业者的经营情况，并给予经营指导与帮助，物料配送总部协助创业店试营业。

9、正式营业，总部后续指导营业。麻辣烫创业计划书篇五名称：LV麻辣烫(Love、辣味，定位为包含年轻、时尚、爱情、火辣、快捷等元素的川味麻辣烫快餐厅)选址条件：上海XX标准门面房，具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，同时还是上海最大的大学社区，交通便利、视野宽阔。

唯一不足是没有合适的停车位置，只能借助周围各大商场的地下停车场。市场调研：经过初步的投资前期市场调查，我们定位的目标消费群以五角场商圈的办公白领、商业从业人员和顾客、周围庞大的大学生群、周围庞大的杨浦区居民群;竞争对手主要为现存和即将开业的中餐厅，其中特别以入主大商场的各大品牌快餐厅，以年轻、时尚、快捷素的对手比较多，但以爱情、火辣素的对手较少;五角场所在商圈过去非常发达，新的商业氛围全面营造好后，短期内将成为可以与徐家汇比拟的巨大消费商圈;与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同等已经明确，供应商关系有待加强。

完善、详细、有计划的市场调查，特别是消费者偏好调查需要进一步的展开。餐饮特色：以川味麻辣烫为主菜系，宣扬四川麻辣烫饮食文化，以辣为主色调进行文化设计，将麻辣烫文化与时尚元素结合年轻、爱情、火辣、快捷融合推广;设计菜单式快餐套餐,积极开拓麻辣烫快餐消费市场和外送市场;设计吧台透明操作点菜系统;设计窗口外卖奶茶饮料。

拟定规模：建筑面积50平方米，1开间门面商铺，月租金

2.475万元。拟定人员：1名吧台操作师，3个店面服务员(含领班和收银)，月工资总额控制在0.5万元以内。开业准备：2月中旬签约，两个月免租，3月办理工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等，4月中旬试营业，__月__日正式营业。

开业策划：试营业两周，正式开业庆典两周，活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。

投资预算：房租和押金周转资金

2.375万元，固定资产投资10万元(装修加夹层7万元，电器和厨房设备

1.5万元，家具装饰等

1.5万元)，物料周转资金1万元，合计

5.375万元。经营成本：房租

2.475万，水电0.2万，人工0.5万，促销推广平均0.1万，税金0.1万，其他开支0.1万，合计每月成本支出

3.475万元，每年成本支出

1.7万元。固定资产折旧：固定资产10万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧可用于周转，但必须预算2年后重新装修。

0.4167万元，折旧资金盈利预算：预计月营业额10万元，预计65%毛利(内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售)即

6.5万元，固定资产折旧0.4167万，成本支出

3.475万，净利润为2.6万元。年净利润为1.2万元。生存分析：单店盈亏平衡点为每月营业额

5.99万元，即平均每天营业额0.199万元，年营业额

1.88万元。第一年的年营业额如果低于

1.88万元，则不具备生存条件，必须尽快调整或转卖;第一年的年营业额高于

1.88万元，则具备了生存条件，可以设法改善;第一年的年营业额达到120万元则可以迈开步子考虑进一步发展。利润分配：年净利润

1.2万元的60%用于提升品牌、继续投资开店，即

8.72万元;年净利润的40%用于股东分红，即

2.48万元。扩张计划：如果第一年的年营业额达到120万元且净利润中用于继续投资的资金大于18万元，则第二年开3家分店。