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酒店全员营销方案.doc

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酒店全员营销方案.doc
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为了提高酒店经济效益,激发全体员工的营销意识与竞争意识,本着激励与约束、效益与利益相结合的原则,特制定此营销方案。

一、营销经理任务及提成方案

1、营销经理的提成根据销售额完成情况实行上下浮动,上不圭寸顶,下不保底,月末结算。

2、考核办法)酒店专职营销人员到店二个月之内不下任务,不设月基本考核指标,但销售额超过月考核指标时,则按下述方法提成。

2)工作二个月以后,按酒店制定的考核任务计算奖金及工资。

3、提成奖的发放办法:按当月累计消费额计算,超额完成月考核数(已付现和当月已到帐的消费额),提成奖随当月的工资一起发放,未到帐的挂帐消费部分则在到帐的当月计算提成。

营销经理任务、提成、扣罚计算表职位月考核任务超额完成考核任务提成比例应收账款考核任务未达到月基本考核任务扣罚标准营销经理餐饮:50000元餐饮:按____%提成。

含菜金、酒水、主食。不超过5万元(不含股东用餐及工程尾款)扣工资200元

4、月考核任务的计算)营销人员个人签订的协议,维护并到账的单位或个人;2)营销员个人预订,现金或刷卡消费的散客。

5、营销员个人工资金及奖金的计算方法)当个人完成月基本考核任务金额时,发放全额基本工资;2)当个人未完成月基本考核任务金额时,则扣基本工资工资200元;3)当超额完成月考核任务金额后,则可以享受个人提成奖金

二、酒店全员营销全员营销提成计算表职位月考核任务提成比例应收账款考核任务未达到月基本考核任务扣罚标准基层员工(主管级含菜金、酒水、主食。

无无

1、酒店全体员工(主管级

五、统计方法

1、餐饮部设立全员营销统计本。

2、对于各部门营销金额的统计应该在宾客用餐2日内由餐饮部经理签字确认,超过时间可以不予确认。

3、财务部应根据部门提交的营销金额核对是否现金到账,并签字认可。

4、营销提成表应分别由餐厅经理、财务经理、董事长签字后方可发放提成。

六、提成比例及发放方法

1.餐饮按____%提成,含菜金、酒水、主食

2.到账结算,一月一结,每月20号发放。年月餐饮全员营销金额明细表营销员消费日期餐别包厢号消费金额部门经理签字财务稽核签字

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