餐厅服务员标准站姿规范

餐厅服务员标准站姿规范

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餐厅服务人员在工作中应注意自己的仪态,它不但是自我尊重和尊重他人的表现,也能反映出一位服务人员的工作态度和责任感。

下面给大家介绍一下服务人员正确的礼仪站姿。

_标准的站姿

站姿是优美姿态的基础,标准站姿要求:

1、身体挺拔,抬头,头顶上悬,脖颈挺直;

2、微收下颌双目平视,头和下巴成直线,下巴和地平行;

3、双肩放松,稍向下压,双臂自然垂于体侧;

4、脊椎、后背挺直,胸向前上方挺起;

5、两腿并拢立直,膝和脚跟靠紧。

要做到站立时三种肌肉力量相互制约:A髋部向上提,脚趾抓地,否则膝部容易弯曲;B腹肌、臀肌收缩上提,前后形成夹力,否则腰就会松下来,出现挺腹或撅臀的现象;C头顶上悬,肩向下沉,人体有向上的感觉,不然人就沉下来缺乏力度。

_侧立式站姿(男女通用)

1,身体保持正,直,遵守站姿基本要领;

2,脚掌分开是呈V字形,脚跟靠拢,两腿并拢立直;

3,双臂放松,自然下垂于体侧,虎口向前,手指自然弯曲

_前腹式站姿

(女性常用的站立姿势)

1,身体保持正,直,遵守站姿基本要领;

2,脚掌分开是呈V字形,脚跟靠拢,两腿并拢立直;

3,双臂放松,两手握指交于腹前

(只限于女性使用的站立姿势)

1,身体保持正,直,遵守站姿基本要领;

2,两脚脚尖向外略展开,一脚在前,将一脚跟靠与另一脚内侧前端,形成斜写的一个丁字;

3,双臂放松,两手握指交与腹前

_后背式站姿(男士常用)

1,身体保持正,直,遵守站姿基本要领;

2,两脚分开,略窄于肩宽,两脚平行身体立直,身体重心放在两脚上;

3,两臂肘关节自然内收,两手相握放在后背腰处

_单臂式站姿(男女通用)

1,身体保持正,直,遵守站姿基本要领;

2,选择将两脚打开或成丁字步站立;

3,左手单臂背后,右手完成例如斟酒等服务工作

_调节式站姿(男女通用)

1,身体保持正,直,遵守站姿基本要领;

2,双腿微微打开,身体重心偏移到左脚或右脚上,另一条腿微向前屈,腿部放松