2、食堂工作人员必需保证食堂的卫生,灶台、操作台等不得有积尘,地面必需保持洁净,不得有积灰。
3、食堂的炊具用完后必需当日清洗洁净并消毒,并做到放物有序。
4、食堂的餐具用过一次后,必需用洗洁精清洗洁净并消毒后才能重复使用。
一、食堂食品原料进货验收
1、为了加强食品质量平安监督管理,确保本经营单位根据法定条件、要求从事食品经营活动,销售符合法定要求的食品,爱护消费者的合法权益,制定本制度。
3、对食品包装标识进行查验核对,内容包括:(1)中文标明的商品名称、生产厂名和厂址;(2)产品质量检验合格证明,认证认可标志;
(3)限期使用商品的生产日期、平安使用期(保质期、保鲜期、保存期)和失效日期;
4、对使用不当、简单造成商品损坏可能危及人身、财产平安的商品的警示标志或中文警示语。
15、法律、法规规定必需检验或者检疫的农产品及其他食品,必需查验其有效检验检疫证明,未经检验检疫的,不得进货。法律、法规没有明确规定的,应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能购买。
6、常常检查食品的外观质量,对包装不严实或不符合卫生要求的,应准时予以处理,对过期、腐烂变质的食品,应马上停止销售,并进行无害化处理。
7.在进货时,对查验不合格和无合法来源的食品,应拒绝进货。发觉有假冒伪劣食品时,应准时报告当地工商行政管理部门。
二食堂食品原料保管
1、对库存各种物品,食用品的规格、性能、保管留意事项,保质保鲜期。
2、帐物相符,即要求库存商品帐,入库、出库记录同实物相符。
3、库内各种物品的保管符合要求。生熟分别,种类分别,各种物品的存放离墙离地。
4、在质量问题的物品,食用品不入库。
5、物品的出库坚持先入先出的原则。
三、食堂食品原料领用制度
1、对工作人员(取货员)所取出食品要进行检验,核对数量,杜绝质次、变质、过期食品的出库与食用。22保管员(验收员)与选购人员(取货人员)均需在入库单(出库单)上签字。
3Edit篇2:主要危急源监控管理制度
第一条为了加强项目对主要危急源的监督管理,预防事故发生,保障施工人员生命平安和项目财产平安,依据中华人民共和国平安生产法结合本项目实际状况,制定本制度。
其次条本方法所称主要危急源,是指在危急源明白卡上所规定的危急源。
第三条存在主要危急源的部门,其部门平安负责人全面负责本单位主要危急源的平安管理与监控工作。
第四条对主要危急源存在的事故隐患以及在平安生产方面的违法行为,任何单位或者个人均有权向平安协调办公室及负有平安生产监督管理职责的相关部门举报。
第五条主要危急源平安管理应当包括以下内容:
(一)主要危急源平安管理与监掌握度;
(二)主要危急源明白卡;
(三)主要危急源应急救援预案和演练方案;
第六条项目在施工前应填写主要危急源明白卡,报送平安协调办公室备案。
第七条对新产生的主要危急源,现场平安负责人应当准时报送平安协调办公室备案;
第八条项目平安协调办公室应建立健全主要危急源平安管理规章制度,落实主要危急源平安管理与监控责任制度,明确所属各部门和有关人员对主要危急源日常平安管理与监控职责,制定主要危急源平安管理与监掌握度。
第九条平安协调办公室对从业人员进行平安训练,现场平安员或现场负责人对从业人员应当技术培训,使其全面把握本岗位的平安操作技能和在紧急状况下应当实行的应急措施(可根据新员工培训方案进行实施)。
第十条平安协调办公室或现场负责人应当将主要危急源可能发生事故的应急措施,特殊是避险方法书面告知相关单位和人员。
第十一条各施工单位应当在主要危急源现场设置明显的平安警示标志,并加强对主要危急源的监控和对有关设备、设施的平安管理。
第十二条各施工单位应当对主要危急源中的工艺参数、危急物质进行监控,对重要的设备、设施定期进行保养维护,并记录在案上报机械部和平安协调办公室进行备案。
第十三条各施工单位应当对主要危急源的平安状况和防护措施落实状况进行定期检查,做好检查记录,并将检查状况报送平安协调办公室。
第十四条对存在事故隐患的主要危急源,各施工单位必需马上整改;对不能马上整改的,必需实行切实可行的平安措施,防止事故发生,并准时报告平安协调办公室或有相关监督平安职责的部门。
第十五条平安生产协调办公室应当制定主要危急源应急救援预案。应急救援预案应当包括以下内容:
(一)主要危急源基本状况;
(二)应急机构人员及其职责;
(三)应急设备与设施;
(四)应急报警、通讯联络方式;
(五)事故应急程序与行动方案;
(六)事故后的恢复与程序;
(七)培训与演练。
第十六条平安协调办公室应当依据应急救援预案制定演练方案进行一次实战演练或模拟演练。
第十七条平安协调办公室应当建立主要危急源监控和管理系统,对主要危急源实施分级监控,并对各类信息实施动态管理。
第十八条平安协调办公室应当定期对主要危急源进行专项监督检查。监督检查的内容包括:
(一)贯彻执行国家有关法律、法规、规章和标准状况;
(二)预防生产平安事故措施落实状况;
(三)主要危急源的登记建档状况;
(四)主要危急源的平安检测、监控状况;
(五)主要危急源设备维护、保养和定期检测状况;
(六)主要危急源现场平安警示标志设置状况;
(七)从业人员的平安培训训练状况;
(八)应急救援组织建设和人员配备状况;
(九)应急救援预案和演练工作状况;
(十)应急救援器材、设备的配备及维护、保养状况;(十一)主要危急源日常管理状况;(十二)法律、法规、规章规定的其他事项。
第十九条平安协调办在监督检查中,发觉主要危急源存在事故隐患的,应当责令相关单位马上排解。其次十条平安协调办公室及负有平安生产监督管理职责的相关部门在监督检查中,应当相互协作、互通状况,并关心生产经营单位对主要危急源实施有效的管理与监控。
学校食堂管理制度为了认真落实上级对食堂管理的要求精神,把学校食堂工作摆上议事日程,切实将学校工作落到实处,加大对学校食堂监管力度,确保全校教师就餐安全,学校工资的流畅,建立一下制度。一.建立组织机构学校食堂监管领导小组组长:成员:学校食堂管理领导小组二、建立学校食堂管理制度(-)、1、严格按时上下班。2、上班时间必须穿好工作服,戴好口罩和工作帽。3、在师生就餐时间不得就餐,必须在师生离开食堂后再统
1、炊事人员上岗前,必须持有卫生防疫部门颁发的健康证,否则不准上岗。2、严格遵守岗位职责,服从领导、坚守岗位保证就餐时间、有事请假。3、搞好食堂和餐厅卫生,做到玻璃明亮、地面洁净。4、对食堂及餐厅经常消毒,保证厨房做到“三无”。5、对食堂饮用水必须半年一检,并有书面检查报告备案。6、严格控制食品及饮食卫生,不采购未经检疫合格的各种肉类和禽类,防止食物中毒事件发生。7、做好食堂的主副食调剂,努力改善
第一章总则第一条为了完善食堂管理,为职工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境,特制定本规定。第二条本规定适用于食堂工作人员、在__就餐的职工。第三条办公室、工会负责对职工食堂进行管理,接受食堂工作人员和就餐职工的投诉。第二章食堂工作管理第四条食堂管理实行“主管负责制”,即由食堂主管对本食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责,并对发生的问题承担相应责任。第五条食堂工作人员负责为__全体职
一、为加强学校保密工作,防止失、泄密事件发生,根据国家有关保密法规,结合学校实际,制定本制度。二、学校的保密范围主要包括:1上级已定密的文件、资料、领导人的主要谈话;2有保密性质的报刊、电报、电话记录、录音录像、来信、来访笔录;3校长办公会议记录、党委会议记录、党委民主生活会记录和其他涉及重要问题的会议记录;4考试、考查前的各学科试题及考过并封存的试卷;5教职工的人事档案和政审材料,未经公布的人事
为规范学校食堂管理,确保师生伙食质量,积极调动广大教职工的民主管理意识,不断深化学校食堂管理体制改革,坚持“三公开”(即管理办法公开、管理过程公开、运营情况公开)的原则,结合我校实际情况,制定本方案。一、食堂运营模式1、学校食堂采取在学校领导下的食堂工作人员集体协议管理模式。2、教师伙食按每天核算价格照实付款(含米饭),伙食标准不低于每天一荤两素一汤。学期结束后对全体教职工实行一次性就餐补贴,补贴
社区财务管理制度范本社区财务管理制度范本在生活中,越来越多人会去使用制度,制度是维护公平、公正的有效手段,是我们做事的底线要求。一般制度是怎么制定的呢?下面是我收集整理的社区财务管理制度范本,欢迎阅读与珍藏。第一条为做好本社区财务管理,加强本社区规范化建设,促进本社区健康发展,根据相关法律法规政策,根据(中国会计法),制定本制度。第二条本社区各部门及下属委员会,办理财会事务、社区公共支出必须遵守本
接待标准1、宴请标准:要本着节俭、突出特色的原则,做到不铺张、不浪费,既热情周到,又让客人满意,就餐标准由陪餐人员按每个季节的一般就餐标准灵活掌握安排。同时,接待要实行对等、对口接待,其他局领导和科室人员不属对口的,一般不参加接待。2、陪餐人数:为压缩开支,要尽量减少陪餐人数,不论是上级还是其他单位来人,都要严格控制一客多陪,具体陪客人员原则上由局领导指派,陪餐人数最多不超过3人。3、住宿:地厅级
第一章总则第一条为创造良好的公共场所卫生条件,预防疾病,保障人体健康,制定本条例。第二条本条例适用于下列公共场所:一宾馆、饭馆、旅店、招待所、车马店、咖啡馆、酒吧、茶座;二公共浴室、理发店、美容店;三影剧院、录像厅室、游艺厅室、舞厅、音乐厅;四体育场馆、游泳场馆、公园;五展览馆、博物馆、美术馆、图书馆;六商场店、书店;七候诊室、候车机、船室、公共交通工具。第三条公共场所的下列项目应符合国家卫生标准
以下是员工食堂管理制度,希望能对管理层管理者有所帮助。总则:为维护公司正常的食堂秩序,给全体员工一个优良用餐环境,特制定本制度. 1.厨房之管理 1.1 厨工守则,卫生条例 1.1 .1严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。 1.1 .2工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。 1.1 .3工作时要穿工作服,严禁上班时吸烟。 1.1 .4严格
一、总则1.1目的制定本方案的目的是为了公司全体员工能一起分享公司经营带来的收益,提高员工工作的积极性、主动性和能动性,并将短期收益和中长期收益与持续发展相结合,把薪酬管理合理化、标准化、制度化。考核不以惩罚、禁锢员工为目的,而是激励员工的一种手段,增加团队战斗力,凝聚力。通过考核,让每位员工把工作做得更精细,充分展示自身才华,提高工作效率,杜绝偷奸耍滑,“事不关己高高挂起”的工作态度,勇于承担责
第一章总则 第1条为规范学校的财务行为,加强财务管理,提高资金使用效益,促进学校教学业务的发展,根据国家和省市地方有关法规,结合本校的实际情况,制定本制度。 第2条学校财务管理的基本原则是:贯彻执行国家和省市地方有关法律、法规和财务规章制度;坚持勤俭办学的方针;正确处理学校的发展需要和资金供给的关系、社会效益和经济效益的关系。 第3条学校财务管理的主要任务是:合理编制学校
学校安全管理制度汇编市中学安全工作管理责任制1、成立安全工作领导小组,校长是学校安全工作的第一责任人,制定学校各类人员安全责任制和各方面的安全措施,学校师生应树立安全第一、安全无小事的思想。2、学校每学期采用多样化的教育形式对学生进行安全知识教育,每班每月应有针对性的对学生进行安全教育,发现问题应及时并进行安全教育。各班要对学生进行紧急情况处理方法、自救互救常识教育、紧急电话(如110、119、1
抢救车管理制度1、抢救车设专人管理,并做到定期清洁和检查。2、抢救车、抢救物品、仪器规范、整齐、放置固定位置,不得随意挪动更换位置。各班人员要熟悉抢救车备用的物品、药品、仪器放置位置,能够熟练掌握抢救仪器的性能、使用方法,熟记常用抢救药品的剂量。3、抢救车规范化设计(1)绘制示意表:护理部根据抢救车结构绘制急救药品、物品示意表,统一放置在抢救车内,便清点药品物品;各科按照护理部统一设计、印制下发的
3.1目的为规范供应商管理,建立安全、稳定的供应商队伍,确保本企业能得到及时、长期、稳定的高质量的物料和服务,防止外购原材料、零件、设备的原因影响产品的质量以及安全事故,特制定本制度。2.范围本制度适用于长期向本企业提供原辅材料、零部件、设备以及配套服务的所有供应商。3.职责3.1采购部门负责对外原材料的采购、供应商资质鉴定、信用等级评价。3.2质量部负责采购产品的抽样检验工作,对供应商品质体系进
为使食堂工作进一步规范化、制度化,使食堂能做到优质、安全、高效地服务于师生,学校特制定以下管理方案。一、食堂工作流程管理1.采购。食堂设采购员两名,一人付款,一人记帐,每天采购完毕后认真填好采购单,并签名。采购物品回校后交食堂管理员验收。2.验收。食堂设管理员1名,每日对照采购单,对所采购物品进行核实验收,并保留采购单,以便月底盘点。3.饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。整个加工过程由主
___机关食堂管理制度为了加强食堂管理,尽可能做到让干部吃的满意,使来客吃得可口,又要降低成本,节约开支,现结合本镇实际情况,特定制度如下:一、机关干部用膳制度。1、镇机食堂只向在职上班的机关干部开放,一律不接收外来搭膳人员在食堂用餐,镇机关干部在食堂用膳实行包月制,20元/人/月,每月统一从工资中代扣。2、食堂用膳时间,夏秋季早餐:7:30—8:00,中餐:11:30—12:00;晚餐:17:3
二、车辆管理办法范例第一条为加强本公司车辆的保管及有效运用,特制定本办法。第二条本办法所指车辆系指公司的客、货车辆。第三条本公司的车辆由管理部管理,并指派专人负责保养。第四条车辆应由专任司机驾驶,需由他人驾驶时,应善尽驾驶人责任。专任司机应每周实施定期检查及保养,以维持机件寿命,确保行车安全。第五条车辆的有关证件及保险资料统由管理部保管,并负责一切违规费的缴纳及维修。第六条各单位需要使用车辆时,应
(一)本院消防工作贯彻“预防为主,防消结合”的方针,坚持“谁主管,谁负责”的原则,实行逐级防火责任制。(二)医院消防、综合治安工作领导小组负责消防宣传教育、技术培训、年终考评等有关事宜,并由院保卫科对各科室(部门)实施消防安全检查监督和日常管理。(三)本院每位员工都有维护消防安全,保护消防设施、预防火灾、报告火警、参加灭火、发现火情即时扑救的义务,必须严格遵守本制度的各项规定。(四)本院建立一支义
医院食堂管理制度(十二) 一、食堂的配置、卫生及管理要求,食品与餐具的卫生要求以及对从业人员的管理要求,都必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮卫生规范》的规定。 二、 食堂布局合理,设专用的交通通道和出入口,设置有洗涤、消毒、更衣、通风、冷藏、防蝇、防尘、防鼠、污水排放和废弃物存放等设施。操作间、厨房入口必须设设置洗手装置。 三、 从业人员每年必须进行健康检查,取得健康证后方可从事该职
养老院食堂管理制度 1、 厨房的炊具和公共物品必须指定专人负责保管,进出物品要登记造册,损坏和消耗的物品需经院长同意方可报损。 2、 食堂的库存,如大米、食油、调料等存放在保管室内养老院,指定专人保管,进出库要登记并做到帐物相符。 3、 保持食堂卫生整洁,生熟物品和餐具分开。 4、 安排好食谱,讲究干湿相济,荤素搭配,按时就餐。 5、 每天三餐按时供应,开饭时间保持半小时,每天保障院民的热水供应。